爱斯辛巴霞多丽白葡萄酒

布迪沃特酒庄（Chateau le Bourdieu Vertheuil）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，其2008至2014年份在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中多次榜上有名。

　　1830年，布迪厄（Bourdieu）地区的领主菲利普·德拉克（Philippe Delacourt）先生建立了酒庄的城堡，所以这座城堡的建筑风格也是典型的19世纪乡村风格。1878年弗雷（Feret）先生出版的书籍中就记录了这座城堡。1932年，布迪沃特酒庄在当时的中级酒庄评选中胜出，获得了“中级酒庄”的称号。1990年，理查德（Richard）家族成为了该酒庄的新东家，并对葡萄园栽培和酿酒工艺进行了有效的革新。理查德（Richard）家族同时也是维多利亚酒庄（Chateau Victoria）的老板。

　　布迪沃特酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，其中有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为35年。葡萄园的土壤类型为黏土-石灰岩。采摘后的葡萄在不锈钢管中完全破皮后，会进行为期3至6周的发酵。发酵得来的葡萄酒会在法国橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。

　　布迪沃特堡酒庄干红葡萄酒（Chateau le Bourdieu Vertheuil, Haut-Medoc, France）是布迪沃特堡酒庄的正牌酒。此款葡萄酒通常呈迷人的宝石红色，散发着黑醋栗和红色水果的香气，入口还有复杂的花香气。此外，该酒还具有酒体饱满，口感丰富的特点。

　梅西埃酒庄（Champagne Mercier）位于法国香槟（Champagne）产区的奥布（Aube）子产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　梅西埃酒庄属于马蒂厄（Mathieu）家族的产业，马蒂厄家族自18世纪就一直居住在阿维雷兰热（Avirey-Lingey）这个小村庄，随着后来的不断扩大与发展，酒庄的葡萄园达到了30英亩。最初的时候，他们只是把种植出的葡萄卖给当地其他的酒商，到1958年，塞尔日•马蒂厄（Serge Mathieu）和他的父亲一起开始修建自家的酒庄。1970年，在酒庄生产出第一瓶香槟以后，酒庄每年的销量都不断增长。1987年，塞尔日的女儿伊莎贝尔（Isabelle）也加入了酒庄的运营中，她出色发挥了自己的外语优势，不断拓展酒庄的销售市场，将梅西埃酒庄酿造的香槟先后出口至德国、英国等国家。1996年，伊莎贝尔与米歇尔•雅各布结婚，婚后两人共同打理酒庄的生意，使酒庄的销售额持续不断地增加。如今，酒庄的年销售量已达到100,000瓶，其中85%出口至世界上超过32个国家和地区。

　　梅西埃酒庄位于奥布的葡萄园受两种不同气候的影响，位于西边的大西洋为产区带来了丰富的降雨，而大陆性气候又使得当地的温度变化明显。尽管这样的天气组合使得晚春时节有可能会出现霜冻，但也提供了葡萄成熟所必需的湿度和温度。由于该地区位于香槟产区的最南端，所以这里的葡萄成熟度更高。这里的土壤主要为石灰质粘土，葡萄园所在的山坡上有很多石灰石，因此排水性良好。当地的气候条件和土壤结构非常适合黑皮诺葡萄的生长，梅西埃酒庄的葡萄园里种植着80%的黑皮诺（Pinot Noir）和20%的霞多丽（Chardonnay），园中葡萄树的平均树龄为23年。梅西埃酒庄采用有机种植法来管理葡萄园，绝不使用任何化学药剂，以确保葡萄的天然品质。

　　目前，梅西埃酒庄已经发布的酒款有Prestige Brut、Rose Brut、Tete de Cuvee Select Brut、Blanc de Noirs Brut、Millesime Brut、Cuvee Extra Brut等，深受消费者的喜爱。思美酒庄（Simi Winery）是美国加州一个享有盛誉的酒庄。现在归于星座旗下。

　　思美酒庄于1876年始创经典索诺玛美酒。自从1890年开始，该酒庄便持续在希尔兹堡（Healdsburg）一个相同的石窖中酿酒。思美酒庄的种植和酿酒理念就是要在尊重传统的基础上进行创新。酒庄到现在已经有125年的历史了，一直将这一理念贯穿始终。

　　很早之前，思美酒庄就意识到亚历山大谷（Alexander Valley）的重要性，开始率先在这里种植波尔多葡萄品种。1989年，酒庄收购了俄罗斯河谷（Russian River）的Goldfields优质葡萄园，并移植了一些加州最好和最老的葡萄藤，这种创新做法保证了酒庄珍藏霞多丽（Reserve Chardonnay）葡萄酒的高品质。如今，思美酒庄在亚历山大谷和俄罗斯河谷都拥有葡萄园。