维托霞多丽白葡萄酒

拉朗德奥龙酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　拉朗德奥龙酒庄(Chateau Lalande D’auvion)位于法国波尔多地区的梅多克产区，具体坐落于布莱涅（Blaignan）镇。拉朗德奥龙酒庄始建于1830年，迄今已有180多年的历史。出于对葡萄酒的热爱，拉朗德家族六代人一直担任酿酒师，一代又一代的技术传承和知识进化造就了拉朗德奥龙葡萄酒的高品质和丰富性。

　　拉朗德奥龙酒庄目前的葡萄园共23.5公顷，其土壤结构以黏土和石灰石为主。园内栽培的葡萄品种包括50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有葡萄树的平均树龄为25年。拉朗德奥龙酒庄采用法国传统酿酒工艺，经橡木桶陈酿，酒庄内装瓶，确保了拉朗德奥龙酒庄葡萄酒的完美品质。

　　拉朗德奥龙酒庄干红葡萄酒（Chateau Lalande d'Auvion, Medoc, France）是拉朗德奥龙酒庄的正牌葡萄酒。该酒一般由50%的梅洛和50%的赤霞珠调配而成，通常带有黑莓与树莓的味道，单宁柔顺，味道浓郁，较适合与白肉、红肉、野禽、猪肝、蘑菇和奶酪等食物搭配。肯嘉尼酒庄（Concannon Vineyard）创立于1883年，至今已有百余年的历史。酒庄位于美国加利福尼亚州中央海岸（Central Coast）的利弗莫尔谷（Livermore Valley）产区。创建人詹姆斯·肯嘉尼（James Concannon）依靠其坚忍的毅力及信念，为使葡萄成熟后风味更为浓郁，而将葡萄树栽种于岩石遍布的利弗莫尔谷中。由于需要架设藤架让葡萄藤生长，数年后葡萄藤架遍布整个山谷，因此也成了肯嘉尼酒庄独特的景观与特色。

　　由于肯嘉尼酒庄的葡萄园位于海岸山谷之中，常年受海风吹拂，空气中的湿度高，昼夜温差大，这样的环境相当适合葡萄树的成长。也由于该地区的岩石土壤，其葡萄树所结的果实较小，糖分较少，但也保留了葡萄的浓郁香味。

　　肯嘉尼酒庄的酒液长期保存于橡木桶中，熟成后其酒色呈暗红色，多种水果香味弥漫于空气中。其口感可媲美法国五大产区所生产之高级葡萄酒。目前，肯嘉尼酒庄以生产有年份且限量的葡萄酒为主，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、小格兰平酒庄（Grampians Estate Wine Company）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的格兰皮恩斯（Grampians）葡萄酒产区，是该产区内最杰出的精品酒庄之一。

　　格兰平酒庄是由莎拉·格斯里（Sarah Guthrie）和汤姆·格斯里（Tom Guthrie）夫妇共同创建于1989年。在格斯里夫妇的努力下，他们建立的梅富根葡萄园（Mafeking Vineyard）由最初时的1.6公顷扩展至如今的3.2公顷。1994年，一群志同道合的朋友也加入到他们的酿酒事业，共同成立了格兰平葡萄酒公司。1995年，酒庄出品了第一批西拉和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，之后随着葡萄栽培技术和酿酒工艺的进步和完善，酒庄出品的葡萄酒在品质和数量上都得到了很大的提升。

　　2004年，格斯里夫妇购下了格兰平葡萄酒公司的所有股份，成为该公司股权的唯一持有者。近年来，酒庄不断扩大规模，收购了圣埃塞荣葡萄园（St Ethels Vineyard），现更名为花园谷（Garden Gully）。这个葡萄园历史悠久，园内至今还种植着许多品质非凡的老葡萄藤。如今，格兰平酒庄成绩斐然，更被著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）评为“五红星级酒庄”，在整个澳大利亚仅有4%的酒庄方能得此殊荣。

　　目前，格兰平酒庄拥有两个优质的葡萄园，它们分别是梅富根葡萄园和花园谷葡萄园。梅富根葡萄园位于格兰皮恩斯产区，所处地区气候凉爽，年降水量为700毫米。园内的底层土质为砂岩，表层土壤覆盖着花岗岩砂粒。园内种植着1.8公顷的西拉（Shiraz）以及1.4公顷的霞多丽。花园谷葡萄园则位于澳大利亚的大西部，占地面积为4.8公顷，园内覆盖着河床壤土。葡萄园所处之地年均降雨量为550毫米。该葡萄园最早的种植年份可追溯到1878年，当时葡萄园首次引入了西拉葡萄品种，这些老藤西拉至今已有138年的历史。除了拥有种植面积为2.4公顷的老藤西拉外，园内还种植着2.4公顷的树龄为80年的老藤雷司令（Riesling）。

　　在葡萄园的管理上，格兰平酒庄采用短枝修剪和长枝修剪法相结合的方式，由专业人士定期精心修剪葡萄藤。在冬季，酒庄会在园内覆盖麦秆等覆盖物以保护葡萄藤的树根。另外，酒庄还采用滴灌方式，为园内的葡萄树定期补充适量的水分。酒庄出品的葡萄酒都是采用酒庄自有葡萄园种植的葡萄酿制而成，这些葡萄经人工采摘后，再经过人工精心筛选而得。

　　自2002年起，格兰平酒庄出品的一系列获奖众多的葡萄酒，其中以酒体优雅且能反映出凉爽气候特征的西拉静止和起泡葡萄酒为主，在全球各种葡萄酒比赛中荣获了30多个重要奖项。现今，酒庄葡萄酒的年均产量为1,400箱。在以哈米什·西布鲁克（Hamish Seabrook）、唐·罗（Don Rowe）和汤姆·格斯里（Tom Guthrie）为首的专业酿酒团队的不懈努力下，酒庄出品的葡萄酒品质超卓，备受好评。