伊莎贝尔银标葡萄酒

　维达斯葡萄酒世家（Segura Viudas）位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　维达斯葡萄酒世家的历史最早可以追溯至公元11世纪，起初刚开始的时候，酒庄的建筑是一处军事瞭望塔，后来这座塔楼几经扩建，形成了几种不同的建筑风格，有西哥特式（Visigoth）、罗马式（Romanesque）和哥特式（Gothic）。到13世纪时期，这些建筑不再作为军用，而改为民用。19世纪末期，人们逐渐认识到该地区的土壤和环境都非常有利于种植西班牙的本地葡萄品种，从而揭开了这里用传统方法酿造起泡酒的历史。

　　维达斯葡萄酒世家在1959年创立了“维达斯”这个品牌，但直到1969年，才正式推出这个品牌的葡萄酒，酒庄的葡萄酒一经问世便大受欢迎。随后，酒庄配备了世界最先进的葡萄酒酿造设备，力求酿造出品质最好的葡萄酒。20世纪80年代，维达斯葡萄酒世家被世界最大的起泡酒生产商——巴塞罗那的费勒（Ferrer）家族所收购，时至今日，维达斯葡萄酒世家的美名已经传遍世界，其出产的葡萄酒曾多次在各种国际葡萄酒大赛中获得奖项。

　　维达斯葡萄酒世家所在的佩内德斯葡萄酒产区属于典型的地中海气候，受地中海气候的影响，这里阳光明媚，气候温和，非常有利于葡萄的种植和生长。当地的土壤主要是由石灰石、粘土和砂质土壤所组成。酒庄的葡萄园中主要种植的葡萄品种有沙雷洛（Xarel-lo）、马家婆（Macabeo）、帕雷亚达（Parellada）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Carinena）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。三矿工酒庄（Three Miners Vineyard）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区，酒庄的名字来源于19世纪60年代在葡萄园附近开采金矿的三位矿工。

　　2014年10月，不满于现状的保罗·赖特（Paul Wright）和妻子克里斯汀·赖特（Kirstin Wright）收购了三矿工酒庄，从此开启了生命的新篇章。克里斯汀是一位植物病理学博士，此前在林肯大学（Lincoln University）担任了12年的研究科学家；保罗则在建筑行业担任了27年的数量测量师。他们本想在退休后经营一个樱桃农场，但考虑到没有精力长时间站在梯子上打理樱桃树，便放弃之前的想法，转而经营起了三矿工酒庄。

　　三矿工酒庄葡萄园的占地面积为16.8公顷，位于恩斯格洛夫山谷（Earnscleugh Valley），土壤为莫利诺（Molyneux）砂质壤土以及一些砾石。酒庄的葡萄园由杰夫·普赖斯（Jeff Price）和朱莉·米切尔（Julie Mitchell）于2000年开始耕种，现由葡萄栽培者加里·克拉布（Gary Crabbe）管理。园内葡萄树总量超过47,000株，共449排，种植的品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。

　　三矿工酒庄的酿酒工伊莎贝尔银标葡萄酒作由经验丰富的酿酒师皮特·巴特尔（Pete Bartle）负责。酒庄在安排人工采摘葡萄后，会对灰皮诺和雷司令进行整串压榨。琼瑶浆则会先进行去梗和破皮，然后静置几个小时再进行压榨，压榨出来的葡萄汁会在不锈钢罐中进行2天的冷浸渍（Cold Maceration）。三矿工酒庄使用人工精选酵母对葡萄汁进行发酵，以更好地控制葡萄酒的风味和个性。此外，酒庄酿好的葡萄酒还需要在不锈钢罐或橡木桶中陈酿一定时间才能装瓶出售。其中，三矿工狱长法庭黑皮诺干红葡萄酒（Three Miners Vineyard Warden's Court Pinot Noir）会被装入法国橡木桶（1/4为新橡木桶）中陈酿10个月再装瓶。

　　目前，三矿工酒庄一共出产了5款葡萄酒，包括3款白葡萄酒、1款红葡萄酒和1款桃红葡萄酒。值得一提的是，2016年三矿工之矿工权利灰皮诺半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Miner's Right Pinot Gris）获得了新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）的银奖，2012年三矿工中国染石琼瑶浆半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Chinaman Stone Gewurztraminer）获得了香港国际葡萄酒与烈酒大赛（Hong Kong International Wine & Spirit Competition）的铜奖以及鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）给出的91分好评。

　　虽然佩内德斯地区最为世人所称道的是其白葡萄酒和桃红葡萄酒，但维达斯葡萄酒世家最引以为傲的却是他们的红葡萄酒。该酒庄出产的红葡萄酒拥有清新的口感和令人惊讶的复杂香味，从果味到咖啡味，从苹果味到玫瑰花香味，从紫罗兰的香气到陈年美酒的香味，他们的每一款酒都会给消费者带来无尽的惊喜。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

　　目前，维达斯葡萄酒世家已发布的酒款有Reserva Heredad Brut Cava、Aria Pinot Noir Brut Cava、Creu de Lavit Blanco、Aria Brut Nature Cava、Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva Cava等，深受消费者的喜爱。