卡萨伯斯克珍藏黑皮诺红葡萄酒

图润酒庄（De Toren）位于南非（South Africa）葡萄酒产区，是一个私人的精品酒庄，由Emil和Sonette Den Dulk创建于1994年。

　　图润酒庄坐拥迷人的风光，从西部的平顶山（Table Mountain）一直延伸至南部的福尔斯湾（False Bay），再到西部的海德堡山脉（Helderberg）和斯特兰德（Stellenbosch）山。酒庄名“De Toren”是从荷兰语中翻译过来的，意思为高塔，正是酒庄的建筑结构，这可以让酒庄采用重力自流的酿酒方法。酒庄出产的首个年份就是1999年的Fusion V，该酒采用波尔多混酿方式酿制而成。此酒在国际葡萄酒与烈酒大赛中荣获金奖和《葡萄酒观察家》及罗伯特•帕克（Robert Parker）90分的评分，使酒庄当即在国际上名声大噪。之后出产的多个年份酒也不断为酒庄赢得了良好的声誉。

　　图润酒庄葡萄园土壤种类多达15种，以Tukula、Pinedine和Estcourt土壤为主。采用生物动力法和有机种植的方法打理葡萄园，使土壤达到最好的平衡度和PH值。种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）5种葡萄。在酿酒时，酒庄使用至少25种不同的克隆品种，这能保证5种葡萄中每一种都能表现出无与伦比的个性特征，复杂度和深度，让所酿的葡萄酒达到最完美的状态。酒庄将收获期分成多个微型的采摘时间，通过附近红外线的航空成像技术进行采摘，将达到最佳成熟度的葡萄划分出来进行采收，并能收获有价值的数据和经验，年复一年地优化采收的工作。酒庄的酒窖是一座塔式建筑，坐落着一个容量为4000升的压力槽，可根据实际需要调整，它充当天然泵，利用重力的作用让葡萄酒在发酵罐、橡木桶、调配容器和酒瓶之间进行转移。压力槽中装满了食品氮气，在葡萄酒流出来之前，可以阻止因氧化而给葡萄酒带来的负面影响。

　　图润酒庄出产2大系列的葡萄酒，分别为DE TOREN FUSION V和DE TOREN Z。前者是该酒庄发布的正牌酒，首个年份酒发布于1999年，而后者则是酒庄发布的副牌酒，第一个年份酒款发布于2004年。玛吉尔庄园（Mas d'en Gil）位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）大区内的普里奥拉托（Priorat）产酒区，是该地区历史最悠久的酒庄之一。

　　玛吉尔庄园由弗兰塞斯·吉尔（Francesc Gil）创建于1860年。在过去的一个半世纪里，该酒庄曾被流转买卖于三个家族手中。1885年，创建人吉尔去世后，酒庄就交由他的后人打理。1930年，吉尔家族将酒庄出售给巴里尔家族（Barril family）。巴里尔家族将酒庄更名为巴里尔庄园（Masia Barril），并用心经营了半个多世纪。到了1998年，酒庄被罗维拉家族（Rovira Carbonell Family）收购。罗维拉家族非常崇尚酒庄的历史文化，于是沿用了酒庄的第一个名称“玛吉尔”。目前，酒庄产业由老罗维拉最小的女儿玛塔（Marta Rovira Carbonell）负责管理。

　　玛吉尔庄园所在地的气候类型为地中海气候，非常适合种植葡萄。该酒庄的葡萄园覆盖了面积约135公顷的土地，种植规模颇为庞大。葡萄园所在地平均海拔高达350米，其北面以及东南面都有温暖的海风吹过。葡萄园的土壤类型为石灰岩（limestone），土层较薄。园内主要种植的红葡萄品种为歌海娜（Grenache）和佳丽酿（Carignan）；白葡萄品种为白歌海娜（Grenache Blanc）和维欧尼（Viognier）。2005年，酒庄引入了生物动力种植法，此后葡萄园出产的葡萄质量越来越高。该酒庄酿造的葡萄酒真实地反映了葡萄园的风土，口感清晰。

　　玛吉尔庄园推出的红葡萄酒大部分由歌海娜和佳丽酿混酿而成。在酒庄推出的酒款中，1998年份和2004年份的特级老藤混酿干红葡萄酒的品质上乘，堪比勃艮第特级园葡萄酒。该酒庄的葡萄酒已经销往40多个海外市场，深受各地消费者的欢迎。

百德酒庄（Byrd Cellars）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

百德酒庄建立于2009年，现由百德家族三代人共同经营打理。酒庄的葡萄园位于酿酒厂以东3英里处。园内葡萄树的栽种面积为5.5英亩，第一批葡萄树栽种于10年前。现在，在红葡萄方面，园内种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、香宝馨（Chambourcin）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等；在白葡萄方面，园内种植了霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Grigio）。在葡萄园管理方面，酒庄使用微滴灌的灌溉方法，采用天然有机肥料进行施肥，并拒绝使用任何杀虫剂。

在酿酒方面，待葡萄成熟以后，百德酒庄会采用新世界的酿酒工艺进行酿酒。夏天的时候，酒庄会使用空调降低酿酒厂的室内温度。到了冬天，酒庄便会使用一种环保的锅炉来提升温度。因此，酒庄的酿酒厂室内温度常年保持恒温水平。

目前，百德酒庄共出产了14款葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。年出产量为4,600箱左右。值得一提的是，酒庄坚持走可持续发展的道路，每年从消费者处回收约5,000支空酒瓶来循环利用。弥合酒庄（Chateau Faire Le Pont）位于美国华盛顿州（Washington）产区的韦纳奇谷（Wenatchee Valley），是该产区内一座知名的精品酒庄。

　　弥合酒庄的总经理兼酿酒师是道格·巴西（Doug Brazil），他是一名退伍海军军官和直升机飞行员，担任过西雅图海军征兵区（Navy Recruiting District Seattle）的指挥官。他曾造访过国内外多个酒庄，非常注重细节和质量，这为弥合酒庄的成功奠定了基础。黛比·巴西（Debe Brazil）则负责酒庄的市场营销工作，她非常热爱葡萄酒，拥有超过12年的营销经验，这对于弥合酒庄的经营来说无疑是一笔巨大的财富。

　　弥合酒庄没有自家的葡萄园，其酿酒所用的葡萄均选自华盛顿州的雅基马谷（Yakima Valley）、奥尔德代尔（Alderdale）和马特瓦（Mattawa）这几个地区的优质葡萄园。弥合酒庄与这些葡萄园的优秀葡萄种植农保持着密切的交流与合作，竭力为酒庄提供最优质的葡萄果实，品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）、桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）等。每到葡萄采收的季节，弥合酒庄都会雇佣工人采摘和筛选葡萄，然后采用最温和的方法酿造葡萄酒，最大限度地萃取出葡萄的风味物质。弥合酒庄的葡萄酒大多都在法国橡木桶中陈酿，其品质达到世界一流水平。

　　弥合酒庄的年产量为3,500-5,000箱，其出产的葡萄酒表现突出，曾多次在不同的比赛中摘金夺银，如2009年份的佳美娜干红葡萄酒（Carmenere）就在2013年的华盛顿州中北部葡萄酒大赛（North Central WA Wine Awards）中荣获双勋金奖。平日，访客们可以参观酒庄的地下酒窖，并亲身体验桶边试饮，还可以亲手设计、定制酒标。此外，酒庄还设有环境优美的餐馆以及供客人们举办婚礼和晚宴的场地，多种美味菜式任君选择，工作人员友善、周到的服务态度会给你一种宾至如归的感觉，酒庄也因此收到了许多感谢信。