欧玛桃红气泡酒

卡塞拉酒庄（Casella Wines）位于澳大利亚的新南威尔士州（New South Wales），是澳大利亚一座大型酒庄。

1957年，菲利波（Filippo）和玛利亚·卡塞拉（Maria Casella）从意大利西西里岛移民到了澳大利亚。他们带着希望和梦想，带着在意大利三代传承的葡萄种植经验和酿酒技术，来到了这里。

　　一开始，Casella家欧玛桃红气泡酒族的葡萄酒就受到家人和朋友的喜欢，菲利波对酿酒充满了热情，他勤勤恳恳，并不断将他所知道的葡萄酒知识灌输给他的孩子们，这也是他们今天成功的原因之一。

　　看到了澳洲新南威尔士滨海沿岸（Riverina）地区的

由杜兰多家族的后裔丹尼斯·杜兰多（Denis Durantou）掌管。

目前，克里纳教堂酒庄拥有5.5公顷的葡萄园。园内土壤以砂砾、粘土为主，部分土壤含有丰富的铁元素。克里纳教堂酒庄的葡萄园在1956年的霜害中得以幸免，葡萄树的平均树龄高达45年。园内种植着85%的梅洛（Merlot）与15%的品丽珠（Cabernet Franc），种植密度为6,500株/公顷。园里每5年使用一次有机混合肥。

克里纳教堂酒庄的葡萄成熟以后，采用人工采摘。在经过精挑细选和破碎后，葡萄将会放入混凝土和不锈钢的容器中发酵15-21天。大约在10月份以后，发酵过后的葡萄酒开始放入新橡木桶中进行陈年，陈年时间为18个月。

克里纳教堂酒庄的正牌酒为克里纳教堂酒庄红葡萄酒（Chateau l'Eglise-Clinet, Pomerol, France）。酒庄酿制的葡萄酒口感浓缩而丰富，酒体丰满，带有纯正的果香和奇特的香料味，尤为新鲜和美妙，在波尔多葡萄酒中显得格外独特。近些年来，在酒价一路飙升的同时，品质也是步步高升。如今，它已步入了波美侯顶级酒庄之列

发展潜力，菲利波便于1965年在附近购置了一个农场。1969年，他们顺利将种植的葡萄卖给了当地的酒庄，这时，菲利波觉得是时候发挥他们自己的酿酒才能了，卡塞拉酒庄就此诞生。

　　虽然酒庄从20世纪60年代起就开始生产酿造葡萄酒，但最近6年，在“黄尾袋鼠”（Yellow Tail）获得巨大成功的带动下，酒庄销量才突飞猛进。一鸣惊人的“黄尾袋鼠”已经成为全世界销售量最大的澳大利亚葡萄酒品牌之一。在美国黄尾袋鼠现在是价值最高、最受餐馆欢迎的葡萄酒；在加拿大、日本、意大利、冰岛、南非以及马耳他等产品丰富多样的市场上，“黄尾袋鼠”同样当仁不让，成为首屈一指的澳大利亚葡萄酒品牌。

　　今天，卡塞拉酒庄仍是一个家族式酒庄，并成为澳洲最大的葡萄酒出口商。