千杯少赤霞珠梅乐葡萄酒

雷文斯伍德酒庄鲁瓦切酒庄（Domaine Sylvain Loichet）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区伯恩丘（Cote de Beaune）的绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）产酒村，是该产区内一座高品质的酒庄。

　　虽然鲁瓦切酒庄是由年轻有为的希尔万·鲁瓦切（Sylvain Loichet）一手创建的，但是酒庄的历史却可以追溯到20世纪80年代。1984年，希尔万的祖父母收购了一片葡萄园。由于希尔万的祖父母和父母都将他们主要的精力投入到采石场的经营上，因此鲁瓦切家族的葡萄园一直是由其他的租户负责种植。2004-2005年期间，希尔万接管了家族的葡萄园，并正式建立了鲁瓦切酒庄。之后，希尔万还成立了葡萄酒销售公司“Haute Couture”，并与多个优质葡萄种植户建立了良好的合作关系。目前，鲁瓦切酒庄的各项设施日益完善，出产着很多优质的葡萄酒。

　　鲁瓦切酒庄的葡萄园主要分布在勃艮第的伯恩丘和夜丘（Cote de Nuits）产区，总面积约为8公顷，包括绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）和伏旧（Vougeot）等多个产酒村。虽然鲁瓦切酒庄各个葡萄园的风土特色不尽相同，但是总体来说，酒庄各葡萄园的风土情况都很适宜葡萄树的生长，有利于酿造出风味浓郁的优质葡萄酒。此外，鲁瓦切酒庄还采用了很多科学的方法来管理葡萄园，比如采用绿色有机法来种植葡萄树，既有利于出产优质天然的葡萄果实，又有利于保证终端消费者的健康。为了让出产的葡萄酒能够最大程度艾洛德酒庄（Arrowood Winery）位于美国索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区。酒庄创始人理查德·艾洛德（Richard Arrowood）秉承采用索诺玛县不同气候区种植的不同葡萄，酿造出种类多样的经典佳酿，尽可能地减少人为干预的因素酿制葡萄酒的酿酒哲学为世界创造美酒佳酿。 艾洛德酒庄由理查德创建于1986年，艾丽丝·艾洛德（Alis Arrowood）是其合伙人之一。1987年，他们首次采摘葡萄，并在1988年发布了首个年份酒。在酒庄成立之前，创始人理查德已经在酿酒界享负盛名，他作为圣·让酒庄（Chateau St. Jean）的首位酿酒师酿制出优质的葡萄酒，所采用的酿酒葡萄来自加州首个单一葡萄园。1990年4月，理查德决定全身心地投入到酒庄的酿酒事业中，不折不扣地酿制出最优质的葡萄酒。而酿酒师克里斯蒂娜·沃纳（Kristina Werner）也继续秉承这种酿酒哲学进行葡萄酒酿造。 艾洛德酒庄优质的葡萄园分散在索诺玛县多个子产区，如索诺玛山谷（Sonoma Valley）、俄罗斯河谷（Russian River）、干溪谷（Dry Creek）、亚历山大谷（Alexander Valley）、骑士谷（Knights Valley）和索诺玛-卡内罗斯（Sonoma-Carneros）。这些地方种植出的葡萄能展现出当地独特的土壤和气侯特征。其中位于索诺玛山谷的葡萄园冬天的气候相当凉快，索诺玛山脉隔绝了来自太平洋的浓雾，所以到了夏天又会变暖和。俄罗斯河谷的葡萄园以多雨、凉快、夏季多晨雾为其突出的气候特征，种植了大面积的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）品种。而干溪谷的葡萄园则为酒庄提供了绝大部分的酿酒葡萄，这里土壤肥沃，具有红色土壤，排水性良好，晨雾的天气为霞多丽、长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄的种植创造了优质的环境，在这里种植的仙粉黛（Zinfandel）已经拥有上百年的历史。其他子产区的葡萄园也各具特色。 艾洛德酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒和少量甜酒，其酒款有艾洛德酒庄塞拉里园维欧尼干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Saralee's Vineyard Viognier, Russian River Valley, USA）、艾洛德酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Arrowood Vineyards Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）和艾洛德酒庄珍藏精选霞多丽干白葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Chardonnay, Sonoma County, USA）。一些优质的酒款，如2006的艾洛德酒庄珍藏精选赤霞珠干红葡萄酒（Arrowood Vineyards Reserve Speciale Cabernet Sauvignon, Sonoma County, USA）曾荣获著名葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）93分的评分，还有其他的酒款获得的评价也非常高。地展现出勃艮第的风土特色，酒庄还将葡萄园的生态平衡作为管理工作的重中之重。

　　目前，鲁瓦切酒庄每年出产的酒款主要包括红葡萄酒和白葡萄酒两种类型，酒款种类主要有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。鲁瓦切酒庄出产的葡萄酒风味浓郁，品质上乘，口感甚佳，因此受到很多消费者的青睐，在市场上也十分畅销。（Ravenswood）建立在索诺玛山谷的中心，有着全国最适合种植酿酒葡萄的地理位置和自然条件。

　　1976年，雷文斯伍德酒庄的首批葡萄酒问世了，当时只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了雷文斯伍德酒庄和仙粉黛的缘分。不久前，雷文斯伍德酒庄的创始人彼得森（Joel Peterson）还谦虚地说，当他创业之初，酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精，并不完美。今天，雷文斯伍德酒庄的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅，这就是它受人喜欢的原因。

　　另外，彼得森除了酿制出惊人的仙粉黛葡萄酒以外，也酿制出了经典的赤霞珠葡萄酒。1977年，雷文斯伍德酒庄成为加州第一批生产梅洛单一品种葡萄酒的酒庄之一。