帕洛美城堡（Chateau Paloumey）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
帕洛美城堡法文名称中的“Paloumey”意为“林鸽”，是法国南部的一种候鸟。每年秋季，这种鸽子都会迁往温暖的西班牙。而在飞往西班牙的旅途中， 这些鸽子有时会来到酒庄所在的地区暂作休息。19世纪初期，酒庄由酒商奥塔·迪皮伊（Octave Dupuy）所有，出产的葡萄酒已经拥有广泛的声誉了。后来，庄主对酒庄进行过全面的翻新，工程结束后酿制的葡萄酒很快就进入了名酒之列。 20世纪50年代，经过数年的战争和病虫的灾害，酒庄葡萄园面临着重植的大任。1989年，时任庄主玛尔丹·卡泽纳弗（Martine Cazeneuve）面对着无比荒凉的酒庄，决定修建城堡并重新耕种葡萄园，希望能够恢复酒庄旧时的荣光。2003年，庄主的努力终于得到回报了，酒庄光荣地被评为“上等中级庄”（Crus Bourgeois Superieur）。
帕洛美城堡坐落在上梅多克南部鲁登（Ludon）地区。其葡萄园面积为34公顷。来自加隆河（Garonne River）的冲积砾石土为葡萄园带来了丰富而多样的土壤结构。大块的鹅卵石混合着粗砂土形成了独特的风土。2004年，酒庄收购了位于Cussac北部村庄的一块毗邻圣朱利安（Saint-Julien）产区的园地，进一步拓宽了葡萄园的面积。此外，得益于吉隆德河（Gironde River）带来的微气候的影响，冬季气候温和，夏季凉爽。葡萄园中55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有42%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有3%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），所有这些葡萄树的平均树龄为22年，种植密度为7,000株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选、发酵后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后再在30%新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
帕洛美城堡出产有Chateau Paloumey、Les Ailes de Paloumey、Plume de Paloumey和Hauntedt Carmaillet多个系列葡萄酒。其中帕洛美干红葡萄酒（Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France）是其正牌酒，目前已发布有2004、2005、2006、2007、2008、2009、2010年多个年份葡萄酒，年平均产量为100,000瓶。
拉图波美侯酒庄（Chateau Latour a Pomerol）坐落于法国波尔多的波美侯（Pomerol）产区。据《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）于2017年发布的专栏显示，在1943年法国维希（Vichy）政府列出的波美侯名庄分级中，拉图波美侯酒庄荣居“四级庄（4es Crus Classes）”之列。这个分级制度虽未获得官方认可，但也向世人展示了拉图波美侯酒庄的实力与名望。
拉图波美侯酒庄的历史颇为悠久，可追溯至19世纪中后期，起初为加里泰（Garitey）家族所有。1917年，酒庄被帕图斯酒庄（Petrus）当时的拥有者鲁巴夫人（Madame Loubat）收归麾下。1961年，鲁巴夫人去世后，酒庄由其侄女丽莉·拉科斯特（Lily Lacoste）继承。2002年，拉科斯特家族将酒庄捐赠给一家名为加洛新堡（Chateauneuf de Galaure）的慈善机构。不过自1962年以来，拉图波美侯酒庄一直由酒业巨头莫意克（Moueix）家族代为管理。
酒庄共拥有8公顷葡萄园，种植了90%的梅洛（Merlot）及10%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树平均树龄为25年。园内土壤类型多样，邻近教堂的部分由砾石及黏土构成，环绕酒庄的部分则由黏土及砂壤土构成。多元化的土质赋予了拉图波美侯酒庄葡萄酒出色的复杂度与平衡度。
莫意克家族一直以管理自家园地的标准来照料拉图波美侯酒庄的葡萄园，实行细致的葡萄园管理工作，例如通过疏枝剪叶和绿色采收等手段来促进葡萄成熟，以及人工采摘达到理想成熟状态的葡萄。到达酿酒车间后，葡萄需经过严格的人工筛选及光学筛选后才能进入酿酒环节，其中大部分会被置于水泥罐中发酵，另有小部分则采用不锈钢罐发酵。酒精发酵结束后，大部分酒液会被转入不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），剩余部分则在橡木桶中进行。之后，酒液还需在新桶比例为40%的法国橡木桶中熟成16-18个月。
拉图波美侯酒庄出品的葡萄酒素以风味浓郁集中、平衡兼具优雅感与力量感而著称，频揽帕克团队（Robert Parker Team）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等权威酒评人与酒评机构的高分好评。值得一提的是，酒庄的1947、1950、1959以及1961年份佳酿均位居20世纪最传奇酒款之列。
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