胜狮名爵干红葡萄酒

罗兰美蕾酒庄（Chateau Rolland Maillet）位于法国波尔多（Bordeaux）产区的子产区——圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是罗兰集团（Rolland Collection）旗下酒庄之一。

　　约1920年，罗兰家族购得一座名为邦巴斯德（Bon Pasteur）的葡萄园。这块葡萄园由位于波美侯（Pomerol）、圣埃美隆和拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）的小块葡萄园构成。邦巴斯德葡萄园出产的葡萄都被运至位于波美侯的一座小酒窖酿酒。米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的祖父将这个小酒窖酿造的葡萄酒都称为巴斯德葡萄酒（Pasteur Wine）。1978年，米歇尔·罗兰开始管理邦巴斯德葡萄园，他把葡萄园中位于圣埃美隆的地块划分出来，创建了罗兰美

贝尔立凯城堡（Chateau Berliquet）位于法国波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆一座历史悠久的列级庄，毗邻卡农酒庄（Chateau Canon）和金钟酒庄（Chateau Angelus）。

贝尔立凯城堡创建于1768年，是圣埃美隆最古老的酒庄之一，也是最早以酒庄名义出售葡萄酒的酒庄之一。1784年，圣埃美隆产区的葡萄酒大都以“圣埃美隆”或者“波尔多”的名义出售，而贝尔立凯城堡却特立独行，出售带有酒庄名字的葡萄酒。从1997年起，酒庄开始由帕特里克·雷斯肯（Patrick de Lesquen）和杰罗姆·雷斯肯（J胜狮名爵干红葡萄酒erome de Lesquen）共同管理。同年，柏菲酒庄（Chateau Pavie）的时任庄主帕特里克·瓦莱特（Patrick Valette）受邀来到酒庄担任酿酒顾问，他曾这样阐述：“我们的酿酒理念是尽可能降低从每株葡萄藤上获取的产量，我们希望葡萄能够自然成熟，达到最佳的浓缩及平衡状态。葡萄酒的质量不仅受酒窖的影响，同时也取决于葡萄的生长情况。我们希望所酿的葡萄酒能够拥有绵长的余味，同时能将果味展现得淋漓尽致。” 2007年，尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）接替帕特里克·瓦莱特，成为酒庄的现任酿酒顾问。2017年，贝尔立凯城堡被香奈儿集团（Chanel Group）收购，成为继卡农酒庄和鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）之后，被香奈儿收购的第三家波尔多名庄。

贝尔立凯城堡的葡萄园占地约9公顷，园内土壤由黏土、白垩土和石灰岩构成。葡萄园内种有70%的梅洛（Merlot）、25%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。从酿造2009年份葡萄酒起，酒庄开始采用光学分拣的方式，还购入了两张分拣台，并增添了酒窖中木桶的数量，这样酿酒师就得以将不同地块以及不同品种的葡萄分开发酵，极大地提升了葡萄酒的质量。从2015年起，酒庄会从采摘的葡萄中挑取15%进行整串发酵，即带梗发酵。发酵后的葡萄酒会被灌入5成新的法国橡木桶中陈酿15个月，其中前6个月是在与酒泥接触的情况下进行陈酿。

贝尔立凯城堡的正牌酒名为贝尔利凯城堡红葡萄酒（Chateau Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），副牌酒为贝尔立凯之翼干红葡萄酒（Les Ailes de Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru, France）。贝尔立凯城堡一直致力于酿造品质最优的葡萄酒，近些年份葡萄酒的卓越品质即是最好的证明。2014年以来，贝尔利凯城堡红葡萄酒凭借出色的品质赢得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）等众多酒评家及酒评机构的90+高分好评。其中，2015年份的正牌酒得到了JS96-97分的赞誉，2018年期酒也已获得了JS94-95分和帕克团队（Robert Parker Team）93-95分的好评。

蕾酒庄，将该小块葡萄园作为罗兰美蕾酒庄的葡萄园，酿造罗兰美蕾葡萄酒。如今，罗兰美蕾葡萄酒仍然在波美侯酒窖中酿造。

　　罗兰美蕾酒庄位于圣埃美隆的葡萄园面积共计3.35公顷。葡萄园土壤类型为石灰石、粘土和沙土的混合土壤，种植80%的梅洛（Merlot）和20%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树平均树龄为40年，种植密度为6,500株/公顷。

　　目前，米歇尔·罗兰及其妻子丹妮（Dany）为罗兰美蕾酒庄酿酒团队的负责人。他们严格控制各道酿造工序，力求酿造出能够反映葡萄园风土的葡萄酒。葡萄采摘后被立即运至波美侯酒窖。波美侯的酒窖已经配备高性能的酿酒设备，运送而来的葡萄会在酒窖内由机器分拣筛选，然后破皮发酵。葡萄酒发酵完成后会在一年旧橡木桶中熟化15到18个月，最后不经过滤和澄清，直接装瓶。酒庄现在只生产罗兰美蕾酒庄干红葡萄酒（Chateau Rolland Maillet, Saint-Emilion Grand Cru, France）这一款酒。