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花妃城堡（Chateau Fleur Cardinale）位于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区东面的山坡上，是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

花妃城堡历史悠久，最早可以追溯到1819年，有土地登记文件证明，花妃城堡如今所处的位置在当时就已有了一定规模的葡萄园。1920到1930年间，花妃城堡所在地正式发展成一个生产葡萄酒的庄园，但那时庄园的名字为贝莱尔庄园（Clos Bel-Air）。再到上世纪70年代，据说当时酒庄的拥有者奥比斯尔（Obissier）家族饲养了一批取名为“Fleur”和“Cardinale”的赛马，后来这些赛马相继死去，于是该家族就将庄园的名字改为现在的“Chateau Fleur Cardinale”。

2001年，原先从事了多年瓷器生意的多米尼克·德克斯特（Dominique Decoster）先生萌生了一个大胆而富有激情的想法，即转向葡萄酒行业，收购葡萄园并酿造葡萄酒。在参观完花妃城堡后，德克斯特夫妇完全被这个地方和周围的景色所吸引。同年5月，这对热爱大自然的夫妇正式成为花妃城堡的主人。为了提高酒庄葡萄酒的品质，德克斯特夫妇不惜投入了大量资金对酒庄进行全方面的维护更新，为酒庄注入了新的活力，多米尼克·德克斯特的夫人——弗洛伦斯·德克斯特（Florence Decoster）还采用德克斯特家族自古以来的家族纹章，为酒庄的正牌酒设计了酒标。

综合多方考虑，德克斯特夫妇一起确定了酒庄的发展方向，开始大刀阔斧的改革，包括铲除不符合品质标准的葡萄藤，降低产量。同时酒庄又购置了新的设备，在2002年建成一座新的酿造车间，对来自不同地块的葡萄进行单独发酵，将酒庄的葡萄酒酿造逐步精细化。此外，除了保留酒庄原有的农业工程师和酿酒师，德克斯特夫妇还邀请了邻居——车库酒（Garage Wine）先马吉尔兄弟17.5西拉红葡萄酒锋酒庄瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）的酿酒大师让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）来为酒庄进行定期指导。经过一番努力，花妃城堡葡萄酒的质量得到了大幅提升，在圣埃美隆产区颇具名气。到了2006年，花妃城堡大放异彩，荣获圣埃美隆列级庄（Sain