玛候酒堡干白葡萄酒

玛候酒堡干白葡萄酒

赤霞珠较为重要，但西拉和赤霞珠占比不得高于30%，西拉提供颜色、单宁，带给酒款香料香气；歌海娜在当地种植较为普遍，提供给酒款精细的红果香气和饱满的酒体，陈年后带来更多的香料与腌肉的味道；神索是普罗旺斯原生品种，在当地也会作为食用品种，提供给酒款鲜美的果味，很好地平衡了其他品种过于浓郁的风味；堤布宏常被用于酿造桃红葡萄酒，提供给酒款精致而充沛的香气，它常常是酒款调配时的第一选择；佳丽酿的果串小，果实颗粒紧致，非常适宜种植在当地石灰岩土壤上，葡萄喜热，但生长缓慢，在微风的吹拂下葡萄能更完美地成熟；佳丽酿更加适宜种植在贫瘠的土地，但现在种植面积并不大，主要集中在山脚下的葡萄园，而且产量不大，赋予酒款更饱满的酒体、丰富的风味和鲜活而富有活力的颜色。

  对于白葡萄酒来说，侯尔的地位相对重要，虽然这是意大利利古里亚（Liguria）的原生品种，但在普罗旺斯的种植历史非常悠久，提供给酒款柑橘类水果和梨子的风味，同时也赋予酒款相对饱满的酒体，使酒款变得口感柔和，风味充沛；白玉霓是托斯卡纳（Tuscany）的原