太阳梅乐干红葡萄酒

类人首酒庄全名宁夏类人首葡萄酒业有限公司，“类人首”源自于宁夏贺兰山地区的一幅太阳神岩石画，酒庄扎根于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带——玉泉营。这里干燥少雨、光照充足、昼夜温差大、土壤透气性良好，通过对引进法国优质葡萄苗木规范化种植、精细化管控，聘请全球十大影响力酿酒顾问李德美先生作为企业酿酒顾问，从发酵至灌装等各个环节严格把控，使得类人首酒庄从一个名不见经传的小酒庄，成长为贺兰山东麓精品酒庄代表之一，被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄。

　　类人首酒庄建筑面积6,000多平方米，拥有2,200亩葡萄园，长达1,100米的地下酒窖文化长廊，年生产高品质葡萄酒2500余吨。酒庄还从法国、澳洲先后两次以巨资引进先进酿酒技术，同时与宁夏大学葡萄酿酒研究所进行合作生产、科研攻关，为公司提升产品质量奠定了坚实基础。从清新优雅的新酿到回味悠长的窖藏，类人首开发出干红、干白和利口葡萄酒等多款优质葡萄酒。

　　类人首酒庄产品种类丰富，类人首、贺干、岩画三个品牌，又开发出分别代表“Lei、Ren、Shou”（L、R、S）三个系列，L寓意Light，代表清新、易饮，有L1到L4四款；R寓意Round，代表圆润、饱满，有R1到R7七款；S寓意Super，代表超级、卓越，分大S及小S两款，酿造这些酒款主要运用的葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）等。

　　类人首酒庄的酒款也获奖无数，2009类人首金牌橡木桶窖藏干红获得2012年醇鉴世界葡萄酒大赛银奖、2013年广东国际葡萄酒博览会精品葡萄酒金奖、2014年大众酒评盲品赛最受消费者欢迎的宁夏葡萄酒最佳奖。从1984年开始，查尔斯莫顿酒庄（Charles Melton）创始人查尔斯•莫顿（Charles Melton）和他的伙伴弗吉尼亚•维克特（Virginia Weckert），使用巴罗萨谷（Barossa Valley）的葡萄，致力于生产限量发售的顶级红葡萄酒。在20世纪80年代中期，查尔斯和一小群巴罗萨酿酒师决定将精力放在酿造当时还不流行的几个种类的酒，西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）。

　　通过这些品种，查尔斯酿造了一小系列的经典干红，包括一种由歌海娜、西拉和慕合怀特（Mourvedre）混酿而成的叫做“九教皇”（Nine Popes）的葡萄酒。最初，这些酒最初是罗讷河谷（Rhone Valley）葡萄酒的风格，但现在已经被认为是他们自己混酿的主要例子了。这些酿酒葡萄来自于巴罗萨谷最老、最珍贵的葡萄藤之上。

　　但是，查尔斯•莫顿并不局限于只酿造浓红葡萄酒，他们也生产桃红酒，如弗吉尼亚桃红酒（Rose of Virginia）。查尔斯莫顿酒庄的葡萄酒显示出了丰富性和精致性，这也是巴罗萨谷最精致葡萄酒的标志。 它们早已蜚声国内和国际。威迪酒庄（Wente）建立于1883年。当时德裔移民C.H. Wente来到加州，在旧金山湾东边的利物摩雅地区（Livermore）买下了48英亩的土地，种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗，就此开始了他的美国淘金之梦。至今，威迪酒庄已传至第五代人手中，是加州最古老的制酒家庭之一。现在，威迪酒庄已由原来的48英亩葡萄园扩展到了3000多英亩葡萄园，在利物摩雅谷和亚罗优斯高（Arroyo Seco）区都有自己的葡萄园。酒庄60%的产量外销全球153个国家，是全美外销数量最多的酒庄之一。

　　威迪酒庄的产品有两大系列，包括威迪珍藏系列和威迪庄园系列。庄园系列是威迪酒庄的基础系列，其中利物摩雅的威迪庄园赤霞珠是加州葡萄酒先驱查尔斯•韦特莫尔（Charles Wetmore）在19世纪从法国波尔多引进的优秀品种，其葡萄酒的特点是成熟、丰厚、果香突出。珍藏系列则突出了新世界葡萄酒热情与活力的特点，同时又体现了法国葡萄酒的优雅与平衡。其中，威迪珍藏霞多丽，带丰厚复杂的果香和油香，有果味、奶油味、香草和木香交织的复杂味道，圆滑且后味持久，是霞多丽中的世界级精品；威迪珍藏赤霞珠，酒香浓郁，酒体丰厚柔美，产量很低，是加州的精品红葡萄酒之一。

　　威迪酒庄值得骄傲的地方不只是它的历史与美酒。威迪在位于加州利物摩雅谷的葡萄酒园内花巨资投建了“威迪葡萄酒餐厅”，在这里，人们可以享受自家牧场的牛肉和羊肉，并搭配奶酪、新鲜的果酱与甜品。自开业以来，餐厅以其精湛的烹调技术和优质服务赢得了《葡萄酒观察家》杂志推荐的全美十大餐厅之一，也是旧金山湾区内的顶级餐厅。

　　此外，在威迪酒庄里还有一个十八洞标准高尔夫球场——这或许也是目前世界上唯一一个设在葡萄园里的高尔夫球场了。这个球场是在原经营畜牧业的土地上修建的，由职业高尔夫名将大白鲨诺曼所精心设计，被专家评选为“必须一试”的加州球场。试想一下，在浓郁的葡萄园里挥杆一舞，真有一种漫步云间的惬意。每年有上万的酒迷兼球迷到这里一试身手，即使有些球迷不懂葡萄酒，但是在这样的环境熏陶下，也难免会对葡萄酒产生兴趣。

　　酒庄音乐会也是威迪酒庄的另一特色。起初，音乐会只是音乐爱好者在草地上席地而坐或者自带方便的椅子，到后来形成了一定的规模，酒庄便开始提供座位和订票。现在，这个露天音乐广场可容纳1500名观众，一边听音乐，一边用餐，一边品尝美酒。可以说，到威迪酒庄品酒，享受的不仅仅是美酒，而是与之相关的一系列生活方式。这也许正是威迪酒庄最能打动人心的地方。