勇气佳酿

珂斯玛诺酒庄（Cusmano）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的阿斯蒂（Asti）产区，是当地一座家庭经营的酒庄。

珂斯玛诺酒庄所在的卡拉曼德拉（Calamandrana）拥有悠久的历史，于公元1129年的文献中第一次被提及。珂斯玛诺酒庄的葡萄园便是由当时教会开辟的葡萄园发展而来。酒庄现任拥有者珂斯玛诺（Cusmano）家族已经掌管酒庄数百年之久，一直保留着古老而传统的酿造工艺。

珂斯玛诺酒庄在阿斯蒂产区拥有46公顷葡萄园，这些葡萄园分布在5个地区，分别拥有对应的庄园，包括玛格丽塔庄园（Cascina Margherita）、扎娜庄园（Cascina Zana）等。珂斯玛诺酒庄因地制宜，在不同地块栽种不同的品种，其中主要品种为白莫斯卡托（Moscato Blanc）、布拉凯多（Brachetto）和巴贝拉（Barbera），此外还种有少量黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、迪莫拉索（Timorasso）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），得益于丰富的品种，珂斯玛诺酒庄酿造的酒款也多种多样，大类包括起泡红、白葡萄酒和静止的红、白及桃红葡萄酒，能够满足各类消费者的需要。帕克斯顿酒庄（Paxton）位于澳大利亚南澳州（South Australia）迈拉仑维尔（McLaren Vale）葡萄酒产区。

　　帕克斯顿酒庄由大卫•帕克斯顿（David Paxton）创建于1979年。大卫30多年来不断培植出品质卓越的葡萄而备受赞誉，成为澳洲享负盛名的葡萄种植者之一。30多年来，帕克斯顿家族精心培育在迈拉仑维尔的葡萄园。迈拉仑维尔以盛产顶级的葡萄佳酿著称，尤其是红葡萄酒。

　　2000年， 帕克斯顿家族发布了首款贴上“Paxton”标签的葡萄酒1998 Paxton Shiraz。发展至今，在酿酒师及葡萄栽培专家大卫及其儿子迈克尔•帕克斯顿（Michael Paxton）的用心管理下，帕克斯顿酒庄出产了系列自酿葡萄酒，包括灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）、丹魄（Tempranillo）葡萄葡萄酒、西拉歌海娜混酿AAA葡萄酒、MV Shiraz、Quandong Farm Shiraz、Jones Block Shiraz、‘The Vale’ Cabernet、The Guesser Cabernet Shiraz以及酒庄的旗舰酒款Paxton EJ Shiraz。以上出产的系列葡萄酒都展现出迈拉仑维尔高品质的葡萄、多样化的品种特性。在酿造葡萄酒过程中，酒庄主张尽可能减少人为干预，以保证从葡萄园到最终装瓶的葡萄酒都能忠诚地展现出葡萄的特性。2005年，酒庄在历史悠久的兰克罗斯农场（Landcross Farm）开设了品尝室。品尝室内由大卫二儿子本•帕克斯顿（Ben Paxton）负责管理。

　　帕克斯顿酒庄葡萄园分布在多个区域，不同类型的土壤园地上。从种植开始一直到葡萄的采收，酒庄对葡萄园给予精心的打理。迈克尔•帕克斯顿继续坚持最少人为干预理念，在葡萄园中实施生物动力种植方法，这是一种完全不使用合成化肥和杀虫剂，而着眼于通过使用天然堆肥的方法不断改善土壤条件的农业种植法。在葡萄园管理上，酒庄将传统手工方法综合现代技术管理葡萄园。选择从种植古老品系的葡萄园上繁殖葡萄藤。根据不同园区拥有多种土壤类型的特点，通过灌溉的方式完美地控制土壤的水分含量，最大限度地提升葡萄风味的集中度，提高葡萄的品质。酒庄对法国人提出的“风土”概念有着自己独到见解，认为，风土虽然复杂但并没所说的神秘，风土其实就是葡萄树、环境与人类管理行为之间的相互作用。酒庄因地制宜对不同园地采用不同的管理技术培育葡萄园。

　　帕克斯顿酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如Thomas Block Chardonnay、Marsanne等白葡萄酒；AAA Shiraz Grenache和丹魄等红葡萄酒以及桃红葡萄酒。奥兰多酒庄（Orlando Wines）位于南澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley），该产区的西拉葡萄被誉为全世界最出色的品种，这里曾培育了无数蜚声国际的酒庄，包括Penfolds、Hare's Chase、Jacobs Creek、Rosemount等。奥兰多酒庄是巴罗萨谷第一个商业酒庄，现在隶属于保乐力加集团（Pernod Ricard）。

　　奥兰多是整个巴罗萨谷最古老的酒业公司之一，创立于1847年。旗下最出名的是Jacobs Creek品牌，于1976年首次以该品牌发布酒款。如今，奥兰多将Jacobs Creek葡萄酒结合国际化营销战略包装成澳洲特有产品推广到全世界五十多个出口市场，是澳大利亚最成功的葡萄酒出口商之一。直至今天，奥兰多酒业的出口量已占到自身销售量的80%，在英国、新西兰以及亚洲市场上属于领先品牌。