灵魂6号赤霞珠红葡萄酒

波姆酒庄（Domaine de la Baume）位于法国朗格多克露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区的埃罗省（Herault）塞尔维扬镇（Servian），在贝济耶（Beziers）和佩兹纳斯（Pezenas）之间，是该产区内一座历史悠久的酒庄。

　　1882年，因受到葡萄根瘤蚜侵害，波姆酒庄葡萄园荒废多年，而让·普拉（Jean Prat）则眼光独到地接过了波姆酒庄的管理权。在儿子的协助下，让花费了20余年时间在这个100公顷的葡萄园内重新种上葡萄，拓广了波姆酒庄的海外市场，并于1900年在巴黎（Paris）开设了一家葡萄酒商店。从1947年开始，波姆酒庄的所有权辗转变更，直至2003年，法国吉赛福酒业集团（Grands Chais de France Group）首席执行官约瑟夫·赫尔弗里奇（Joseph Helfrich）正式成为波姆酒庄的所有者。

　　波姆酒庄面积广阔，共占地176公顷。其葡萄园主要种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）和维欧尼（Viognier）。波姆酒庄葡萄园地势起伏，分别有高地和半高地，地表土壤类型多样，包括破碎石灰岩、黏土石灰石以及黏土砂石，这些独特的自然条件使生长于此的葡萄拥有丰富的表现性和复杂的香气。因其历史悠久，风土条件良好，波姆酒庄酿制的葡萄酒广受五大洲消费者的喜爱，在多项国际葡萄酒大赛中斩获奖牌无数。

　　目前，波姆酒庄已发售的酒款包括波姆马里斯白葡萄酒（Domaine de la Baume Les Maries）和波姆大沙泰尼耶红葡萄酒（Domaine de la Baume Grand Chataignier）等。值得一提的是，2009年份的波姆珍妮诗红葡萄酒（Domaine de la Baume La Jeunesse）入选了2010年“世界最佳西拉葡萄酒”（The World’s Best Syrah in 2010）名单。

小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）地处法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是波美侯产区的20大顶级酒庄之一。

酒庄的葡萄园刚好处于波美侯的高地正中心，形成等边三角形，酒庄的建筑物处于三角形葡萄园的中心，像是被园区围绕着的一个小村庄，于是，该酒庄便取名为”小村庄酒庄”。 小村庄酒庄目前已经无从溯源了。在现有的资料里，德·萨格英（De Seguin）家族是酒庄第一位有记载的庄主。后来，酒庄多次易主。酒庄先被布丁-巴菲（Buidin-Buffin）先生购得，后又转手给了海伦（Heron）先生。 

1919年，吉娜斯（Ginestet）家族成为了酒庄的主人。此后的五十年间，吉娜斯家族一直经营着酒庄。后来，酒庄又卖给了普拉茨（Prats）家族。普拉茨家族在接手酒庄后，大大减少了葡萄园里赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植比例，并对葡萄园和酒窖进行了翻新，使得小村庄酒庄的葡萄酒质量得到显著提高。1976年，酒庄还配置了新的不锈钢发酵桶。1989年，普拉茨家族把酒庄转手给了安盛酒业（AXA Millesimes）。2020年初，安盛酒业将小村庄酒庄出售给了宝莲酒庄（Chateau Beauregard）。

小村庄酒庄的葡萄园位于老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的北边，康色扬酒庄 （Chateau La Conseillante）的东边。面积为10.5公顷，葡萄园里的土质为沙砾土，下层是石灰石和粘土的混合土壤。园内种植的葡萄为 75% 的梅洛（Merlot）, 18%的品丽珠（Cabernet Franc）和 7%的（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均年龄约为35年。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。葡萄在采摘后，酒庄会将其置于控温不锈钢大桶中发酵，并浸皮18-35天。此后在75%新的和25%使用过一年的橡木桶中进行熟成，时间长达 15-18个月。装瓶前无须过滤。 

小村庄酒庄的正牌葡萄酒每年的产量约为4,600箱。其副牌酒的名称为“Le Jardin de Petit Village”。这里出产的葡萄酒酒体介于适中和丰满之间，酒香馥郁，常带有紫罗兰和浆果的味道，酒质细腻可口，余味悠长。