音符珍藏赤霞珠葡萄酒

斯丁堡酒庄（Steenberg）酒庄位于南非古老的康斯坦提亚（Constantia）葡萄酒产区。酒庄以出产卓越的好望角葡萄酒闻名于世，拥有先进的酿酒设备，所产的优质葡萄酒曾荣获葡萄酒大奖。

　　斯丁堡酒庄悠久的历史可追溯至1688年。1688年，Catharina Michelse在Ou Kaapse Weg山脚租用了一块园地开始种植。1695年，Frederik Russouw购买了这块园地，后来Frederik Russouw寡妇的儿子Nicolaas Russouw及其妻子接手了园地的管理。之后很长一段时间内，酒庄都几度易主更换了主人，直到1990年被Johannesburg Consolidated Investments收购，并将酒庄葡萄园管理得相当不错，而且还开设了酒店的业务。2005年，酒庄被Graham Beck收购。

　　斯丁堡酒庄葡萄园面积有62世酿伯格酒庄（Schramsberg）位于美国纳帕谷（Napa Valley）产区。该酒庄坚持采用传统的酿造工艺，生产出最有复杂性的葡萄酒。所产的葡萄酒曾在美国甚至国际的葡萄酒大赛中荣获奖项。

　　世酿伯格酒庄由雅各布·施拉姆（Jacob Schram）创建于19世纪六七十年代。1826年，雅各布出生在德国一个葡萄酒酿造家庭。当16岁时，年轻的他就移民到美国纽约。之后，他接受了理发师的专业教育，横渡加勒比海，一直到了旧金山。在接下来的多年时间里，他一直从事理发的工作，最后北上到了纳帕谷（Napa Valley）。1859年，他与德国人Annie Christine Weaver结婚，组建了一个新的家庭。在很多年来，他都继续做理发的工作。然而，他总会想起他的家乡以及在德国的葡萄园生活。1862年，雅各布在纳帕谷的一处山坡上购买了一大块土地，他打算音符珍藏赤霞珠葡萄酒进入葡萄酒行业，世酿伯格酒庄便应运而生了。他们在土地上盖起了一个小房子以遮风挡雨，并开始种植一些欧洲葡萄品种，并酿造葡萄音符珍藏赤霞珠葡萄酒酒，后来还建造了地下酒窖。到了1876年，该酒庄的葡萄酒产量达到了12,000加仑。酒庄和葡萄园不断地扩张，直到葡萄园种植面积扩展到15英亩，每年生产12,000箱葡萄酒。所产的葡萄酒曾在美国音符珍藏赤霞珠葡萄酒和国际的葡萄酒大赛中荣获奖项。酒庄继续发展繁荣，酒庄的建筑也重新修建得更宏伟了。直到1905年，年享75高龄的雅各布病逝，酒庄交由其儿子Herman掌管，然而，遭受根瘤蚜虫病和禁酒令的破坏后，酒庄几度转手，最后1965年转到Jack和Jamie Davies手中，酒庄进入了现代发展时期。

公顷。拥有温和的气候，从海洋吹拂而来的凉风，充足的光照以及适时的冬季降雨，多样的土壤类型，为葡萄的种植创造了良好的条件。种植有60%的白葡萄品种，其中50%的长相思（Sauvignon Blanc），其余的为赛美蓉（Semillon）。另外还种植有红葡萄品种，如梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Shiraz）。所产的葡萄酒从原来的每年2,000箱增加到20,000箱，最多的时候可达至70,000箱。

　　酒庄出产有白葡萄酒和红葡萄酒，如Steenberg Brut 1682 Chardonnay 2012 、Steenberg Magna Carta 2010、Steenberg Catharina Red 2009 和Steenberg Brut 1682 Pinot Noir MCC 2009等。