法国露卡干红

宁夏鹤泉葡萄酒有限公司（Hequan Winery）坐落在中国酿酒葡萄最佳生态区之一的贺兰山东麓玉泉营葡萄产区，是全区集科研、生产、营销于一体的专业化葡萄酒生产企业。

　　宁夏鹤泉葡萄酒有限公司葡萄园的自然地理条件得天独厚。贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″一106°27′3″之间，北纬37°43′00″一39°05′03″之间，平均海拔1,100一1,200米，属于温带干旱气候区，气候干旱，年降水量不足2,00mm，但有较便利的引黄灌溉条件和丰富的地下淡水资源。年平均气温在8.3一9.7℃，气候冷凉。葡萄生长季积温高达3,300℃，为中晚熟品种提供了适宜的热量。年日照时数2,800-3,000小时，年平均温8.8℃，最热月气温23.8℃，无霜期160～170天。

　　贺兰山东麓玉泉营地区栽培的红色酿酒葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、和梅洛（Merlot）等，白色酿酒品种霞多丽（Chardonnay）、贵人香（Riesling Italico）、雷司令（Riesling）等，其中红色品种蛇龙珠和梅洛表现尤为良好，所酿之酒颜色极深，口感更加厚实饱满，回味无穷；白色品种霞多丽、雷司令等也表现极佳，所酿之酒果香清新雅致，浓郁诱人，酸度适中，得到广大消费者的好评。烟台宝龙凯姆斯酒庄（Chateau Baolong Komas）于2010年由烟台宝龙葡萄酒厂与加拿大凯姆斯国际商业有限公司合资4,000多万元共同兴建开肯酒庄（Kaiken）位于阿根廷（Argentina）葡萄酒产区。该酒庄是阿根廷葡萄酒界的后起之秀，目前已经成为了阿根廷十大葡萄酒酿酒商之一。

　　开肯酒庄是由智利顶级酿酒商蒙特斯酒庄（Montes Wines）在阿根廷投资兴建的。蒙特斯酒庄老板兼首席酿酒师Aurelio Montes先生非常看好邻国阿根廷葡萄酒的发展潜力，因而在2001年开始计划到当地设置酒厂，开肯酒庄便应运而生了。Kaikenes原本是一种原产于阿根廷的红头野鸭，栖息于阿根廷与智利之间纵横交错巴塔哥尼亚（Patagonia）。酒庄以Kaiken命名，寓意为蒙特斯酒庄跨越安第斯山脉（Andes），不惜千辛万苦来到阿根廷，只为生产最优质的葡萄酒。

　　开肯酒庄走遍产区内出产品法国露卡干红质最高的园区，最终从阿根廷最精华的产区迈坡谷（Maipu）、Cruz de Piedra、 Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco里筛选出少数优秀的葡萄果农们做长期的合作。酒庄严格地监督葡萄园种植的每个环节，从葡萄发芽到葡萄采摘整个过程都要全称跟踪监视，注重每个细节的处理，以确保获得品质最佳的葡萄。

　　开肯酒庄葡萄园将精力集中在培植阿根廷最具代表性的两个葡萄品种：马尔贝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以酿造酒庄2个系列的葡萄酒，包括KAIKENReserve 和KAIKEN Ultra葡萄酒。出产的首个年份（2002年）葡萄酒全部是珍藏系列的酒款。2003年份的KAIKEN Ultra马尔贝克和赤霞珠葡萄酒均已面市。在这些葡萄酒背后隐藏着酿酒师对葡萄酒的热情以及对卓越品质的不懈追求和承诺。

　　一直以来，酒庄秉承“只生产高质量、有特色、有个性、优雅细致的葡萄酒“为其酿酒哲学，出产有多个系列的葡萄美酒，包括Kaiken Reserva、Kaiken Rose、Kaiken Terroir Series、Kaiken Ultra和Kaiken Mai。此外还出产优质的起泡酒，如Kaiken Sparkling等。，位于世界七大海岸葡萄酒产区之一、中国最大的葡萄酒生产基地——山东烟台市。2011年，公司正式建成并投入运营。

　　宝龙公司创始人自20世纪70年代就开始致力于引进国外酿酒葡萄品种，宝龙葡萄庄园自1976年始建，至今规模已达到上千亩。庄园采用投产栽培技术措施，保证每亩产量控制在1,000公斤以下，为了保证树苗健壮，移栽树苗全部经过脱毒繁育而成，并且应用了地膜覆盖、铺设反光幕等新技术、新成果。宝龙葡萄庄园实行人工采收，剪掉病烂果粒，保证了葡萄的品质。

　　烟台宝龙凯姆斯酒庄葡萄园中主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）两个红葡萄品种与霞多丽（Chardonnay）一个白葡萄品种。在葡萄酒酿造上，公司不仅尊重传统的葡萄酒酿造工艺，积极引进现代化的酿酒技术，还引入了意大利全套最先进的酿酒灌装设备，并且使用法国优质活性干酵母和果胶酶等辅料。2004年，公司已具有生产瓶装葡萄酒5,000吨的能力，出产的葡萄酒在2007年被国家评为“中国优质产品”。

　　宁夏鹤泉葡萄酒有限公司年发酵能力可达3,000吨，成品生产能力达3,000瓶每小时，主打产品为“贺玉”系列干红葡萄酒，深受广大消费者的青睐。

　　2006年，宁夏鹤泉葡萄酒有限公司酿制的“贺玉”牌系列产品被国家质监总局核准为“宁夏贺兰山东麓葡萄酒地理标志保护产品”。2006年，鹤泉葡萄酒有限公司选送的葡萄酒获得国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）举办的“第二届亚洲葡萄酒质量大赛”金奖。