高谭赤霞珠葡萄酒

马丁歌达仕酒庄(Bodegas Martin Codax)位于西班牙下海湾地区（Rias Baixas）葡萄酒产区。      

酒庄创建于1986年，酒庄的名称源于当时知名的加利西亚（Galician）诗人，其中世纪的诗篇表达了对海洋及海岸线的热爱。酒庄自成立之日起，就不断地成长并发展起来，并促进了当地人民、土地和文化的发展，酒庄把当地的文化推广到世界40多个国家。由一群葡萄种植及酿酒者出于对梦想的追求而发起的一个项目，如今也已经变成了事实，正是这个项目的实现，让酒庄成为了加利西亚葡萄酒的象征。该酒庄肩负着3重任务，一个是为Salnés’Valley的发展做出贡献，酒庄是由当地270个人共同建立起来的，并需要300个家庭共同合作提供优质的葡萄，酒庄所酿的高品质葡萄酒都是所有人共同努力的结果；二是要向世人传承和发扬当地艺术与文化，有马丁歌达仕葡萄酒出现的地方就能让人们感受到加利西亚文化；三是酒庄非常注重对环境的保护，尽可能地减少二氧化碳的排放量。酒庄实施的I+d+i项目就是为了在葡萄酿制过程中减轻对环境的影响，提高对抗气候变化的能力。      

马丁歌达仕酒庄的葡萄园位于一块面积较小的园地上，使用典型的“高谭赤霞珠葡萄酒emparrado”系统进行种植，由种植专家监管，以保证葡萄的高品质。葡萄采摘通常在9月份，通过人工方式采摘葡萄。葡萄园土壤具有砂质和矿物质成分，尤其是花岗岩和酸性成分，土层较深厚，这让所酿的葡萄酒酸度略高。气候受大西洋的影响，气候较凉快，冬季平均温度为10ºC，日夜温差较小，种植的葡萄品种以阿尔巴利诺（Alvarinho）为主，还有特雷萨杜拉（Treixadura）等。      

马丁歌达仕酒庄以出产白葡萄酒为主，如Organistrum、Burgáns和Lías，此外还生产利口酒，如White Orujo、Herbal Liquor和Coffee Liquor等。