雀鸟威士忌春

西特兰酒庄（Chateau Citran）是法国波尔多的上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　西特兰酒庄在1932年时就已被列入中级酒庄（Cru Bourgeois），其城堡是梅多克地区最古老的建筑之一。有关酒庄的历史记录最早可追溯至1235年。在那个时代，仅仅作为城堡的主人是马奎斯•多尼桑（Marquis de Donissan）。6个世纪后，后继人仍然保留着该酒庄，但其葡萄园地还仍然是小块小块的样子。直到19世纪，克劳左尔（Clauzel）先生用园艺小铲一点点地构建出了现在我们所能看到的葡萄园。后来成为酒庄庄主的人，从米埃尔（Miailhe）兄弟到塞斯林（Cesselin）家族，都遵循着大步发展的策略。1996年，梅兰特（Merlaut）家族从日本庄主手里重新买下了西特兰酒庄，它才重新变回法国的身份。从那以后，西特兰葡萄酒更能表达出它独特的风土潜力。
雀鸟威士忌春
　　西特兰酒庄目前的葡萄园面积为100公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot），有48.5%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有1.5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成15至18个月，最后在酒庄内装瓶。

　　西特兰酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副（Moulins de Citran）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为45万