瓦帕家族珍藏葡萄酒

   格利诺侯爵酒庄（Pagos Marques De Grinon S.A.）位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）的拉曼恰（La Mancha）葡萄酒产区。这是一家规模较大的家族型酒庄，旗下一共有2个子酒庄，分别是瓦尔德布萨酒庄（Dominio de Valdepusa）和艾尔林克酒庄（Finca El Rincon）。酒庄现由格利诺侯爵卡洛斯•法尔科（Carlos Falco Marques de Grinon）负责经营和管理。

1292年，西班牙卡斯蒂利亚王室赏赐了当时帕约•德贝拉将军（Mariscal. D. Payo de Ribera）一大片靠近托莱多山区（Montes de Toledo）的领地。1350年，以残酷无情而闻名的卡斯蒂利亚国王佩德罗一世（Pedro I）利用特权在该地区创建了瓦尔德布萨庄园（Senorio de Valdepusa）。到14世纪后期，瓦尔德布萨庄园的新庄主获得了格里尼翁（Grinon）的领地，该庄主后来在19世纪被追封为格利诺侯爵（Marquesado de Grinon）。酒庄的现任庄主卡洛斯•法尔科是科尔多瓦家族（Cordova Family）继承侯爵称号的第5代成员。20世纪70年代，卡洛斯•法尔科开始负责经营和管理酒庄。格利诺侯爵酒庄名字中的pagos来源于拉丁语词汇pagus，根据西班牙皇家学院的解释，pagos的意思是指一块实行世袭制的土地，这里提到的土地特指具有独特气候条件和土壤特性的葡萄园或橄榄园，而格利诺侯爵酒庄正是这样一个庄园，通过严格管理自家的葡萄园，出产品质优异的葡萄酒。

格利诺侯爵酒庄的葡萄园主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰的托莱多（Toledo）和马德里（Madrid）的阿尔德亚德尔夫雷斯诺（Aldea del Fresno）等地区。酒庄根据葡萄园的土壤特性和气候条件分别种植着适宜的葡萄品种，并始终坚持用生态化的方法管理葡萄园。酒庄通过不断改良葡萄种植法，以期获得最高品质的葡萄，出产具有独特风土特色的优质葡萄酒。从2009年开始，格利诺侯爵酒庄正式对外开放。酒庄设有独立的品酒室，游客来到这里不仅可以品尝美味优质的葡萄酒，还可以近距离地感受格利诺侯爵酒庄悠久的葡萄酒文化。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

格利诺侯爵酒庄将世界先进的酿酒设备和世代传承的酿酒技术完美结合在一起

杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，是1855分级中唯一一个位于波雅克的四级庄。目前，杜哈米隆古堡与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同属拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild （Lafite））所有。

18世纪初，杜哈米隆古堡尚未建立，其所在地米隆出产的葡萄酒曾作为拉菲古堡的副牌酒出售，品质得到当时拉菲古堡所有者，即“葡萄酒王子”尼古拉斯-亚历山大·塞古尔侯爵（Marquis Nicolas-Alexandre de Segur）的肯定。1830年到1840年间，卡斯特加（Casteja）家族继承了曼达维（Mandavy）和杜哈（Duhart）先生遗孀在波雅克的葡萄园（14公顷），该家族因此拥有了40公顷的葡萄园，他们将酒庄命名为“Duhart-Milon”，即今天的杜哈米隆古堡。据说，杜哈先生当年是路易十五（Louis XV）时期的海盗，退休后定居在波雅克，而他当年居住的房子就位于波雅克港口边上，这处房产一直保存至20世纪50年代，杜哈米隆古堡酒标的设计灵感正是来源于这栋房子。

在波尔多1855分级中，杜哈米隆古堡风土的优越性再次得到肯定，被列为四级庄。19世纪中后期至20世纪初，酒庄一直由卡斯特加家族掌管，当时，酒庄面积约达50公顷，是波雅克最大的酒庄之一。1937年，由于频繁更换继承人，酒庄经营不善，不得不被出售。之后的25年间，杜哈米隆古堡先后五次易主，致使葡萄园被分割为多块，而1956年的严重霜冻更是加剧了酒庄的衰败，那时杜哈米隆古堡面积达110公顷，但葡萄园面积仅为17公顷。1962年，罗斯柴尔德（Rothschild）家族入主酒庄，引领酒庄走向了复兴之路。

罗斯柴尔德家族购下古堡后，开始了一系列的重建项目，包括整修排水系统、重新栽种葡萄藤、购买邻近地块以及通过地块互换来使葡萄园化零为整。到2001年，酒庄葡萄园面积由42公顷扩大到71公顷。另外，酒庄的酿造车间和酒窖也经扩建并于2003年全面翻新。经过40年的不懈努力，杜哈米隆古堡终于恢复四级庄的风采，葡萄酒品质重回巅峰时期水平，受到诸多好评。

杜哈米隆古堡的葡萄园坐落于珍宝高地（Carruades Plateau）边缘的米隆山丘上，几乎可以视作是拉菲古堡在西侧的延伸。杜哈米隆古堡现拥有76瓦帕家族珍藏葡萄酒公顷的葡萄园，种植着67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot），葡萄藤平均树龄为30年。园内土壤主要以细砾石为主，混杂着风化砂土，底土是第三纪石灰岩。由于与拉菲古堡的距离较近，杜哈米隆城堡一直由拉菲古堡的团队管理，共享部分人力与物力资源。两个酒庄皆传承了传统的葡萄园管理经验，一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成，严格控制葡萄产量，坚持人工采摘葡萄。

酒庄团队会按照地块将葡萄分开进行发酵，以便在发酵结束后，了解不同地块所产酒液的品质。12月时，酒庄团队会组织多次品鉴，从而严格筛选出正牌酒的调配酒液。随后，这些酒液会转移至橡木桶中进行熟成，熟成时长会据当年的年份特点而定，通常为10到18个月不等。在此过程中，酒庄团队会不时进行倒罐，并使用蛋清进行澄清，继而装瓶。

酒庄的正牌酒为杜哈米隆古堡红葡萄酒（Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France），它被认为是最具波雅克特性的佳酿之一，通常使用65%-80%的赤霞珠和20%-35%的梅洛进行酿造，口感紧密扎实，具有高雅而内敛的个性，年产量为22,000-25,000箱。其副牌酒——杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒（Moulin De Duhart, Pauillac, France）年产量为7,000-12,000箱，大多采用年轻葡萄藤所产的葡萄酿造而成，与正牌酒享有同样严格的筛选过程，其橡木桶熟成的时间稍短于正牌酒，口感柔和圆润。

，始终致力于出产风格独特的优质葡萄酒，其中部分酒款还曾在世界各地的葡萄酒大赛中获得多种奖项。酒庄现已发布的酒款有格利诺侯爵瓦尔德布莎卡利兹西拉-味而多混酿干红葡萄酒（Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Caliza Syrah - Petit Verdot DO de Pago，Castilla La Mancha，Spain）、格利诺侯爵瓦尔德布莎艾玛丽干红葡萄酒（Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Emeritvs，DO de Pago，Castilla La Mancha，Spain）和格利诺侯爵瓦尔德布莎西拉干红葡萄酒（Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Syrah，DO de Pago，Castilla La Mancha，Spain）等，深受广大消费者的喜爱。