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帕库庄园西拉红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

帕库庄园西拉红葡萄酒

马萨雷特酒庄(Clos Marsalette)位于法国佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区。

马萨雷特酒庄由奈佩格(Neipperg)家族于1992年收购。2002年,奈佩格家族开始投入大量的资金和人力发展酒庄,并修建了一个酿酒厂。目前,酒庄由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同拥有。

马萨雷特酒庄的葡萄园分布在玛蒂雅克(Martillac)地区由加伦河(Garonne)冲积形成的圆丘上,占地面积为6.26公顷。葡萄园中的土壤由源于中新世和上新世时期(500万~1500万年前)的海洋沉积物形成的砂质泥灰岩、浅黄褐色沙土和黏土组成。葡萄园中种植的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),面积为5.46公顷;白葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion),面积为0.8公顷。这些葡萄树的平均树龄为16年。葡萄园会对葡萄树进行修剪枝叶和疏花疏果,严格控制葡萄的产量。

在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄会进行去梗,尽量避免破皮,并先后两次在葡萄园及酒窖中进行分拣。酒庄采用传统的酿酒工艺。其中,酿制红葡萄酒时采用装有温控系统的木桶或水泥槽发酵,然后保留酒泥贮存在橡木桶中熟成15~18个月,新橡木桶的使用比例为50%。酿制白葡萄酒时则采用不锈钢罐发酵,然后保留酒泥熟成6~9个月。

马萨雷特酒庄推出的葡萄酒有波尔多红葡萄混酿和长相思-赛美蓉混酿。波尔多红葡萄混酿果味浓郁,结构平衡,瓶存数年后能更好地展现出佩萨克-朗多克产区特有的优雅品质。长相思-赛美蓉混酿细腻清新,口感和谐,余味悠长,一般在装瓶后3~4年内达到完美的状态。

圣安托尼酒庄(Saint-Antoine)的外文全称为“Abbaye Saint Antoine”,是法国勃艮第(Burgundy)最北部的夏布利(Chablis)产区的著名酒庄之一,以其出产的酒体轻盈、酸度较高的夏布利白葡萄酒而闻名。

夏布利产区与该国的香槟(Champagne)产区非常靠近,中间只有一座莫尔万丘相隔。夏布利产区的气候为半大陆性气候,略受大西洋的影响。冬季寒冷漫长,春季潮湿,夏季十分炎热且光照较强。偏寒冷的气候让夏布利出产的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒保留了细腻的口感、匀称的风姿与令人振奋的迷人酸味。由于酸度较高,夏布利还跻身勃艮第最耐久存的白葡萄酒之一。此外,这里的启莫里阶(Kimmeridgien)土壤更赋予了夏布利白葡萄酒丰富的矿石气息,十分惹人喜欢。

与夏布利产区的其他葡萄酒一样,圣安托尼酒庄的勃艮第白葡萄酒酒体轻盈,风味丰富,呈干型,十分清爽,很少在酿酒过程中使用橡木桶,特别是对于品质卓越的酒来说,就算要使用橡木桶,橡木味也不能遮盖其复杂的口感和浓郁的果味。

拉马福酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

拉马福酒庄位于梅多克北部的布莱涅(Blaignan),其酿制葡萄酒的历史可追溯至17世纪。1990年,酒庄建立了地下酒窖,拥有储存10个以上单独年份的窖藏能力,并且直到葡萄酒适饮的时候才向市场发布。现在,酒庄的经营理念是酿造出与众不同的波尔多葡萄酒。

目前,拉马福酒庄的葡萄园面积为40公顷,其中有50%的土地(土壤类型为砾石)用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有50%的土地(土壤类型为黏土-石灰岩)用来栽培梅洛(Merlot)。葡萄园独特的风土条件赋予了葡萄酒浓郁复杂的口感。机器采摘后的葡萄经过人工筛选后会进入发酵罐中发酵,之后,再在置新程度为50%的橡木桶中熟成12-16个月,最后在酒庄的地下酒窖中装瓶。

拉马福酒庄干红葡萄酒(Chateau Ramafort, Medoc, France)是拉马福酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒通常散发着浓郁的水果芳香,带有成熟黑色水果的味道,酒体在中等和丰满之间。此外,该酒还具有单宁柔顺的特点。1995年份的拉马福酒庄干红葡萄酒是第一个获得中级酒庄葡萄酒竞赛(Coupe des Cru Bourgeois)奖项的葡萄酒;2000年份的该酒被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志评为90的高分;2005年份获得了国际葡萄酒挑战赛(International Challenge)的90分;2009和2010年份的葡萄酒又被葡萄酒观察家(Wine Spectator)杂志评为90分。如今,2000至2005年份的该款葡萄酒已经远销全球40多个国家和地区。

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