好望角卡罗拉干白

湖泊酒庄（Lake Sonoma Winery）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）北部葡萄酒产区。

　　湖泊酒庄创建于1977年。酒庄采用人工方式精心挑选酿酒葡萄，这些葡萄源自索诺玛县子产区品质最高的葡萄园，如仙粉黛（Zinfandel）和长相思（Sauvignon）源自干溪谷（Dry Creek Valley），那里以砾石土为主，白天暖和，夜晚凉爽，多雾天气的俄罗斯河谷（Russian River Valley），那里出产的葡萄具有浓郁和爽脆的个性特征；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）则栽培于亚历山大谷（Alexander Valley），土壤肥沃，气候暖和，生长的赤霞珠质感柔顺，口感饱满。位于圣文森特酒庄（Chateau Bertineau Saint-Vincent）位于法国波尔多（Bordeaux）产区的子产区——拉朗德波美侯（Lalande De Pomerol）产区，是罗兰集团（Rolland Collection）旗下酒庄之一。

　　1920年左右，罗兰家族购得一座名为邦巴斯德（Bon Pasteur）的葡萄园。这块葡萄园由位于波美侯（Pomerol）、圣埃美隆（Saint-Emilion）和拉朗德波美侯的小块葡萄园构成。产自邦巴斯德葡萄园的葡萄全部被运往波美侯的一个小酒窖酿酒。米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的祖父将该酒窖酿造的葡萄酒称为巴斯德葡萄酒（Pasteur Wines）。1978年，米歇尔·罗兰开始管理邦巴斯德葡萄园，他把葡萄园中位于拉朗德波美侯的地块划分出来，创建了圣文森特酒庄，采用拉朗德波美侯葡萄园出产的葡萄酿造圣文森特葡萄酒。传说，圣·文森特（Saint-Vincent）是公元4世纪的一位酿酒师，是一位保护葡萄园、葡萄酒以及饮酒者的圣人，也是葡萄园的守护神。如果圣·文森特日（Saint-Vincent’s Day）天气状况良好，葡萄园将会大获丰收。米歇尔·罗兰以圣·文森特命名酒庄，突显出该酒庄在罗兰集团中的重要地位。

　　拉朗德波美侯葡萄园位于内阿克镇（Neac），面积为5.67公顷，种植75%的梅洛（Merlot）和25%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园土壤主要是粘土和砂石的混合，靠近河床的部分，砂石含量居多。

　　拉朗德波美侯葡萄园的葡萄采收后，被运至波美侯的小酒窖进行葡萄酒酿造。酿酒经验丰富的米歇尔·罗兰及其团队对葡萄进行严格挑选后破皮发好望角卡罗拉干白酵。葡萄酒酿造完成后，会在一年的旧橡木桶中熟化15到18个月。装瓶时，酒庄一般不对葡萄酒进行过滤或澄清。

　　圣文森特酒庄仅出产圣文森特干红这些产区的所有葡萄园都采用可持续的栽培方式管理，不断改善土壤状况，加大对病虫害的防治。所酿成的葡萄酒展现出每个子产区独特的个性。

　　湖泊酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒以及馆藏葡萄酒（Library Wines）。红葡萄酒如2010 Cabernet Sauvignon Alexander Valley和2010 Zinfandel Dry Creek等；白葡萄酒如2012 Chardonnay Russian River Valley和2012 Sauvignon Blanc Sonoma Valley等；馆藏葡萄酒如Lake Sonoma 2009 Dry Creek Valley Zinfandel、Lake Sonoma 2009 Saini Farms Old Vine Zinfandel和Lake Sonoma 2008 Saini Farms Old Vine Zinfandel等。