
摩曼森酒庄(Mommessin)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区,是该地区著名的一级酒庄。
1865年,让•玛丽•摩曼森(Jean-Marie Mommessin)在勃艮第南部地区的克吕尼隐修院(Cluny Abbey)附属建筑旁创建了摩曼森酒庄,该修道院建筑曾经一度作为酒庄的酒标图案。1932年,酒庄收购了勃艮第地区的顶级葡萄园(Grand Cru Vineyard)——大德园葡萄园(Clos de Tart),酒庄也因此迁址至勃艮第中部。100年以后,摩曼森酒庄再次迁址,迁至现在的石头城堡(Chateau de Pierreux)。该庄园历史悠久,风土优秀,是这个地区最美丽的庄园之一。
摩曼森酒庄葡萄园的面积为77公顷,位于博若莱产区的北部,属于典型的大陆性气候,夏季炎热少雨,秋季漫长干燥。园中的葡萄都种植在山坡上,那里的土壤主要是由风化的花岗岩层所组成,矿物质含量丰富,非常适宜种植高品质的佳美(Gamay)葡萄。因此,酒庄的葡萄园中只种植着佳美。在葡萄成熟后,酒庄会对葡萄进行绿色采收(Green Harvest),通过去除发育
玛德莱娜酒庄(Clos La Madeleine)位于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区朝南的高地以及梯田上,与宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)的葡萄园相邻,是圣埃美隆的列级酒庄。
玛德莱娜酒庄的葡萄园最初属于沙托内·科勒宾(Chatonnet Crepin)家族,酒庄建立之初所产的葡萄酒以玛德莱娜(La Magdeleine)之名出售。1898年,这座酒庄被一个比利时酒商收购。1911年,酒庄被转售给加卡辛-拉菲(Gachassin-Lafite)家族。1928年,加卡辛-拉菲家族、查尔斯·皮斯图勒(Charles Pistouley)和雅克·加塞(Jacques Cassat)成立了一家公司来管理这座庄园。后来,查尔斯·皮斯图勒收购了酒庄所有的股份。
1992年,皮斯图勒的后代又将酒庄转卖给SOGEFI 集团。集团对酒庄规模进行升级改造,建造了新的酿酒室,并在石灰石采矿场的深处修建了一座酒窖。2017年9月,庄园被让-皮埃尔·莫意克集团(Etablissements Jean-Pierre Moueix)收入麾下。值得一提的是,金钟酒庄(Chateau Angelus)的时任庄主赫伯特·宝德·拉佛雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)先生在2006年到2016年间一直担任玛德莱娜酒庄的酿酒顾问,而在酒庄被收购后,该项工作由莫意克集团的专业团队全权接管。
玛德莱娜酒庄的葡萄园种植在石灰岩基岩上,部分区域仅覆盖50厘米的黏土。葡萄园的面积仅有2.3公顷,酒庄全年精心耕种,通过选择性覆盖作物、疏枝和绿色采收等方式管理葡萄园。园内种植的葡萄品种包括76%的梅洛(Merlot)和24%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄为35年。当葡萄达到理想成熟度时,酒庄团队会派专人手工采摘葡萄,并进行两次分拣,以挑选出达到最佳成熟度的葡萄。
在酿酒工艺方面,采摘后的葡萄经过去梗与破皮后,会被置入不锈钢罐和橡木桶中进行发酵。苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)是在新法国橡木桶中进行的,发酵后的葡萄酒会在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿16-18个月。
酒庄现已发布的酒款有玛德莱娜酒庄红葡萄酒(Clos la Madeleine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒芳香迷人,口感丰富,拥有独特的魅力与优雅的气质,最引人注意的是它所蕴含的浓郁的矿物质风味,这将圣埃美隆产区的风土特色完整地展现出来。酒庄出产的葡萄酒产量虽小,但是品质高而且价格实惠,也因此受到了众多酒评家的一致好评和消费者的喜爱。
造出融合勃艮第和博若莱风土特色的优质葡萄酒。这些葡萄酒不但单宁柔和,口感圆润,而且酒味清新,果香浓郁,并且具有一定的陈年潜力。
摩曼森酒庄怀着对葡萄藤与大自然的尊敬,始终坚持环保的葡萄种植模式。酒庄所在的产区北部与勃艮第(Burgundy)相交,南部则与罗讷河谷(Rhone Valley)相邻,酒庄也一直与这两个产区优秀的葡萄园保持着良好的合作关系,并且已出产了摩曼森勃艮第(Mommessin Burgundy)系列葡萄酒和摩曼森罗讷河谷(Mommessin Rhone Valley)系列葡萄酒。
摩曼森酒庄结合了勃艮第精湛的酿酒技术和博若莱风味独特的优质葡萄,酿造出口感清新的博若莱葡萄酒,现已发布的酒款有摩曼森博若莱新酒(Mommessin Beaujolais Nouveau,Beaujolais,France)和摩曼森村庄级博若莱新酒(Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau,Beaujolais,France)等,深受广大消费者的喜爱。
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