加迪磨坊酒庄（Chateau Moulin Du Cadet）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。
加迪磨坊酒庄曾为莫意克（Moueix）家族所有。该家族是波尔多酒业巨头，在圣埃美隆和波美候（Pomerol）产区拥有多个顶级酒庄和葡萄园，其中包括著名的柏图斯酒庄（Petrus）、柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）、玛格莱娜酒庄（Chateau Magdelaine）以及卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）。2002年，阿兰·莫意克（Alain Moueix）接管加迪磨坊酒庄。阿兰·莫意克调整了酒庄葡萄园的管理方式，使加迪磨坊酒庄成为波尔多地区首座实施有机种植的酒庄之一。
2015年，勒菲弗尔（Lefevere）家族收购加迪磨坊酒庄，该家族也是桑索酒庄（Chateau Sansonnet）、苏塔卡蒂酒庄（Chateau Soutard Cadet）和爱梦尼酒庄（Chateau Harmonie）的拥有者。目前，酒庄聘请让·吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）担任酿酒顾问。让·吕克·图内文是波尔多地区极具影响力的酿酒大师，人称“葡萄酒界的乔布斯”。
加迪磨坊酒庄的葡萄园占地2.85公顷，土壤类型为黏土和石灰岩。葡萄园内种植100%的梅洛（Merlot），葡萄树平均树龄为35年。在葡萄转色（Veraison）之前，酒庄会对葡萄树进行人工剪枝和疏叶，以确保葡萄果实均能达到理想的成熟度。2005年起，酒庄全面采用生物动力法（Biodynamic）管理葡萄园，将土壤、葡萄树以及其它动植物视为一个有机整体，力求在最自然的状态下培育出能真实反映风土独特性的葡萄果实。加迪磨坊酒庄在波尔多右岸地区率先获得了法国国际生态认证中心（Ecocert）
鹰巢酒庄（Eagles' Nest）位于南非西开普省海岸产区的康斯坦提亚（Constantia）葡萄酒产区。
鹰巢酒庄位于康斯坦提亚山脉高高的山坡上，周围被山峰环绕，环境清幽。康斯坦提亚山脉是世界遗产——桌山的一部分。鹰巢酒庄的历史最早可以追溯到1836年，当时它被用来作为连接东部的温贝赫（Wynberg）和西部的豪特湾（Hout Bay）的一个茶点站。为了到达茶点站，旅客们必须越过山口，这个山口如今被称为的康斯坦提亚隘口（Constantia Neck）。
1984年，迈瑞（Mylrea）家族买下了那里38公顷的土地。2000年，一场席卷开普省的毁灭性的火灾摧毁了酒庄的葡萄园，仅留下了酒庄的历史性建筑。作为世界著名的康斯坦提亚山谷的一部分，鹰巢酒庄一直以其品质优异的葡萄酒而闻名，因此酒庄决定重新种植最适合鹰巢酒庄独特风土的葡萄品种，续写酒庄的辉煌。
鹰巢酒庄相信，酿酒开始于葡萄园。而葡萄园工作的重点主要是葡萄砧木和克隆品种的选择，其次是针对各个地块和葡萄树的管理，最后则是一丝不苟的疾病控制。鹰巢酒庄的葡萄园坚持全年采用人工维护。酒庄的葡萄园主要种植西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和维欧尼（Viognier）。种植这些葡萄品种的决定，是在广泛研究了园中的土壤和气候条件后做出的。葡萄园位于些斜坡上，所以酒庄利用了独特的梯田系统，以最大限度地延长葡萄树接受日照的时间。葡萄园所在的山脉西侧，年降雨量为1200毫米，主要集中在冬季。葡萄园有丰富的地下水、水库和天然泉水，在干燥的夏季提供灌溉。当地属于地中海气候，但独特的地理构造给葡萄园提供了充足的日照和相对凉爽的天气。由于葡萄园的位置较高，一旦太阳下山，山坡上的气温下降更快。尽管如此，那里的冬天没有降雪和霜冻，冬季夜间气温很少低于摄氏6度。葡萄园中的土壤类型主要有两种：一是风化花岗岩和粘土，适合种植梅洛；二是多岩石的砂岩土壤，适合种植西拉。酒庄还选择较为肥沃的土壤种植了维欧尼。
鹰巢酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Shiraz、Merlot、The Little Eagle、Viognier和Verreaux等，深受消费者的喜爱。
颁发的有机认证和生物动力葡萄酒协会（Biodyvin）授予的生物动力认证。
加迪磨坊酒庄的葡萄成熟后，会由人工采摘下来，然后运至酿酒车间。为了酿造出高品质的葡萄酒，酒庄会对葡萄进行重力筛选（Selection by Gravity）和密度筛选（Densimetric Sorting）。之后，葡萄会被置入带有温控功能的不锈钢罐和橡木桶中浸渍和发酵。在此过程中，酒庄会对葡萄进行踩皮（Pigeage），使果皮与汁液充分接触，以萃取出适量的色素、单宁和风味物质。随后的苹果酸-果酸发酵（Malolactic-Fermentation）在法国橡木桶中进行。发酵完成的酒液会被放入法国橡木桶中陈酿12至18个月，其中新桶比例为80%。
早在一个多世纪前，加迪磨坊酒庄的葡萄酒就已声名远扬，曾在1867年的巴黎环球展览（Paris Universal Exhibition ）上斩获金奖。目前，酒庄生产的葡萄酒为加迪磨坊酒庄干红葡萄酒（Chateau Moulin du Cabet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），年产量约为12,000瓶。这款酒散发着迷人的黑色水果香气，单宁紧致，酒体饱满，风味集中，余味悠长，受到了众多酒评机构和酒评家的青睐。例如，其2018年份的酒款获得著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）93-94分的高分好评。
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