派龙侯爵干红葡萄酒

洛克酒庄（Banrock Station）位于澳大利亚南澳州（South Australia）葡萄酒产区。该酒庄为世人酿造优质澳洲佳酿的同时，还致力于世界环境保护事业，将所得的部分收益应用于全球13个国家的环境保护工程，此举动对世界的环保事业产生了很大的影响。

　　班洛克酒庄秉承的酿酒理念是在酿造风味浓郁，大方宏大，高性价比澳洲美酒的同时，对大地环境给予充分的尊重。酒庄葡萄园规模不断扩大，从1994年的13公顷发展到现在已经达到239公顷，种植的葡萄品种多达17种，包括地中海品种，如蒙特布查诺（Montepulciano）、猎狗（Tinto Cao）、本土多瑞加 （Touriga Nacional）和黑莫乐（Tinta Negra Mole）等。葡萄园采用最佳的种植方式栽培葡萄。通过土壤湿度探测器的测量结果来判断是否需要进行人工灌溉，灌溉方式也已经转变成地下灌溉模式。2002年，酒庄葡萄园获得了国际环境管理体系ISO 14001认证。
费尔西纳酒庄（Felsina Berardenga）有着悠久的历史。在过去很长一段时间里，酒庄都是作为客栈为来来往往的行人提供住宿，店中的名酒“Rancia”（译为“兰斯”，路边客栈之义）就是为了纪念这一历史事实的。1966年，正值意大利葡萄酒业危机四起之时，多米尼克• 保基里亚•费尔西纳（Domenico Poggiali Felsina）买下了这家酒庄。酒庄占地490公顷，不过当时葡萄种植面积仅为2.5公顷，在随后的几十年里，多米尼克和其儿子巴普（Beppe）开始不断扩大葡萄种植面积，改善酿酒设备。直到20世纪70年代末，朱佩塞•莫佐科林（Giuseppe Mazzocolin）迎娶多米尼克的女儿歌莉娅（Gloria）后，开始主管家族业务，在酿酒学家弗兰克•巴纳贝（Franco Bernabei）的帮助下，酒庄才开始真正名扬海内外。

　　费尔西纳酒庄位于经典基安帝产区东南面，生产当地一流酒款，以平衡、可口著称。目前酒庄占地588公顷，其中葡萄种植面积达到94公顷。这里的土壤是基安帝常见的Galestro土壤类型，石灰岩土质，土层丰富，富含矿物质，非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长。另外，酒庄还种植霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、特雷比奥罗（Trebbiano）和玛尔维萨（Malvasia）等葡萄。

　　该酒庄的两款上乘佳酿经典基安帝珍藏兰斯干红葡萄酒（Chianti Classico Riserva Rancia）和芳塔罗洛干红葡萄酒（Fontalloro）都是采用100%的桑娇维塞酿造的，但需要注意的是，前者是经典基安飞马湾酒庄（Pegasus Bay）位于新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）葡萄酒产区，是该地区葡萄种植及葡萄酒酿造的先驱。
　　
　　飞马湾酒庄由唐纳家族创建于70年代初期，酒庄由唐纳森家族的人共同管理，每一位负责人都身兼多职。伊万·唐纳森（Ivan Donaldson）作为一名葡萄酒作家兼葡萄酒评论家，主要负责监督葡萄种植及葡萄酒的酿造，而他曾经是一名专科医生和教授。他的妻子克里斯汀（Christine）负责酒厂的运营，有时还负责销售业务。克里斯汀还对歌剧充满激情，已加入坎特伯雷歌剧院（Opera in Canterbury）多年，她曾在酒庄的天然圆形剧场里举行过一场音乐歌剧演唱会。他的长子马修（Matthew，毕业于澳大利亚罗斯沃西学院（Roseworthy College），获得了葡萄树栽培的硕士学位）及马修的妻子琳内特·哈德森（Lynnette Hudson，毕业于林肯大学，获得该校葡萄栽培和酿酒专业的文凭）共同担任酒庄的酿酒师。他俩在世界各地工作过很多年，却对勃艮第（Burgundy）情有独钟。伊万的另一个儿子爱德华（Edward）与他的妻子贝琳达（Belinda）负责经营酒庄的餐厅。小儿子保罗（Paul）获得了工商管理的硕士学位，成为酒庄的总经理。
　　
　　飞马湾酒庄的葡萄园地理位置独特。它坐落在新西兰南部的怀拉帕拉谷中，西倚阿尔卑斯山南脉（Southern Alps），西北热风吹灌其中；东靠太平洋，气温温和。园内秋季干燥凉爽，葡萄的成熟期较长。冰川时代遗留下来的光滑石子和砂粒，使得昼夜温差大，葡萄的糖分高。沙质的土壤，排水性良好。这些独特的因素结合起来，使得飞马湾酒庄的葡萄酒风味强烈、酸度自然、口感优雅。葡萄园主要种植了黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。
　　
　　同时，飞马湾酒庄坚持走“可持续发展”的道路，采用自然的方法防止葡萄园的虫害和疾病，避免使用杀虫剂和除草剂等化学用品，以保证葡萄酒的最佳口感。酒庄也因此成为新西兰葡萄酒种植者联盟（NZWG）的认证会员。
　　
　　自创建以来，飞马湾酒庄已为消费者酿造出许多高品质的葡萄酒派龙侯爵干红葡萄酒，已发布的酒款有Pegasus Bay Pinot Noir、Pegasus Bay Main Divide Riesling。帝DOCG葡萄酒，而后者只是IGT葡萄酒。其中，基安帝经典珍藏兰斯干红所用的葡萄来自兰斯葡萄园，树龄达到30-50年，总产量约为27,000L。葡萄采用人工采摘，采摘后，去梗破皮，在28-30°C下发酵，浸皮时间长达12-15天。最后，葡萄酒还需要在小型和中等的橡木桶中进行12-18个月的陈酿。装瓶前，还会对酒进行调配，然后再在瓶中熟成6-10个月。此酒呈现明亮的宝石红颜色，散发出香料和野浆果的香气，单宁较强劲，结构紧实。此外，费尔西纳酒庄的圣酒（Vin Santo）也是相当不错的。
　　自2004年开始， 班洛克酒庄酿酒师Paul Burnett就在南澳州Riverland开始葡萄酒酿造。他对Riverland怀有满腔的热情，是葡萄栽培及葡萄酒酿造研究及创新领域的带头人。他出生于南澳州，在阿德莱德大学完成了农业科学（葡萄酒酿造科学方向）学士学位学习。随后，他游览了美国加利福尼亚州葡萄酒产区，之后又在意大利托斯卡纳（Tuscany）的Castelfiorentino从事酿酒工作，并迷恋上了风味浓郁的意大利美酒，如蒙特布查诺和桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒。

　　班洛克酒庄出产的葡萄酒风味浓郁，易于入口。出售的每一瓶葡萄酒都可以帮助酒庄进行全球的环保工程。带着对品质及高性价比的不懈追求，酒庄出产的葡萄酒宏大，风味浓郁，展现出品种的特征，主要分为Classic Range、Mediterraneen Collection和Infusions三个系列葡萄酒。