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卡萨伯斯珍藏赤霞珠红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

http://www.yayin-airuimujiuye.com卡萨伯斯珍藏赤霞珠红葡萄酒

卡斯泰尔王子酒庄(Furstlich Castell'sches Domanenamt)位于德国弗兰肯(Franken)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

 

  卡斯泰尔王子酒庄的所有人卡斯泰尔家族是德国最古老的贵族之一,自13世纪开始,该家族就已经开始酿造葡萄酒了。1258年,酒庄获得了位于侯娜特(Hohnart)和施洛斯堡(Schlossberg)两处优质的葡萄园。如今,掌管酒庄的是卡斯泰尔伯爵。

 

  卡斯泰尔王子酒庄有多处葡萄园,占地一共达65公顷,其中最大的是施洛斯堡葡萄园,其位于卡斯泰尔山的上部,海拔340米,朝正南和西南方向,坡度为48度,邻近的森林带和盆地阻挡了来自北部和东部的冷空气,小气候条件优越,土壤为陶土和考依波统岩层,含有雪花石膏。园中种植的葡萄品种有米勒-图高(Muller-Thurgau)、雷司令(Riesling)、巴克斯(Bacchus)、肯纳(Kerner)、雷司兰尼(Rieslaner)、黑皮诺(Pinot Noir)、丹菲特(Dornfelder)等。

 

  卡斯泰尔王子酒庄现已发布的酒款有Schlossberg Silvaner、Schlossberg Riesling、Apriles Silvaner、Reitsteig Spatburgunder(Pinot Noir)、Cuvee C Red Wine等,深受消费者的喜爱。

马萨雷特酒庄(Clos Marsalette)位于法国佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区。

马萨雷特酒庄由奈佩格(Neipperg)家族于1992年收购。2002年,奈佩格家族开始投入大量的资金和人力发展酒庄,并修建了一个酿酒厂。目前,酒庄由Stephan Von Neipperg和Didier Miqueu共同拥有。

马萨雷特酒庄的葡萄园分布在玛蒂雅克(Martillac)地区由加伦河(Garonne)冲积形成的圆丘上,占地面积为6.26公顷。葡萄园中的土壤由源于中新世和上新世时期(500万~1500万年前)的海洋沉积物形成的砂质泥灰岩、浅黄褐色沙土和黏土组成。葡萄园中种植的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),面积为5.46公顷;白葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion),面积为0.8公顷。这些葡萄树的平均树龄为16年。葡萄园会对葡萄树进行修剪枝叶和疏花疏果,严格控制葡萄的产量。

在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采摘后的葡萄会进行去梗,尽量避免破皮,并先后两次在葡萄园及酒窖中进行分拣。酒庄采用传统的酿酒工艺。其中,酿制红葡萄酒时采用装有温控系统的木桶或水泥槽发酵,然后保留酒泥贮存在橡木桶中熟成15~18个月,新橡木桶的使用比例为50%。酿制白葡萄酒时则采用不锈钢罐发酵,然后保留酒泥熟成6~9个月。

马萨雷特酒庄推出的葡萄酒有波尔多红葡萄混酿和长相思-赛美蓉混酿。波尔多红葡萄混酿果味浓郁,结构平衡,瓶存数年后能更好地展现出佩萨克-朗多克产区特有的优雅品质。长相思-赛美蓉混酿细腻清新,口感和谐,余味悠长,一般在装瓶后3~4年内达到完美的状态。

 曼尼斯特洛酒庄(Marques De Monistrol)位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)的佩内德斯(Penedes)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

 

  曼尼斯特洛酒庄是世界领先的西班牙卡瓦(Cava)起泡酒品牌,同时也是桃红卡瓦起泡酒的发明者之一。自1882年以来,曼尼斯特洛酒庄便一直采用传统的方法酿造具有西班牙风情的卡瓦起泡酒。“酿造出口感优雅、品质超卓的卡瓦起泡酒”是该酒庄的座右铭,酒庄的产品曾多次在国际葡萄酒大赛中斩获奖项,并一直为世界各地的起泡酒爱好者所青睐。

 

  曼尼斯特洛酒庄的名字来源于14世纪佩内德斯地区的一位贵族。1882年,摩尼斯托罗尔侯爵(Marquis of Monistrol)扩大了自己的葡萄园,决定采用传统方法酿造出一种新型的起泡酒,也就是后来闻名世界的西班牙卡瓦起泡酒。摩尼斯托罗尔侯爵的葡萄园占地一共有1,111英亩,是那时当地最大的一座葡萄园,园中主要种植着用于酿造卡瓦起泡酒的西班牙本土葡萄品种如马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)、帕雷亚达(Parellada),当然还有其他的葡萄品种如霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等。 

 

  曼尼斯特洛酒庄宣扬的是一种庆祝文化,这一点与邻近的巴塞罗那(Barcelona)很相似,酒庄出产的卡瓦起泡酒可以为任何庆祝场合增添喜庆的气氛。目前,酒庄已发布的酒款有Marques de Monistrol Seleccion Especial Brut Cava、Marques de Monistrol Tempranillo-Garnacha、Marques de Monistrol Reserva Privada、Marques de Monistrol Premium Cuvee Brut Rose Cava等,深受消费者的喜爱。阿德诺尔酒庄(Weingut J.J Adenener)位于德国阿尔产区(Arh),该产区是德国最小的葡萄酒产区之一,该酒庄的拥有者是阿德诺尔兄弟(Die Gebruder Adeneuer)。

  阿尔产区大部分的葡萄园位于阿尔河谷中下游陡峭的斜坡上,这形成了一种特殊的地中海式的微气候,为葡萄的种植提供了良好的基础。另外,阿尔河谷地区土壤以板岩为主,这种土壤非常有利于葡萄植株的种植,白天它们将日温储存在板岩内,晚上再释放出来,从而形成一个绝好的天然地暖,且阿尔河也对该产区气候的形成发挥着很好的平衡作用。

  阿德诺尔酒庄拥有3个葡萄园,包括瓦铂茨海姆·盖卡默葡萄园(Walporzheimer Garkammer)、阿尔维勒·罗森塔尔葡萄园(Ahrweiler Rosenthal)以及索南伯格葡萄园(Neuenahrer Sonnenberg),这些葡萄园主要种植的葡萄品种为黑皮诺(Spatburgunder)。

  其中,瓦铂茨海姆(0.64公顷)和阿尔维勒(50公顷)葡萄园主要位于阿尔河陡峭的梯田上,因其独特的地理位置,为葡萄的生长提供了足够的光照和热量。索南伯格(26公顷)葡萄园则位于阿尔河的下游地区,地形较平坦,地理位置偏南,土壤以砂岩和黏土的混合体为主,该葡萄园出产的葡萄酿造的黑皮诺葡萄酒果香浓郁,香气优雅。

  目前,阿德诺尔酒庄生产的酒款主要包括干型红葡萄酒(Trockene Rotweine)、半干型红葡萄酒(Halbtrockene Rotweine)、白葡萄酒(Weißwein)、波特酒(Portweine)、烈酒(Spirituosen)以及利口酒(Likore)等。西格诺拉酒庄(Castello di Cigognola)位于意大利伦巴第(Lombardy)奥特波-帕韦斯(Oltrepo Pavese)DOC产区。

  西格诺拉酒庄所在的城堡建于1212年,位于当时具有战略地位的Scuropasso山谷顶部。在意大利统一期间,这座古城堡已经成为当时重要的葡萄种植中心。在中世纪,该城堡肩负着防御和对Via Emilia地区交通管制的功能。文艺复兴时期,城堡内居住着显赫的贵族家庭。此后,Gian Marco、Letizia Moratti和酿酒师Riccardo Cotarella在这片沃土上共同创建了西格诺拉酒庄。

  奥特波-帕韦斯DOC产区毗邻皮埃蒙特(Piedmont)和艾米利亚(Emilia)产区,位于北纬45°,与皮埃蒙特产区和法国波尔多产区所处的纬度位置一致,属于最适宜葡萄生长的地理位置。该产区拥有独特的微气候,气候温和,降雨量少,昼夜温差大,光照十分充足,湿度理想,全年有微风吹拂。酒庄的葡萄园分布在陡峭的山坡上,海拔高度400米,面积为33公顷,土壤主要为黏土。葡萄园中种植的葡萄品种有巴贝拉(Barbera)、黑皮诺(Pinot Noir)、内比奥罗(Nebbiolo)和霞多丽(Chardonnay)。其中,老葡萄园种植密度为每公顷4,000株,新葡萄园为每公顷5,200株。葡萄植株栽种3年后,葡萄园会铺上草皮,防止斜坡土壤流失。

  在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄,挑选优良饱满的葡萄,摘除因光照等原因过熟或破损的葡萄。此外,红葡萄品种的采收期会延长,以使所酿葡萄酒发展出复杂的结构和风味,增加陈年的潜力。采收的葡萄在分装后运回酒窖,并在两个小时内破皮去梗,然后压榨。在严格控温的条件下,葡萄汁带皮倒入酒槽中进行发酵。发酵后的葡萄酒需要贮存在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟成。葡萄酒在装瓶前不过滤,以最大限度地保持其风味的完整性。

  西格诺拉酒庄推出了4个系列的葡萄酒,即Dodicidodici、La Maga珍藏、More和More Rose。其中,Dodicidodici系列需熟成6~8个月,La Maga珍藏系列需熟成12~15个月拉里奥哈娜酒庄(La Riojana)位于阿根廷拉里奥哈省(La Rioja)的法玛提纳山谷(Famatina Valley),是阿根廷规模最大的酿酒合作社之一,也是阿根廷国内排名前十的葡萄酒出口商。

  拉里奥哈娜酒庄始建于1940年,创始人中有相当一部分是来自意大利的葡萄种植者。酒庄最初是使用购买的葡萄酿造葡萄酒,后来随着越来越多创始人在当地成家和购买葡萄园,酒庄开始使用创始人自己种植的葡萄酿酒。在随后的几十年里,更多的葡萄种植者陆续加入拉里奥哈酒庄,时至今日,酒庄由500个葡萄种植家庭共同拥有,旗下葡萄园面积超过4,000公顷,年均产酒量超过4百万箱。

  拉里奥哈娜酒庄于2000年获得有机生产者认证,目前旗下葡萄园中有超过345公顷采用有机的种植模式,所产有机葡萄酒占酒庄总产量的12%。酒庄计划在未来继续扩大有机葡萄酒所占比重,并希望在2025年前达到生产100%有机葡萄酒的目标。除此之外,酒庄还坚持可持续发展的理念,努力减少生产和经营过程中每个环节产生的碳排放量。拉里奥哈娜酒庄还于2006年获得公平贸易(Fair Trade)认证,是阿根廷国内第一个获得该项认证的酒庄,至今已投入超过1,500万阿根廷比索(约合664万元人民币)帮助当地贫困社区,不仅为社区居民打井提供干净饮用水,还建立学校,为社区儿童提供免费初中教育。

  目前,拉里奥哈娜酒庄已推出哈扎(Raza)、圣佛,More Rose系列则采取短暂浸皮,然后保留酵母熟成15~18个月。

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