威玛黑标酿酒师混酿干红葡萄酒

威玛黑标酿酒师混酿干红葡萄酒

侯伯王庄园目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷。园内表层土壤为砾石，底层土壤为砂质黏土。种植的红葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）品丽珠（Cabernet Franc）以及少许味而多（Petit Verdot）。另有3公顷用于种植白葡萄品种赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）。

侯伯王庄园采用传统与现代相结合的酿酒方式。葡萄达到理想的成熟度后会经由人工进行采摘，之后在流动车上的挑选台精选，然后送到酒庄。葡萄去梗破碎后进入发酵桶开始发酵。发酵结束后会进入法国橡木桶中进行陈酿，正牌酒的陈酿时间通常为20至24个月。酒庄与橡木桶公司合作，在酒庄内制作橡木桶，以便做出来的橡木桶更符合酒庄的细节要求。在陈酿期间酒庄会按照传统方式每隔三个月进行一次倒桶，之后经过下胶和过滤再进行装瓶。

侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是酒庄的正牌酒，这款酒一开始香气较为含蓄，但在接下来每次晃动酒杯时，你总能发现新的香气，复杂而丰富。在口腔中，单宁细腻且柔和，能够感受到这款酒强劲的风格，最后的余味极为持久而迷人。小侯伯王红葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是侯伯王庄