神马赤霞珠红葡萄酒

蒙布里松酒庄（Chateau Monbrison）是法国波尔多玛歌（Margaux）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　蒙布里松酒庄有着悠久的历史，在蒙布里松（Monbrison）先生接手之前有一半的产业归梅多克三级酒庄狄士美酒庄（Chateau Desmirail）所有。蒙布里松先生获得酒庄后，以自己的名字来为酒庄命名。后来，经多次易主后，酒庄最终在1922年为罗伯特·米查姆·大卫（Robert Meacham Davis）先生所有。目前，酒庄的庄主为劳伦特·冯德海登（Laurent Vonderheyden）。20多年来，在劳伦特的精心管理下，酒庄成为了该地区最为出色的代表之一，并成功加入了波尔多特级酒庄联合会。该酒庄曾多次被欧洲最大规模的评审委员会提名，在法国乃至全世界获得了最高的奖赏，成为世界媒体竞相追捧的对象。其出品的葡萄酒口感细腻、酒香浓郁、香气扑鼻，散发着优雅迷人的气息。

　　蒙布里松酒庄目前的葡萄园面积为13.2公顷，其中有69%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，28%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，而剩下3%的土地则用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。园内葡萄树的平均树龄为40年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入传统的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，最后在酒庄内装瓶。

　　蒙布里松酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副（Bouquet de Monbrison）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为48,000瓶。布欧娜酒庄（Buona Vita Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是一座致力于手工酿造精品内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒的酒庄。

　　布欧娜酒庄为乔（Joe）和凯瑟琳（Kathleen）夫妇所共同拥有。在取得了酿酒和园艺双学位后，乔任职于干溪谷（Dry Creek Valley）的一家酿酒厂，她的妻子凯瑟琳追随他来到希尔兹堡（Healdsburg）小镇，一边在索诺玛州立大学（Sonoma State University）攻读英语教学学位，一边辅助他料理布欧娜酒庄大小事务。在取得学位证书后，凯瑟琳一边在学校做兼职授课老师，一边担任丈夫的助手。

　　布欧娜酒庄的酿酒葡萄主要来自俄罗斯河谷（Russian River Valley）的大河园（Big River Ranch），为了让葡萄达到极佳的成熟度，乔和凯瑟琳夫妇时时监控着葡萄的生长状况，适时进行疏枝剪叶和绿色采收。在酿造工艺上，内比奥罗葡萄酒会经过十多天的浸皮，在这个过程中，酒庄会每天进行两次轻柔地按压酒帽，以萃取果皮里适量的单宁和清新的水果花香，葡萄压榨后，葡萄汁将被置于500升容量的柱桶（Puncheon）内熟化24个月以上，再在瓶中熟化1年后发售。

　　布欧娜酒庄内比奥罗干红葡萄酒（Buona Vita Cellars Nebbiolo）具有极其馥郁的香气，风格别致，单宁丝滑，是一款不可多得的加州内比奥罗精品葡萄酒。雪弗莱父子酒庄（Domaine Chevrot et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的马朗日（Maranges）产酒村，是该产酒村内的一座家族式精品酒庄。

　　雪弗莱父子酒庄由保罗·雪弗莱（Paul Chevrot）和亨利耶特·雪弗莱（Henriette Chevrot）夫妇共同创建于20世纪初期。1973年，雪弗莱夫妇的儿子费尔南德·雪弗莱（Fernand Chevrot）及其妻子凯瑟琳·雪弗莱（Catherine Chevrot）继承了酒庄，并将酒庄发展到一定规模。在这之后，他们的儿子巴勃罗·雪弗莱（Pablo Chervot）和文森特·雪弗莱（Vincent Chervot）又接手了家族产业，成为现任庄主。巴勃罗和文森特分别在2002年和2007年加入酒庄的管理团队。兄弟二人分别在完成第戎大学（Bourgogne University）和波尔多大学（Bordeaux University）的学业后，开始周游世界，并在波尔多（Bordeaux）、奥塔哥（Otago）和维也纳（Vienna）等地的多家酒庄工作过，积累了丰富的葡萄种植和酿酒经验。

　　雪弗莱父子酒庄共拥有20公顷的葡萄园，这些葡萄园分布在勃艮第的15个子产区和产酒村内。园内种植的葡萄品种主要为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），另外还有少量的阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）。雪弗莱父子酒庄非常注重生态环境保护，为此，酒庄采取有机方式来管理葡萄园，例如，利用马匹为葡萄园进行除草和松土，并采用人工堆肥为葡萄生长提供养料。葡萄达到理想成熟度后，雪弗莱父子酒庄会组织员工手工采摘葡萄。采摘下来的葡萄会用卡车快速运送至酒庄，经筛选、去梗、破皮等工序后，再置入可控温不锈钢发酵罐进行发酵。完成发酵的葡萄酒大多会置于地下酒窖进行橡木桶陈酿。雪弗莱父子酒庄的酒窖带有控温设备，可以保证葡萄在最适宜、稳定的温度下进行熟成。

　　目前，雪弗莱父子酒庄出产的葡萄酒有17款。除了生产黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒外，酒庄还以阿里高特和佳美酿造起泡酒及桃红葡萄酒，如佳美牡丹花桃红葡萄酒（Gamay Pivoine Rose）和干型起泡酒（Cremant de Bourgogne Brut）。雪弗莱父子酒庄出产的葡萄酒种类丰富，品质优异，远销美国、日本和加拿大等国家，受到了广大消费者的喜爱。