
雅柯堡(Chateau Lacour Jacquet)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
雅柯堡现任庄主是拉蒂格(Lartigue)家族的艾瑞克(Eric)和雷吉斯(Régis)二人。1989年,庄主对酒庄进行了扩建,扩建之后的酒庄便有了我们今
特雷斯酒庄(Domaine Des Terres Dorees)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一,现为让•保罗•布仁(Jean Paul Brun)所有。
让•保罗•布仁出生于博若莱产区南部的查莱尔村庄(Charnay),从小就在他父亲经营的葡萄园里长大。1977年,他采用自家葡萄园产出的葡萄酿造了他人生中的第一款葡萄酒。1979年,让•保罗•布仁把从他父亲那里继承来的葡萄园改建成为特雷斯酒庄,当时酒庄葡萄园的面积仅有4公顷。酒庄正式发布的第一款葡萄酒是博若莱霞多丽干白葡萄酒,发布的第二款酒是年代老藤佳美葡萄酒(L'Ancien)。世界著名的酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)把特雷斯酒庄评定为四星级酒庄,他认为该酒庄出产的葡萄酒具有清新天然的风格。
玛德帝克酒庄(Matetic)位于智利阿空加瓜(Aconcagua)的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
玛德帝克酒庄由玛德帝克家族(Matetic Family)创建于1999年。在20世纪末期,玛德帝克家族决定拓展多元化的投资经营,他们来到罗萨里奥山谷(Rosario Valley),经过考证后,觉得这里的气候条件和土壤成分都十分适合葡萄的种植和生长。2000年,玛德帝克家族决定聘请一个专业的酿酒团队来负责经营和管理酒庄,于是他们聘请到了著名的生物种植家艾伦·约克(Alan York)、酿酒师肯·本纳德(Ken Bernards)和葡萄种植专家安·克莱默(Ann Kraemer)。除此之外,酒庄还请来了建筑家劳伦斯·奥德菲耶(Lawrence Odfjell)为酒庄设计建造了一个艺术感十足的酿酒厂,与葡萄园的风貌相得益彰。
玛德帝克酒庄的葡萄园位于圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley),距离圣地亚哥(Santiago)有120公里的路程,距离海岸线则有15公里。那里拥有理想的气候条件和适宜的土壤地形,午后凉爽的海风延长了葡萄的成熟期,葡萄园中出产的葡萄虽然果粒较小,却具有浓郁的物质风味。酒庄采用生物动力法进行葡萄种植,园区里主要种植了长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、佳美娜(Carmenere)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。
玛德帝克酒庄出产的酒款种类多样,主要有长相思和霞多丽等干白葡萄酒,以及赤霞珠、黑皮诺和佳美娜等干红葡萄酒。近年来,酒庄发布的比较受欢迎的酒款有玛德帝克科拉利约梅洛马尔贝克干红葡萄酒(MateticCorralillo Merlo–Malbec)、玛德帝克科拉利约酿酒师混酿干红葡萄酒(MateticCorralillo Winemaker's Blend)和玛德帝克科拉利约霞多丽干白葡萄酒(MateticCorralillo Chardonnay)等。
如今,特雷斯酒庄葡萄园的面积已达30公顷,其中15公顷分布在博若莱特级村庄(Beaujolais Cru),还有15公顷则在博若莱产区。博若莱产区葡萄园的土壤主要是由石灰石组成,那里种植着8公顷的霞多丽(Chardonnay)以及种植于20世纪90年代的黑皮诺(Pinot Noir)。博若莱特级村庄葡萄园的土壤主要是花岗岩,矿物质含量丰富,非常适宜种植高品质的佳美(Gamay)葡萄。因此,该葡萄园中只种植着佳美。
特雷斯酒庄主要采用传统的勃艮第酿酒技术,采收的葡萄经人工精心挑选后,会进行4-6周的浸皮发酵,最后再根据葡萄种植区域和采收时间的不同,分别置入不锈钢罐或橡木桶中陈酿。酒庄庄主认为这样酿造的葡萄酒既适合年轻时饮用,也可以继续陈酿。此外,酒庄还有部分葡萄酒采用博若莱传统改良的半二氧化碳浸泡法酿造,能出产单宁柔顺且颇具陈年潜力的葡萄酒,这种葡萄酒在酒庄内的陈酿时间一般在1年至1年半之间。酒庄所有的葡萄酒都是使用天然番茄酵母进行发酵的,这种酵母含有香蕉和糖果的香气,酒精浓度偏低,一般含量在12-13度之间。
特雷斯酒庄融合了勃艮第精湛的酿酒技术,致力于出产具有博若莱风土特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款有Beaujolais Pinot Noir Domaine des Terres Dorees、Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees Condrieu 'Domaine des Terres Roties' Rhone France和Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees Beaujolais Rose d'Folie Beaujolais France等,深受广大消费者的喜爱。
天所见到的规模。
雅柯堡目前的葡萄园面积为16公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet franc)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为33年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和燧石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工的方式进行采摘。采摘后的葡萄会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会在15%至30%新的法国橡木桶中熟成12至15个月,最后在酒庄内装瓶。
雅柯堡红葡萄酒(Chateau Lacour Jacquet, Haut-Medoc, France)是雅柯堡的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为51,300瓶。
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