西格尔手采珍藏赤霞珠

桑吉尼酒庄（Sanguine Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）西斯寇特（Heathcote）葡萄酒产区。

　　桑吉尼酒庄坐落在西斯寇特艾达山脉（Mountain Ida）的雨影区，创建于1997年。托尼·亨特(Tony Hunter)和林达·亨特（Linda Hunter）希望在这片土地上创建自己的家族酒庄，将他们对葡萄酒的热情灌注到每一瓶葡萄酒中。在与孩子们马克（Mark）和约迪（Jodi）及合伙人梅利莎（Melissa）和布雷特（Brett）的共同努力下，在短短5年时间里，酒庄规模从最初的16英亩发展至55英亩。家族成员将纯天然的酿酒工艺与人工小批量的酿造方法相结合，以酿造出最纯粹、完整的葡萄美酒。家族这种酿造顶级美酒的根源始于100多年前。那时托尼·亨特的外曾祖父彼特·德奥萨（Pietro D’Orsa）于1868年离开了意大利，来到澳洲开启新的生活，并成为了一名葡萄种植者。如今，马克继承家族的酿酒事业，全职负责葡萄种植及葡萄酒酿造的工作，另外约迪等人也参与到酒庄的管理中。

　本芬奴塞尔纳酒庄（Benvenuto de la Serna）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　本芬奴塞尔纳酒庄的建立源于西尔维奥•本芬奴（Silvio Benvenuto）和玛赛拉•塞尔纳（Marcela de la Serna）的结合。如今，夫妻俩和他们的3个孩子共同管理着酒庄。本芬奴家族移民自意大利，他们的祖先曾经在意大利的热那亚经营酒庄，移民到阿根廷后，他们在门多萨建立了坎佩诺拉酒庄（La Campagnola），该酒庄很快便因酿造品质出众的葡萄酒而闻名。塞尔纳家族来自西班牙，同样有着多年的葡萄种植历史，他们被门多萨优良的生态环境所吸引，决定在那里发展酿酒事业。来自不同家族的两个人因为对葡萄酒的热爱走到了一起，最终建立了本芬奴塞尔纳酒庄。

　　本芬奴塞尔纳酒庄的酿酒厂与周围的自然环境结合得非常和谐，反映了酒庄对大自然的尊重。酿酒厂配备了最先进的酿酒设备，拥有总容量达50万升的发酵桶和40万瓶葡萄酒的储藏能力。酒庄采用小型发酵桶发酵，以便精确控制发酵的过程和葡萄酒的品质。

　　本芬奴塞尔西格尔手采珍藏赤霞珠纳酒庄的葡萄园位于安第斯山脉脚下一处干涸的河床上，海拔1000米，日照充足。高山上流下的融雪水为葡萄园提供了灌溉的水源。酒庄2001年购入这片土地的时候，那里还是一片荒芜，仅生长着几棵核桃树。如今这些核桃树还保留着，而且酒庄已经开垦了35公顷的葡萄园。不仅如此，酒庄还计划以每年增加3公顷的速度扩大葡萄园的面积，最终达到拥有120公顷葡萄园的目标。由于葡萄园的所在地是一片干涸的河床，园中土壤多石块，较为贫瘠，管理者们不需要通过培型和修剪的方式即可控制葡萄树的长势，提高果实的品质。

　　本芬奴塞尔纳酒庄从2005年开始酿造葡萄酒，所选用的葡萄均产自自有的葡萄园，主要品种有马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）和丹娜（Tannat）。这些葡萄成熟时全部由人工采摘，然后在最短时间内送到酿酒厂。在酿酒之前，酒庄会把这些葡萄清洗并晾干，这种处理方法在该产区还是首创。这种方式经试验证明可以极大地提高葡萄酒的清澈度，并带给饮酒者更多的感官享受。 

　　本芬奴塞尔纳酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等，深受消费者的喜爱。

　　桑吉尼酒庄葡萄园种植有50英亩的西拉（Shiraz），另外还有5英亩用于试验性地种植其他8种葡萄品种，找出与这里气候条件相适应的葡萄品种，这些品种包括霞多丽（Chardonanay）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet France）和丹魄（Tempranillo）等。

　　桑吉尼酒庄酿酒师马克是一位非常杰出的酿酒师，经过了长时间的摸索、探究与时间后形成了自己的酿酒技术。他出产的葡萄酒荣获了超过30枚金牌，在有名的葡萄酒杂志上荣获4.5颗星或五颗星的评价以及系列获得90分以上评分葡萄美酒。

　　桑吉尼酒庄出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。如2009 D’Orsa Reserne Shiraz、2012 Inception Shiraz、2012 Progeny Shiraz、2012 Tempranillo等红葡萄酒，2012 Chardonnay白葡萄酒以及2013 Rose桃红葡萄酒。