智利宝库桃红葡萄酒

     阿兰斯奥酒庄（Feudo Arancio Stemmari）位于意大利的西西里岛（Sicily）葡萄酒产区，现由一直优秀的酿酒团队负责管理。

　　阿兰斯奥酒庄共有两个葡萄园，面积共为1,700英亩，分布在西西里岛的南部沿岸。该产区夏天炎热干燥，光照充足，具有优越的风土条件，有利出产品质卓越的葡萄酒。酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、格里洛（Grillo）、梅洛（Merlot）、黑珍珠（Nero d’Avola）、灰皮诺（Pinot Grigio）、黑皮诺（Pinot Nero）和西拉（Syrah）等。酒庄以每英亩2,200株的密度种植葡萄，采用可持续发展种植模式，结合先进的管理系统严格管理葡萄园，以获得能完美体现该品种独有风土特色的优质葡萄。

慕吉酒庄（Domaine Georges Mugneret-Gibourg）位于法国勃艮第的沃恩·罗曼尼村（Vosne-Romanee），它的名气虽然不及该村的其他名庄，但所产的葡萄酒却被业内人士誉为勃艮第的经典，就连著名的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）先生每年给予该酒庄葡萄酒的评分也都在90分以上。

　　慕吉酒庄是由同一家族所有的两家酒庄——慕尼吉布酒庄（Domaine Mugneret-Gibourg）和乔治慕尼酒庄（Domaine Georges Mugneret）合并而成的。慕尼吉布酒庄是安德烈·慕尼黑（Andre Mugneret）和妻子珍·吉布（Jeanne Gibourg）于1993年共同创建的，而乔治慕尼酒庄则是由两人的儿子乔治·慕尼黑（Georges Mugneret）创建的。后来，这两家酒庄被乔治合二为一。如今，慕吉酒庄由他的女儿玛丽·克里斯汀·慕尼黑（Marie Christine Mugneret）和玛丽·安德烈·慕尼黑（Marie Andree Mugneret）共同经营打理。克里斯汀负责酿酒，安德烈则负责销售葡萄酒。

　　慕吉酒庄共拥有14公顷葡萄园，除了部分葡萄园由酒庄打理外，其余的由多位佃农代为耕种，这些佃农主要以法布里斯·维格（Fabrice Vigot）和帕斯卡·慕尼黑赛拉图酒庄（Bruno Ceretto）地处意大利皮埃蒙特(Piedmont) 的巴罗洛（Barolo ）产区,酒庄自1930年创立以来，经过发展和壮大，已经拥有数家酒厂。酒庄现任掌门人布鲁诺•赛拉图（Bruno Ceretto）和马塞洛•赛拉图（Marcello Ceretto）是赛拉图家族的第二代掌门人，这两兄弟于1960年接管其父亲的事业。在兄弟二人的经营下，酒庄陆续购入了多个条件优越的葡萄园，规模得 到了进一步的扩张。现在酒庄的第三代后人也加入对家族事业的经营管理中，未来，赛拉图酒庄的表现将更值得期待。

　　赛拉图酒庄的葡萄园占地248英亩（约100公顷），园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）、阿尔巴产区巴贝拉（Barbera  d’Alba）、阿内斯（Arneis）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和莫斯卡托 （Moscato）。葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为3,700-4,500株/公顷，平均产量为5,000-8,000千克/公顷。

　　在酿酒方面，赛拉图酒庄一直都喜欢使用本地的传统葡萄品种酿制红葡萄酒，不过近几年来，他们也在尝试使用一些国际品种，先用这些品种试验一些新的酿酒技术， 然后才会用于本地品种进行酿酒。酒庄出品的主要酒款包括赛拉图酒庄碧高石头园巴罗洛干红葡萄酒（Barolo Bricco Rocche）、赛拉图酒庄布鲁纳特葡萄酒巴罗洛葡萄酒（Barolo Brunate）和赛拉图酒庄碧高雅仙妮园芭芭罗斯科红葡萄酒（Barbaresco Bricco Asili）。这三款优质的葡萄酒，都会在大钢桶中进行相对较短的浮盖发酵，时间大约为7到8天左右。在这之后，瓶塞被浸泡在酒中，进行8到10天的浸 渍。所有这些操作工序都在温度严格控制的情况下进行，温度严格控制在28到30摄氏度之间。接着葡萄酒被转移到酒罐中进行苹果酸-乳酸发酵，之后转移到法 国小橡木桶中进行陈化，直到装瓶。这些小橡木桶的容积为300升。

　　这里出产的葡萄酒属于意大利最优雅的葡萄酒，而且似乎代表了传统酿酒方式和开明的现代酿酒方式的结合。它们都非常芬芳和新颖，而且释放后立即可以饮用。它们绝对是最强劲、最强健和最具陈年价值的皮埃蒙特巴罗洛葡萄酒和芭芭罗斯科葡萄酒，但是它们仍然有着长寿的潜力。

　　赛拉图酒庄近期比较优秀的年份包括：2000年、1999年、1997年、1996年、1990年、1989年、1986年、1985年、1982年、1979年、1978年、1974年和1971年。（Pascal Mugneret）为代表。慕吉酒庄注重环境保护，他们从不使用农药、杀虫剂等化学药品，而是采用人工除草、施用有机化肥这种有机方式耕作葡萄园，目的就是为了能够展现当地的风土特色。

　　该酒庄遵循传统，酿酒所用的葡萄去梗后会进行为期4-5天的低温冷浸，之后再经过10天的发酵期。慕吉酒庄在酿制特级酒时使用65%的新橡木桶，酿制一级酒时则使用35%的新橡木桶，酿制村庄级酒时则使用20%的新橡木桶。如今，酒庄在酿酒时使用橡木桶的比例已有所下降（在20世纪80年代，酒庄酿制特级酒时会使用80%的新橡木桶），不过橡木桶的使用则更为细致，酿制不同风格的酒会采用不同的橡木桶，从而突显每一块葡萄园的风土特色

　　阿兰斯奥酒庄采用单一品种的优质葡萄，结合先进的酿酒设备，致力于出产酒体丰满，结构复杂的优质红葡萄酒，而酒庄的白葡萄酒则口感丰富，香气浓郁，品质卓越。现已正式发布了Feudo Arancio、Stemmari、Dalila & Cantodoro、Hedonis和Hekate等系列葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。其中Feudo Arancio Stemmari在2009年的《Wine & Spirits》被评选为“意大利四大最具价值的葡萄酒品牌”之一，酒庄出产的Feudo Arancio Nero d'Avola 11在2013年的国际葡萄酒和烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）中获得银奖