米蒂克葡萄酒

骊兰古堡（Chateau Lilian Ladouys）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）子产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 

有关骊兰古堡历史最早的记录可追溯至1564年。四百多年间，酒庄曾被数次转手，后来克里斯蒂安·提布洛（Christian Thieblot）和妻子莉莉安（Lilian）于1989年购得酒庄，并正式将其命名为骊兰古堡。2008年，杰奇·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）和弗朗索瓦丝·洛路易斯·马克斯酒庄（Louis Max）的总部位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区里的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，其最初是一家经营葡萄酒的公司。如今，公司的旗下已经拥有2座酒庄和多个葡萄酒品牌，集葡萄酒生产和分销于一体。

　　路易斯·马克斯酒庄的历史最早可以追溯到19世纪。酒庄的创建者叶夫根尼·路易斯·马克斯（Evgueni Louis Max）在19世纪来到了法国勃艮第。勃艮第翠绿的葡萄园和香甜的葡萄酒让他很快就爱上了这个地区，因此，他决定定居于此，并在1859年在夜圣乔治村建立了葡萄酒公司，开始经营葡萄酒生意。1899年，希欧多尔·马克斯（Theodore Max）将公司进行了扩建，至此路易斯·马克斯酒庄就正式诞生了。如今，路易斯·马克斯酒庄的总监是让-弗朗索瓦·若利耶特（Jean-Francois Joliette），酒庄还聘请了著名的酿酒师大卫·杜邦德（David Duband）为酒庄酿酒。

　　路易斯·马克斯酒庄旗下一共有两个酒庄，一个是路易斯酒庄（Domaine Louis Max），另一个是佩克·拉特酒庄（Chateau Pech Latt），其拥有的葡萄园总面积达到了130公顷。

　　路易斯酒庄位于夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的梅尔居雷（Mercurey）产酒村，其总经理是阿兰·查尔斯（Alain Charleux）。路易斯酒庄在梅尔居雷村内拥有多个葡萄园，其中最有名的要数拉叶维塞一级园（Les Vasees）。这个葡萄园位于朝南的山坡上，日照充足，且土壤的排水性良好，十分适合葡萄树的生长。
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　　而佩克·拉特酒庄则位于朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）的科尔比埃（Corbieres）产区。酒庄的总经理是菲力浦·马赛厄斯（Philippe Mathias）。佩克·拉特酒庄最大的特色就是其葡萄园全部采取有机的形式管理，葡萄园内不使用任何化学肥料和杀虫剂，以保证葡萄的品质不受破坏。此处出产的葡萄酒风味自然、浓郁，深受消费者喜爱。

　　路易斯·马克斯酒庄早在1970年就开始不断跟新先进的酿酒设备，包括最先进的发酵设备、分拣台和温控设备。除此之外，酒庄每年都会更换部分橡木桶。一般情况下，所有葡萄酒在发酵前都会完全去梗，并延长浸皮时间，浸皮过程中会不断地进行压酒帽、淋皮等工序，以充分萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。装瓶前，葡萄酒会在橡木桶中熟化12-18个月。

　　除了自有葡萄园，路易斯·马克斯酒庄还与夜丘地区的其他种植户合作，伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）买下了骊兰古堡，并一直经营至今。

骊兰古堡目前的葡萄园位于上梅多克（Haut Medoc）产区的圣埃斯泰夫子产区内，表层土壤为排水性极佳的砾石，深层土壤则是持水性良好的黏土。酒庄依据农历对葡萄园进行耕作和管理，倾听来自大自然的声音。葡萄园占地面积为50公顷，其中有47%的土地用于栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon），43%的土地用于栽培梅洛（Merlot），5%的土地用于栽培品丽珠（Cabernet Franc），还有5%的土地用于栽培味而多（Petit Verdot）。所有葡萄树的平均树龄约为40年，种植密度为8,333株每公顷。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工的方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段。根据年份的不同，发酵完成的酒液会被置入40%-60%比例的新橡木桶中熟成14 个月，最后在酒庄内装瓶。 骊兰古堡红葡萄酒（Chateau Lilian Ladouys, Saint-Estephe, France）是骊兰古堡的正牌葡萄酒。该酒口感浓郁，结构分明，成熟的单宁、精致的橡木风味及充沛的果香和谐地融为一体，是一款优质的圣埃斯泰夫葡萄酒。