宝德之花酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)位于法国加仑河(Garonne)右岸的中心位置,毗邻圣埃美隆(St. Emilion)和波美侯(Pomeral)两大著名产区,拥有得天独厚的地理条件。
宝德之花酒庄由于贝·宝德(Hubert de Bouard)和妻子以及他们的四个孩子一起经营和管理。于贝毕业于波尔多大学的酿酒专业,有着25年的酿酒经验。他是圣埃美隆一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)金钟酒庄(Chateau Angelus)的持有者之一,且为金钟酒庄的酿酒师,同时他还兼任波尔多以及国外多个著名酒庄的酿酒顾问。目前,酒庄出产的葡萄酒在国内外十分受欢迎,已出口至英国、西班牙、日本、中国和俄罗斯等国家。
酒庄的葡萄园位于拉朗德-波美侯(Lalande de Pomerol)产区,面积为25公顷。其中位于尼亚科(Neac)高原的葡萄园面积为17公顷,土壤由表层黏土和深层砂砾土组成。其余8公顷的葡萄园土壤由较大的卵石颗粒和少量黏土组成。葡萄园中种植的葡萄品
安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加(Don Francisco Undurrage)创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一,喜爱旅行的他,曾在欧洲学习过。后来,他从德国带回了雷司令(Riesling)葡萄的插枝,从法国带回了黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄的插枝,种到自己的新葡萄园里。1885年,安杜拉加的葡萄园第一次种植赤霞珠、长相思、梅洛(Merlot)、黑皮诺和雷司令葡萄。1930年,该酒庄第一次向美国出口销售葡萄酒。据阿斯蒂之光琼瑶浆干白称,该酒庄是智利第一家出口瓶装酒的酒庄。
19世纪80年代,安杜拉加酒庄已经成为智利最大的葡萄酒生产酒庄,以及美国最受欢迎的葡萄酒出口酒庄。2005年,该酒庄的葡萄酒生产已经达到每年150万箱。该酒庄注重实践三大价值观:酿造开瓶即可愉快享用的葡萄酒,适合风土的葡萄酒和适合每个人的美酒。
安杜拉加酒庄第一个葡萄园圣安娜(Santa Ana)是以弗朗西斯科•安杜拉加先生的妻子安娜•费尔南德斯(Ana Fernandez)来命名的。目前该酒庄共拥有2,000英亩(约809公顷)的葡萄园。这些葡萄园大多位于麦坡谷(Maipo Valley)的中心地带,属于地中海气候,冬季温和,夏季温暖,夜间温度较低,有利于保护葡萄的新鲜度。虽然大部分葡萄园地势平坦,但葡萄的采摘还是使用人工方式。
目前,酒庄葡萄的种植管理由法国酿酒学家普雷萨克(Pressac)负责;橡木
种有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这些葡萄树的种植密度为每公顷8,547株。
宝德之花酒庄的葡萄在发酵之前,会先在4~8℃的低温下浸皮,然后在木质酿酒桶或橡木桶中进行酒精发酵。根据葡萄品种和采摘年份的不同,酿制出的葡萄酒将分别贮存在新旧程度不同的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和长达12~33个月的熟成。
宝德之花酒庄推出了三个系列的葡萄酒,分别是宝德之花特酿系列(Le Plus de la Fleur de Bouard)、宝德之花系列(La Fleur de Bouard)和圣乔治之花系列(Chateau La Fleur Saint Georges)。其中,2009年份的宝德之花色泽深厚,含红色和黑色水果的香味,略带香草和咖啡的香味,口感圆润,单宁丝滑,结构复杂,余味悠长,是宝德之花迄今最佳的酒款。

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