德宝特干红

军燕酒庄（Junyan Winery）全称为新疆石河子军燕葡萄酒庄。该酒庄地处天山北麓中段石河子121团，位于北纬44度左右，与法国波尔多（Bordeaux）地区纬度相当，日夜温差最大可达到24度左右，是栽种与生产葡萄的最佳地理位置。

　　军燕酒庄建庄至今已投资3,000余万元，基础设施齐全，占地60,000平方米。内有三层楼房一栋，二层楼房一栋，二层别墅两个，半地下拱型仿古酒窖一个。军燕酒庄绿化面积达45,000平方米，栽培植物达50余种，包括酿酒葡萄、胡杨、梭梭、杨树、柳树、榆树、桃树、沙枣树、沙棘德雷男爵酒庄（Baron de Ley）坐落于西班牙里奥哈（Rioja）产区，是当地一座历史悠久的家族酒庄。

　　德雷男爵酒庄的建筑最早由伊葛亚伯爵（Count of Eguia）于1548年作为城堡要塞而建造，之后本笃会（Benedictine）通过交换获得了城堡及其周围的庄园。在本笃会掌管期间，该城堡从未被用作宗教专用场所或文化中心，而是作为其所生产的羊毛产品的运转中心来使用。当时，本笃会的僧侣们都是酿造葡萄酒的行家，他们会把庄园种植的葡萄倒入修道院庭院石质的发酵凹槽中，并在脚踩之后，将未经发酵的葡萄汁转至地下的酒窖，在橡木酒桶中进行发酵。1836年，本笃会撤出了该城堡。同年，根据《门迪萨瓦尔解除限定继承权（Mendizabal Disentailment）》法令，城堡及庄园的多数财产均被充公没收。在1839年，马丁·苏巴诺（Martin Zurbano）将军因其杰出的战争表现而被嘉奖，成为城堡及庄园的主人。1880年，城堡和庄园被出售给多纳托·西蒙尼斯（Donato Jimenez），并在西蒙尼斯家族流传了3代。20世纪80年代，城堡和庄园流转到德雷男爵手中，他以自己的名字为城堡和庄园命名，成立了德雷男爵酒庄。

　　德雷男爵酒庄目前拥有4片葡萄园，历史最久远的是塞尼赛罗园（Cenicero），面积为94公顷，北部山脉阻隔了严寒的北风，使得这片区域具有明显的大西洋气候特点：冬季漫长，夏季凉爽，秋季温暖。园内种植着丹魄（Tempranillo）和格拉西亚诺（Graciano）两种品种，所产葡萄用于酿造特级珍藏（Gran Reserva）葡萄酒；门达维亚园（Mendavia）园面积为219公顷，园内种有丹魄、格拉西亚诺和红马图拉纳（Maturana Tinta）三种品种，属于地中海气候区；奥赛霍园（Ausejo）位于下里奥哈（Rioja Baja）地区，园区面积达300公顷，园内种植有歌海娜（Grenache）和丹魄等品种；卡尔沃内拉斯园（Carboneras）位于上里奥哈（Rioja Alta），面积达到500公顷，规模空前。该葡萄园海拔为840米，气候凉爽，主要种植白葡萄品种，例如弗德乔（Verdejo）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay），此外还带有约6公顷的野生丹魄。叶兹兰酒庄（Yealands）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，被誉为出产世界最优质长相思葡萄酒的生产商，是世界上第一个获得“零碳”标志（CarboNZeroCERT）认证的酒庄。

　　叶兹兰酒庄创建于2008年，以可持续发展的标准来管理酒庄的方方面面。酒庄是严格按照《绿色建筑规范》（Green Building Code）草案的规定创建而成的，也是世界上第一个获得“零碳”标志（CarboNZeroCERT）认证的酒庄。从酒庄建筑艺术看，酒庄的外型设计完全与四周的风光美景自然地融合在一起。从酒庄屋檐流下的雨水会落到酒庄两侧沼泽地上的排水道中，并进入循环利用系统或流向沼泽地。从功能上看，酒庄是世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一。整个酒庄，由移动传感器来控制灯光照明及空调，广泛的绝缘设备和热回收技术的配置能有效减少热量的流失及能源的再利用。酒庄内外安装的探测器使酒庄保持在恒温的状态。酒庄的目标是要实现能源自给，过剩的能源会送往全国高压输电线路网。酒庄内宽敞的酿酒场地配置有各种型号的容器，实验室设在阁楼，酿酒师们能够独立并精确地控制这些容器的温度，这不仅出于对酒庄可持续发展需求的考虑，更可以精确无误地监视每批葡萄酒的情况。

　　叶兹兰酒庄的成功发展与Peter“敢想敢为”的作风息息相关。Peter非常享受操纵堆土机和挖掘机在葡萄园工作的时光，敢想敢做的他相信没有什么事情是不可能的，他大胆想象，并以行动努力实现创新的想法。他在马尔堡发展了7个自有葡萄园，还有一些与其他公司合作种植的葡萄园。然而，他的企业愿景绝不仅限于葡萄的栽培。早期，Peter已经意识到这片土地具有养殖绿壳贻贝（Greenshell Mussels）的商业潜力，于是到了1971年，他获得了新西兰首个海洋农业养殖的许可证。他努力革新养殖技术，并在马尔堡建立了水产养殖业，如今，海洋农业每年为新西兰的出口收益创造了1.6亿美元的财富。80年代中期，Peter建立了新西兰最成功的鹿农场之一，专门养殖螺栓动物和胚胎移植。2003年，这座有着2,000公顷占地面积的酒庄荣获了乡村环保奖。如今，Peter及其妻儿们都将精力集中在叶兹兰酒庄的建设上，要将叶兹兰酒庄打造成为国际知名的葡萄酒品牌。

　　叶兹兰酒庄葡萄园Seaview Vineyard坐落在阿沃特雷谷（Awatere Valley），是新西兰最大的私有单一葡萄园。园区的地理位置对葡萄的栽培并非十分理想，常易受到强烈海风的侵袭，降雨量稀少，太阳光线强烈，晚间凉快，这导致园区内产量较低的葡萄树结出的葡萄果肉小，皮厚。为了改善种植环境，Peter开发了25湿地及种植了75,000株树和亚麻。湿地可以开辟出水流，为土壤提供灌溉水源，同时还为许多鸟类营造了一个安全的栖息之所。园区内种植有多种葡萄品种，包括长相思(Sauvignon Blanc )、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir )、雷司令(Pinot Noir )和琼瑶浆(Pinot Noir )以及新西兰境内罕见维欧尼(Viognier )、丹魄(Tempranillo )和绿维特利纳（Gruner Veltliner）。

　　叶兹兰酒庄出产多个系列的葡萄酒，包括Yealands Estate Reserve、Yealands Estate Single Block Series、Yealands Estate、Peter Yealands和Violet系列。其中不少酒款荣获奖项，如YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES SAUVIGNON BLANC在2013年悉尼国际葡萄酒比赛（SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION）上荣获蓝

　　在德雷男爵酒庄，所有的酿酒葡萄都是人工采摘。运送至车间内的每一串葡萄都会经过人工检查，剔除没有达到最佳状态的葡萄。一般在这一过程中，有10%-20%的葡萄会被淘汰。筛选完的葡萄会10升到14,000升不等的不锈钢发酵罐中进行发酵。酿酒师会品尝和分析桶中的葡萄汁液，以确定该桶的发酵温度、真空抽取类型、浸皮期长短等。完成发酵的葡萄酒会在12,000个美国橡木桶和3,000个法国橡木桶中进行熟成。达到桶陈期后，葡萄酒将被装瓶，并在瓶中陈酿至少18个月至两年，特级珍藏葡萄酒的瓶中陈酿周期为3年以上。为此，德雷男爵酒庄为葡萄酒的瓶中陈酿建造了一座大型温控酒窖，可容纳450万瓶葡萄酒，以铁艺护栏悉心防护，静待佳酿出窖之时。

　　目前，德雷男爵酒庄共出产21款葡萄酒，其中有7款为珍藏级（Reserva），3款为特级珍藏级，酒款的风格非常多样，有的酒款陈酿能力强、结构复杂、风格内敛，有的表现出现代风格，酒体饱满、果香奔放，也有的清新淡雅、适宜早饮。不同口味的顾客能在德雷男爵酒庄找到他们各自所喜欢的酒款、甘草、大芸、枸杞、西甜瓜、山药、黑花生、紫红薯以及葵花等，养殖类达20余种，包括狼、野猪、马鹿、牛、羊、马、驼鸟、珍珠鸡、火鸡、红嘴雁、乌鸡、土鸡、鸭、鹅、肉鸽、马鹿以及藏獒等。这其中最为珍贵的当属胡杨――国家一级保护树种。酒庄路面全部硬化，有宽敞的停车场，一次可停放百余辆小车。

　　军燕酒庄内道路、建筑物、林地区位、作物种植、养殖点设置和基础设施建设统一规划。内设有餐饮、娱乐、住宿、健身以及垂钓等场地，同时可供游客参与农作物采摘活动，如自摘野菜、瓜果、掰包谷、挖黑花生、挖紫薯，挖山药和钓鱼等体验活动。军燕酒庄可提供大型文艺表演，篝火晚会、唱歌跳舞的场地，音响设施齐全，还可供游客健身，有乒乓球台等设备。酒庄内建有葡萄长廊，欧式凉亭可供游客休闲散步、观赏林带和原始生态芦苇荡美景。置身其间犹如畅游在绿色沙岛中，给人一种“大漠孤烟直，长河落日圆”的粗狂、豪放、神怡之感。

　　军燕酒庄主要出产“军燕金樽”、“军燕银樽”、“军燕荣樽”和“军燕御樽”干红葡萄酒。