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帕库家园赤霞珠红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

帕库家园赤霞珠红葡萄酒拉德酒庄(Chateau La Lauzette Declercq)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,其2008至2014年份均在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  2005年,拉德酒庄的现任庄主罗斯克姆(Roskam)家族购得本酒庄。该家族从1937年便开始经营酒庄生意,并在波尔多其他地区拥有酒庄产业。

  拉德酒庄目前的葡萄园面积为13公顷,栽培密度为7,500株/公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有38%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。园内的土壤主要是砾石和粘土-石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式采摘葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入33%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

  拉德酒庄红葡萄酒(Chateau la Lauzette Declercq, Haut-Medoc, France)是拉德酒庄的正牌葡萄酒,从2005年开始生产,目前的年平均产量为50,000瓶。此款葡萄酒通常带有西梅、黑莓和甘草的芳香及味道,还带有单宁紧实,口感均衡的特点。

圣比克酒庄(Chateau Saint Pierre De Corbian)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

 

  圣比克酒庄所在的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的土壤结构复杂多样,除了零星的砾石地外,大部分是黏土,西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳,再加上该产区位置偏北,气候比较凉爽,因此这里的葡萄成熟较慢,酿出的红葡萄酒酸度较高,是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬,风格粗犷,单宁收敛性强,甚至带有泥土味,经过数年陈酿之后,香气与口感都会变得柔顺,富有层次。该产区葡萄酒的特殊之处在于,酒色极为深重,酒质深邃浑厚,带有矿物的味道,却又不失活泼。

 

  圣比克酒庄干红葡萄酒(Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France),采用传统的波尔多红葡萄品种酿制而成,正是其中带有该种风格的葡萄酒款之一。

文森巴特酒庄(Domaine Vincent Bachelet)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄酒产区。该酒庄是伯恩丘知名的酒庄之一。

酒庄现任拥有者文森·巴特(Vincent Bachelet),在继承父亲伯纳德·巴特(Bernard Bachelet)的传统之上,于2008年成立自己的酒庄。随着他儿女的加入,三代人的匠心经营使酒庄发展蒸蒸日上。

文森巴特酒庄的葡萄园占地17公顷,主要分布在伯恩丘,也有一小部分分布在夜丘(Cote de Nuits),包括马朗日(Maranges)、桑特奈(Santenay)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、圣欧班(Saint-Aubin)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)和热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。葡萄园内种植了60%的黑皮诺(Pinot Noir)和40%的霞多丽(Chardonnay)。

 文森巴特酒庄古今兼备,既有源起18世纪的拱形酒窖,也有新建酿酒厂,以期达到最佳的酿制效果。葡萄酒的酿造遵循严苛流程,诸如采用高比例老藤葡萄果实、采取手工采摘、葡萄在进入酿酒流程前进行筛选和产量控制。此外,酒庄还努力降低人工干预,以保留葡萄本身的风味特性。文森·巴特对每一款酒都赋予同等的关注,他注重发掘并保留每块土地的独特性,竭力提高所酿霞多丽葡萄酒的雅致与黑皮诺葡萄酒的丰富性。

文森巴特酒庄的年均葡萄酒产量为72,000瓶。酒庄现已发售多款红、白葡萄酒,包括文森巴特酒庄慕丝(桑特奈一级园)干红葡萄酒(Domaine Vincent Bachelet Clos Des Mouches, Santenay 1er Cru, France)、文森巴特酒庄贝诺特(夏山-蒙哈榭村)干红葡萄酒(Domaine Vincent Bachelet Les Benoites, Chassagne-Montrachet, France)和文森巴特酒庄墨玑(夏山-蒙哈榭一级园)干白葡萄酒(Domaine Vincent Bachelet Morgeot Chassagne Montrachet 1er cru, Burgundy, France)等,具有非常不错的表现。

 

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