拉莫特城堡贵腐甜白

　爱玛登酒庄（Almaden Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　爱玛登酒庄距今已有160多年的历史，1852年，酒庄的创始人艾蒂安•提依（Etienne Thee）从自己的故乡法国带来了葡萄树，在美国加利福尼亚州开辟了当地的第一家葡萄园，并以附近的一座矿山之名将酒庄命名为爱玛登。可以说，整个加州的葡萄酒酿造历史就是从这里开始发展起来的，160多年来，爱玛登酒庄一直引领着美国葡萄酒业的发展与创新。在这一个多世纪的时间里，爱玛登酒庄不断完善自己的酿酒技术，成功地度过了20世纪20年代美国实行“禁酒令”的艰难岁月。1958年，爱玛登酒庄成功地推出了酒庄的第一款桃红葡萄酒，这款由白歌海娜葡萄酿造的桃红葡萄酒（White Grenache Rose）一经上市，便很快风靡全美国。

　　1951年，爱玛登酒庄与马德龙酒庄（Madrone Vineyards）合并，酒庄的管理和经营全部由提依的女婿查尔斯•勒弗朗（Charles Lefranc）负责，他采用旧世界传统的葡萄酒酿造法，只在酒庄葡萄园内种植来自欧洲的上好葡萄树，所酿造出的爱玛登葡萄酒广受好评。后来，勒弗朗将自己的酿酒技术传给了自己的女婿保罗•梅森（Paul Masson），梅森在离开爱玛登酒庄后建立了自己的酒庄，目前这家酒庄也仍然在经营中。之后，爱玛登酒庄被来自旧金山的路易斯•贝诺亚（Louis Benoist）接管，他与酿酒师弗兰克•舒马克（Frank Schoonmaker）一起合作，共同开发出爱玛登山地系列葡萄酒（Almaden Mountain Wines），该系列葡萄酒采用标志性的泪珠状酒瓶，并再次畅销北美地区。2008年，酒庄弃用了3-4升容量的玻璃酒瓶，采用更为环保的袋装加盒子的新包装方式，这种方式使得葡萄酒在开启后保鲜时间新生活酒庄（Nova Vita Wines）位于澳大利亚南部港口城市阿德莱得市（Adelaide City）的阿德莱得山（Adelaide Hills）葡萄酒产区，是该产区的一家小型家族酒庄。目前酒庄由马克•柯兹（Mark Kozned）经营，酒庄外文“Nova Vita”意为“新生”，旨在生产最好的酒。

　　新生活酒庄一贯秉持的理念是运用可持续的种植和酿造技术，在澳大利亚最优秀的葡萄酒产区生产出优雅上乘的葡萄酒。为此，在经过长达2年的考察研究后，新生活酒庄在阿德莱得山找到了能够种植出优质葡萄的理想地方。阿德莱得山区被誉为澳大利亚最凉爽的葡萄酒产区之一，尤以出产霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名，同时该产区也因其出产的一些优质的西拉（Shiraz）、赤霞珠和梅洛混酿（Cabernet Sanvignon/Merlot Blends）等葡萄酒获得了不少名声。

　　1999年，新生活酒庄在阿德莱得山的第一笔投资是在甘莫拉切（Gumeracha）的林地山脊葡萄园（Woodlands Ridge Vineyard），该葡萄园为酒庄推出的第一款葡萄酒提供了重要的支持。随着酒业的扩张，新生活酒庄在2008年收购了位于福里斯顿（Forreston）的隧道山酒庄（Tunnel Hill Vineyard），以及在2011年与皮特•莱斯克（Peter Leske）一同收购了旧忘忧草酒庄（The Old Nepenthe Winery），同时皮特•莱斯克也回到了这个最初让他成为澳大利亚著名酿酒师的地方。

　　柯兹家族在葡萄种植和葡萄酒酿造上有着悠久的历史和传统。柯兹家族是从俄罗斯移民到澳洲的，第二次世界大战后，在移民到澳大利亚前，该家族就已经在俄罗斯南部的高加索（Caucasus）产区种植葡萄。该产区在俄国以生产优质葡萄酒而闻名，那时的柯兹家族在当地建立了一个大型的葡萄园，园内出产的西拉葡萄品质卓越，生产出的葡萄酒非常优秀，在俄罗斯国内非常畅销，并且它还是俄罗斯东正教会指定饮用的葡萄酒之一。

　　柯兹家族长久以来对于种植葡萄与酿造葡萄酒的热爱深深感染了马克•柯兹，他继承了柯兹家族的传统，投身于葡萄酒事业当中。现在，新生活酒庄出产的火鸟（The Firebird）、疯狂俄罗斯（Mad Russian）、佐治•柯兹（George Kozned）等系列葡萄酒都与该家族传统有着密切的关系，同时也对家族酒业的发展产生了深远的影响长达6周之久。

　　爱玛登酒庄的现任酿酒师是麦克•多尼奇（Mike Donich），他率领自己的酿酒团队严格管理从葡萄种植到葡萄酒装瓶出售的每一个细节，确保用高品质的葡萄酿造出回味悠长的葡萄酒。

　　爱玛登酒庄所酿造的红葡萄酒结构复杂，口感醇厚；白葡萄酒口感爽脆，气味清新；桃红葡萄酒甜度适口，色泽明亮。目前，酒庄已发布的酒款有Heritage Chardonnay、Heritage Cabernet Sauvignon、Heritage White Zinfandel、Heritage Mountain Burgundy等，都深受广大消费者的喜爱。