爱默酒庄托福限量白葡萄酒

圣卡罗酒庄（Santa Carolina）是智利主要的酿酒集团卡罗酒业集团（Carolina Wine Brands）旗下的标志性品牌，是智利最古老、最知名的葡萄酒品牌之一。酒庄现由瓦特农业综合企业集团（Watt’s S.A. agribusiness group）掌管，由拉雷恩（Larrain）家族运营。

圣卡罗酒庄由路易斯·皮雷拉（Luis Pereira）创立于1875年，为表达对妻子的爱意，路易斯·皮雷拉用妻子的名字卡罗·伊尼格斯（Carolina lniguez）为酒庄命名，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世。1877年，酒庄聘请法国著名建筑师埃米尔·朵耶（Emile Doyer）设计建设了地下酒窖，这个酒窖设计精美，通风非常良好，温度和湿爱默酒庄托福限量白葡萄酒度控制恰到好处，葡萄酒的品质得到很好的保存。1974年，圣卡罗酒庄被拉雷恩家族收购。2010年，智利发生了毁灭性的地震灾害，酒庄也因此遭受巨大的损失。2012年，酒庄得到了重建，开启了新的篇章。2015年，圣卡罗酒庄被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为“2015年度最佳新世界酒庄（2015Best New World’s Vineyard）”

圣卡罗酒庄的葡萄园分布在智利多个知名葡萄酒产区，包括迈坡谷（Maipo Valley）、利达谷（Leyda Valley）、莫莱谷（Maule Valley）、伊塔塔谷（Itata Valley）、拉佩尔谷（Rapel Valley）、卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。每个产区种植的葡萄品种也各不相同，迈坡谷地处安第斯山脉和沿海山脉之间，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，主要种植