
爱玛登酒庄(Almaden Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。
爱玛登酒庄距今已有160多年的历史,1852年,酒庄的创始人艾蒂安•提依(Etienne Thee)从自己的故乡法国带来了葡萄树,在美国加利福尼亚州开辟了当地的第一家葡萄园,并以附近的一座矿山之名将酒庄命名为爱玛登。可以说,整个加州的葡萄酒酿造历史就是从这里开始发展起来的,160多年来,爱玛登酒庄一直引领着美国葡萄酒业的发展与创新。在这一个多世纪的时间里,爱玛登酒庄不断完善自己的酿酒技术,成功地度过了20世纪20年代美国实行“禁酒令”的艰难岁月。1958年,爱玛登酒庄成功地推出了酒庄的第一款桃红葡萄酒,这款由白歌海娜葡萄酿造的桃红葡萄酒(White Grenache Rose)一经上市,便很快风靡全美国。
1951年,爱玛登酒庄与马德龙酒庄(Madrone Vineyards)合并,酒庄的管理和经营全部由提依的女婿查尔斯•勒弗朗(Charles Lefranc)负责,他采用旧世界传统的葡萄酒酿造法,只在酒庄葡萄园内种植来自欧洲的上好葡萄树,所酿造出的爱玛登葡萄酒广受好评。后来,勒弗朗将自己的酿酒技术传给了自己的女婿保罗•梅森(Paul Masson),梅森在离开爱玛登酒庄后建立了自己的酒庄,目前这家酒庄也仍然在经营中。之后,爱玛登酒庄被来自旧金山的路易斯•贝诺亚(Louis Benoist)接管,他与酿酒师弗兰克•舒马克(Frank Schoonmaker)一起合作,共同开发出爱玛登山地
贝塔酒庄(Chateau Tour de Pez)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
贝塔酒庄在16世纪时是侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)曾经的拥有者彭塔克家族(Pontac)与福梅(Fumel)家族的财产。到了17世纪时,酒庄黑塔酒庄(Black Tower)是德国一个独特风格的知名葡萄酒品牌,已拥有40多年的历史。很少有其他的德国葡萄酒品牌像黑塔酒庄一样在全世界范围内都有着极高的知名度。
1967年,黑塔酒庄品牌诞生,当时采用的包装是黑色陶制酒瓶。1968年,酒庄首次将葡萄酒出口至美国和英国。1970年,酒庄的年产量达到240,000瓶。这一年,黑塔酒庄将黑色的陶制酒瓶改成了黑色的玻璃瓶。1980年,酒庄在英国电视频道上投放广告,当时的广告语为“千山万水尽忘却,唯有黑塔记心头。”(Whatever you forget, don’t forget the Black Tower)。这一年,黑塔同时成为了加拿大、澳大利亚和新西兰的第一大德国葡萄酒品牌,美国和英国的第二大德国葡萄酒品牌。此外,该品牌在德国西部城市宾根(Bingen)一年的销售量就达到了8,800,000瓶。
1982年,黑塔在美国投放标语为“黑瓶衣的白葡萄酒”(The white wine in the black bottle)的广告,酒庄的葡萄酒产量亦在这一年达到了13,400,000瓶。1988年,黑塔又更新了电视广告标语“黑中之白”(White out of black)。2000年,黑塔成为了加拿大市场最畅销的德国葡萄酒品牌。2001年,酒庄的产品又加入了雷司令(Riesling)和丹菲特皮诺(Dornfelder Noir)单一品种酒。2002年,黑塔酒庄成为了英国、巴西和秘鲁的销售量最高的德国葡萄酒。2004年,产品系列加入了灰皮诺(Pinot Grigio)品种酒,黑塔亦在韩国和瑞士市场成为了销售量最高的德国葡萄酒品牌。2006年,黑塔品牌加入了桃红葡萄酒。2008年,黑塔成为了全球最畅销的德国葡萄酒,其销量达到12,000,000瓶。2010年,品牌开始启用新的标语“黑塔,让生活更轻松”(Black Tower. Easy ends the day)。
黑塔酒庄(Black Tower)40多年来以其“黑夹克”式的酒瓶风靡全球,成为国际市场上最成功的德国葡萄酒品牌。如今,全世界有超过50多个国家的消费者可以喝到黑塔酒庄的葡萄酒。黑塔酒庄将继续坚持独特的葡萄酒品质,并在葡萄酒市场开辟自己独特的道路。归为维尔得耶修道院(Abbey of Vertheuil)所有。1931年,酒庄的名称正式改为现在的贝塔酒庄。1989年,菲利普·卜夏拉(Philippe Bouchara)买下该酒庄,并一直经营至今。
贝塔酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有38%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有4%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,还有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行为期3至4周的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月,最后在酒庄内装瓶。
贝塔酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour de Pez, Saint-Estephe, France)是贝塔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为120,000瓶。此外,酒庄还出产一款法文名称为“Hauts de Pez”的副牌葡萄酒,目前的年平均产量为88,000瓶。
系列葡萄酒(Almaden Mountain Wines),该系列葡萄酒采用标志性的泪珠状酒瓶,并再次畅销北美地区。2008年,酒庄弃用了3-4升容量的玻璃酒瓶,采用更为环保的袋装加盒子的新包装方式,这种方式使得葡萄酒在开启后保鲜时间长达6周之久。
爱玛登酒庄的现任酿酒师是麦克•多尼奇(Mike Donich),他率领自己的酿酒团队严格管理从葡萄种植到葡萄酒装瓶出售的每一个细节,确保用高品质的葡萄酿造出回味悠长的葡萄酒。
爱玛登酒庄所酿造的红葡萄酒结构复杂,口感醇厚;白葡萄酒口感爽脆,气味清新;桃红葡萄酒甜度适口,色泽明亮。目前,酒庄已发布的酒款有Heritage Chardonnay、Heritage Cabernet Sauvignon、Heritage White Zinfandel、Heritage Mountain Burgundy等,都深受广大消费者的喜爱。
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