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意大利守护者红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

意大利守护者红葡萄酒意大利守护者红葡萄酒维欧尼是一个起源于北罗纳的芳香型葡萄品种。最著名的维欧尼产区当属孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau Grillet)。同北罗纳其他产区一样,这两个产区的葡萄园坐落在陡峭的山坡上,分布在罗纳河(Rhone River)沿岸。河流使这里炎热的气候得到了调节,较高的海拔一定程度降低了园内温度并带来了较大的昼夜温差,使葡萄果实在酝酿丰富风味的同时,还能保有清新美妙的酸度。

孔得里约的葡萄种植面积约200公顷,出产的葡萄酒呈金黄色,散发出白桃、杏子和芒果等果香以及紫罗兰的馥郁花香,酒体饱满,酸度佳,口感顺滑。一些生产商还会通过苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)和橡木桶陈年,来酿造更为复杂且具有陈年潜力的维欧尼葡萄酒。格里叶堡的葡萄园仅占地3公顷,为其同名酒庄——格里叶酒庄所有,出产的维欧尼葡萄酒一般会经过一段时间陈年,成酒风格优雅,口感复杂,酸度柔顺,蕴含着独一无二的矿物质风味。玛珊和瑚珊是北罗纳的经典搭配。这两个品种恰好形成互补:玛珊酿制的葡萄酒结构优良,酒体饱满,富含矿物气息,但缺少香气浓郁度和深度;而瑚珊酿制的葡萄酒香气浓郁、风味复杂,酒体却较为轻盈。北罗纳最具代表性的玛珊-瑚珊混酿产区当属圣佩雷(Saint-Peray),这里仅使用这两个品种酿造静止白葡萄酒和起泡酒。产区内98公顷的葡萄园坐落在罗纳河右岸,陡峭的山坡和幽深的山谷构建了较为凉爽的微气候,为酿造清新怡人的白葡萄酒提供了条件。

圣佩雷出产的玛珊-瑚珊混酿大多散发着柑橘、杏、山楂、金银花、白桃、香料和矿物质等复杂芳香,酒体中等至饱满,结构感佳。优秀的玛珊-瑚珊也具有不错的陈年潜力,陈年后会发展出柠檬花、坚果和蜂蜜的复杂风味。此外,圣约瑟夫(Saint-Joseph)、埃米塔日(Hermitage)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)在海拔和河流的影响下,也出产了一些优秀的玛珊与瑚珊混酿。

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