老拳西拉干红葡萄酒

阿德莱得平原产区位于阿德莱得市（Adelaide）北侧30公里处，东侧为洛夫蒂山脉，北侧是布诺萨（Barossa），西侧为圣文森特湾（Gulf of Saint Vincent）。

尽管阿德莱得平原产区的一些酒庄所用的葡萄均来自树龄超过100年的葡萄树，但产区直到2002年才获得地理标志（GI）的资格。为了保证能够酿制出优质的葡萄酒，该产区严格控制了葡萄树的产量，以提高葡萄的质量。

阿德莱得平原的葡萄园分散在弗吉尼亚（Virginia）和角谷（Angle Vale）众多的玫瑰农场和商品菜园之间，这些商品菜园多由定居于此的欧洲移民经营。产区的北部大部分为来自意大利的定居者，他们拥有产区数量最多的葡萄园。上世纪70年代，定居于此的意大利人开始酿制葡萄酒，并用“Dominic Versace”、“Joe Grilli”和“Joe Ceravolo”等名称作为其葡萄酒的标识。

阿德莱得平原的气候炎热干燥，赋予了当地葡萄酒深厚的颜色和成熟水果的风味。产区最重要的红葡萄酒是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种酒，该酒十分多汁，经常会加入少量西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）进行调配。一些精品酒庄会从成熟低产的西拉葡萄藤上采收葡萄，酿制风味强劲，带有香料味的西拉品种酒。产区主要的白葡萄酒则是用霞多丽（Chardonnay）和鸽笼白（Colombard）酿制而成。此外，阿德莱得平原还出产桑娇维塞（Sangiovese）、麝香（Muscat）和灰皮诺（Pinot Gris）等传统的意大利葡萄酒。