安第斯之梦长相思

埃德华兹酒庄（Luis Felipe Edwards）地处智利中央谷地（Central Valley）产区内的空加瓜谷（Colchagua Valley），近年来被誉为智利的精品酒庄。

　　埃德华兹酒庄是由有“智利葡萄酒新生代大师”之称的路易斯•菲利普•爱德华（Luis Felipe Edwards）先生创立于1976年。当年，他在空加瓜谷地区买下了一些优质的土地，并引入了一些新的葡萄品种。1995年，该酒庄第一个年份的赤霞珠 葡萄酒上市。目前，埃德华兹酒庄所生产的葡萄酒已经出口到全世界60多个国家，在全球葡萄酒舞台上，它正扮演着重要的角色。

　　酒庄目前共有 450公顷葡萄园。园内许多葡萄藤的树龄都超过了70年。这些植株大多生长在山坡上，这样就能更充分地沐浴太平洋的海风和夏季绝佳的日照。其充足的阳光、 温度及干燥的气候及这里特殊的日夜温差变化，使得葡萄有更长的生长期，并可以缓慢的成熟，这一切都让葡萄的质量更加完美。在葡萄园管理方面，由于这里有着 得天独厚的气候条件，葡萄园里很少使用农药。同时，为了生产出品质更高的葡萄酒，酒庄还会有意识地控制葡萄的产量。罗斯柴尔德男爵智利酒庄位于智利的麦坡谷（Maipo Valley）。该酒庄由菲利普•罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）创立于1990年。当年, 菲利普•罗斯柴尔德女男爵创立该酒庄的初衷就是要把闻名遐尔的法国波尔多地区精湛的酿酒技艺带给智利的酿酒业，并向世人展示如佳美娜（Carmenere）这样优良的葡萄品种的酿造潜质。如今，深得父亲菲利普•罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）真传的菲利普•罗斯柴尔德女男爵将酒庄经营得有声有色。
丹赫酒庄（Deinhard）位于德国科布伦茨市（Koblenz），是该产区的知名酒庄之一。

　　1794年5月，约翰•弗里德里奇•丹赫（Johann Friedrich Deinhard）在历史名城科布伦茨市中心成立了一家葡萄酒贸易公司。1843年，丹赫酒庄成为德国首批出产塞克特起泡酒（Sekt）的公司。丹赫酒庄出产的葡萄酒，尤其是起泡酒十分欢迎，并在英国、美国、澳大利亚、亚洲和非洲等地区日渐流行开来。1910年，酒庄推出Deinhard Lila，这款酒至今仍位于世界顶级起泡酒之列。两次世界大战期间，酒庄遭受巨大挫折，关闭了所有的海外子公司。此后，酒庄经过一段时间的恢复发展，逐渐壮大起来。1948年，酒庄将2,000箱葡萄酒出口美国。丹赫酒庄自1794年创建以来，始终坚持酿制品质最佳的葡萄酒。

　　丹赫酒庄酿酒用的葡萄来自摩泽尔（Mosel）产区和莱茵高（Rheingau）产区，这两大产区主要种植白葡萄品种，其中雷司令（Riesling）占很大比例。摩泽尔产区葡萄园温度适宜，降雨量也很理想，但地势十分陡峭，只能手工采收葡萄。摩泽尔产区出产的葡萄酒颜色浅淡，香气馥郁，酒体轻盈，酸味清爽怡人。莱茵高产区气候温暖干燥，光照充足。该产区出产的葡萄酒散发精致的香气，富有活泼的酸，特点鲜明，极为优雅。

　　值得一提的是，安第斯之梦长相思丹赫酒庄出产的雷司令干白起泡葡萄酒（Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken）品质十分优异，曾于2009年获洛杉矶葡萄酒与烈酒大赛金奖。
　　罗斯柴尔德男爵智利酒庄葡萄园地处安第斯山脉（Andes）山脚下，那里拥有适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）葡萄生长的理想气候和土壤条件。葡萄园大多朝北，这有利于葡萄能最大限度地吸收夏天的光照，而麦坡谷白天充足的阳光和夜晚的凉爽则使葡萄缓慢地成熟。

　　该酒庄的旗舰产品红盾（Escudo Rojo）葡萄酒是罗斯柴尔德男爵酒庄对智利酿酒业杰出贡献的极大回报，它完美地体现了波尔多典雅风格和智利风土条件的结合。红盾所选的数种葡萄品种都经酒庄的酿酒师精心挑选，运用法国传统酿酒方式酿制而成，并在橡木桶中陈酿。红盾葡萄酒口感圆润，爽滑，强劲适中；在致密的单宁和香草、焦糖、甘草和摩卡味道之间展现出极好的平衡。芳香的余味雅致而复杂，体现了各种葡萄之间精妙的融合。由西拉葡萄带来的一些辛辣味更为该酒增添了令人愉悦的异域特征。

　　埃德华兹酒庄出品的葡萄酒式样繁多，其中Dona Bernarda是这里标志性的系列酒款，它代表了家族不断努力追求高品质的价值观。该系列的创立是为了表达对于“母亲”与“妻子”这两个伟大家庭角色的尊敬与爱，并且象征家庭生活的幸福美满、和谐、愉悦。这一系列酒的口感和谐均衡、浓郁饱满且内涵丰富。LFE900 和Marea de Leyda则是酒庄品质一流的葡萄酒，这两款酒在全世界范围内颇受好评。