拓福大师之酿丹魄干红葡萄酒

辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）是一间同时经营静止葡萄酒和波特酒的巨型酒业公司，拥有并运作着数十座葡萄园和酒厂，旗下囊括的品牌涉及波特酒、马德拉酒以及杜罗河（Douro）DOC级静止葡萄酒。因此，辛明顿家族酒庄一直享有“波特酒帝国”（Port Empire）的称

该公司由辛明顿家族成员拥有，所拥有的葡萄园地超过940公顷，而该公司超过70%的波特葡萄酒都是用这些葡萄园中的果实酿制而成的。值得一提的是，辛明顿家族共有7位成员从事波特酒的贸易工作，且该酒庄出产的每一瓶葡萄酒都会有一位指定的家族责任人。

一、辛明顿家族酒庄历史

　　辛明顿家族酒庄的历史可追溯至1652年，自成立伊始，家族的祖辈们就在波特酒的领域内扮演着重要的角色。1882年，安德鲁•詹姆斯•辛明顿（Andrew James Symington）从苏格兰来到波尔图（Oporto），首先加入了格兰姆波特（Graham's）。1891年，他与碧翠丝•阿特金森（拓福大师之酿丹魄干红葡萄酒eatrice Atkinson）结婚。碧翠丝所在的家族拥有悠久的酿制、运输波特酒的历史，其祖辈沃尔特•梅纳德（Walter Maynard）从1652年就开始运输波特酒了（即辛明顿家族酒庄的前身）。1905年，安德鲁成为华莱仕波特（Warre & Co）的合伙人。1912年，他又成为道斯波特（Dow's Po

号。