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法国比特玛莎古堡

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

法国比特玛莎古堡因地处南非好望角地区的印度洋和大西洋两大洋交汇处,酒庄得名为双洋酒庄(Two Oceans Wines)。西部好望角沿海地区白天海风吹拂,凉爽宜人,夜晚轻度的降温,为慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的条件,确保了其最佳口味。得益于两大洋的海风吹拂,好望角沿海地区气候温和凉爽,而这些条件使双洋酒庄生产出物超所值的优质葡萄酒。

  双洋酒庄生产的葡萄酒的特征以果味突出,易于入口为

赛德格林酒庄(Cedergreen Cellars)位于美国西北部华盛顿州(Washington)的哥伦比亚山谷(Columbia Valley)产区,是一座小型的家庭酒庄。

2002年,凯文·赛德格林(Kevin Cedergreen)及其妻子朱莉·赛德格林(Julie Cedergreen)在华盛顿州柯克兰(Kirkland)创立赛德格林酒庄。酒庄庄主兼酿酒师凯文·赛德格林先后在考文垂谷(Coventry Vale)和新西兰工作,还曾在华盛顿州普罗瑟的威娄酒庄(Willow Crest Winery)学习葡萄酒酿造工艺,掌握了精湛的酿酒技术。

赛德格林酒庄的酿酒葡萄来自于哥伦比亚山谷多个葡萄园。葡萄园所在产区受副热带湿润气候影响,气候温和,四季分明。葡萄生长期白昼较长,光照充足,平均日照时长达17个小时,为葡萄提供充分成熟的天然契机。同时,当地夜晚寒凉,又使得果实能保留较高的酸度,从而得以酿造出风味浓郁、平衡性佳的葡萄酒。除独特的气候特征外,产区内的葡萄园有层次丰富的花岗岩和砂土,并混有少量火山岩,排水性良好。此外,流经此地的哥伦比亚河(Columbia River),为葡萄园的灌溉创造了条件。

目前,赛德格林酒庄致力于酿造与美食搭配、风味明显的餐酒。酒庄大部分红葡萄酒都是在50%的法国橡木桶和50%的中性桶中陈酿20个月,佳美红葡萄酒则是先经过不锈钢罐发酵,再转移至500升的大桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),最后在橡木桶中进行18个月

   塞甘堡酒庄(Chateau de Seguin)位于法国波尔多(Bordeaux)两海之间(Entre Deux Mers)的优质葡萄酒产区。

 

       塞甘堡酒庄始建于1780年,在酒庄的建筑物里有2个很大的、尖尖的塔楼。事实上,塞甘堡酒庄存在的时间可以追溯至1,000年前,如今在酒庄里还可以找到780年法国皇帝查理曼(Emperor Charlemagne)地产管理人塞甘伯爵(Count of Seguin)的生活痕迹。曾经,这里是一个非常古老的贵族生活的庄园。从这块土地拥有的建筑物群可以看出,庄园曾经用于农牧业和葡萄酒生产。

 

       塞甘堡酒庄的葡萄园种植区为95公顷,其中91.5公顷种植着波尔多优质的红葡萄品种,分别为57%的梅洛(Merlot)、31%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%的品丽珠(Cabernet Franc)和1%的味而多(Petit Verdot);而另外3.5公顷则种植着波尔多优质的白葡萄品种,分别为40%的赛美蓉(Semillon)、37%的长相思(Sauvignon Blanc)和23%的灰苏维翁(Sauvignon Gris)。葡萄园的土壤为两海之间的典型土壤,由粘土和石灰石组成的石质山坡。富含粘土的土壤能够种植出优质的梅洛。而赤霞珠则适宜种植在温暖且疏水性较少、时而沙质、时而石化、时而泥泞的土壤中。

 

  塞甘堡酒庄拥有数目众多的酒窖,这为酒庄酿造葡萄酒提供了最佳条件。酒窖里设有40个可控温的发酵酒桶。这些大量的发酵池允许酒庄在葡萄酒进行调配之前,可以按照种植地块和葡萄品种的不同来分开存放葡萄酒。另外,还有4个酒窖可以存放多达1,200个酒桶,主要用于葡萄酒的熟成。葡萄酒在酒庄内装瓶之后,会置入酒庄里温度和湿度都控制最佳的酒窖中存放。

 

  自创建以来,塞甘堡酒庄始终坚持酿造优质的高品质葡萄酒,现已发布的酒款有塞甘堡超级波尔多干红葡萄酒(Chateau de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡长相思干白葡萄酒(Chateau de Seguin Sauvignon de Seguin,Bordeaux Superieur,France)、塞甘堡派乐起泡葡萄酒(Chateau de Seguin Perle de Seguin,Bordeaux,France)等。

的陈酿。酒庄桃红葡萄酒都是在不锈钢罐中进行发酵。在白葡萄酒的酿造方面,酒庄根据不同白葡萄品种的特性,采取不同的酿造方法。对于芳香品种如长相思和雷司令,葡萄酒都是在不锈钢罐中进行发酵,以保留清新的果味和香气。老藤白诗南白葡萄酒则是在500升的匈牙利橡木大桶中进行发酵,霞多丽白葡萄酒则不经苹果酸-乳酸发酵,直接在法国橡木桶中进行陈酿。

赛德格林酒庄已发布赛德格林酒庄苏哈干红葡萄酒(Cedergreen Cellars Thuja)、赛德格林酒庄梅洛干红葡萄酒(Cedergreen Cellars Merlot)、赛德格林酒庄薇欧娜桃红葡萄酒(Cedergreen Cellars Viola Rose)以及赛德格林酒庄长相思白葡萄酒(Cedergreen Cellars Sauvignon Blanc)等近十款葡萄酒。这些葡萄酒风格独特,颇受好评,例如,在2017年2月的圣弗朗西斯科年份酒比赛(Sanfrancisco Chronicle Wines Competition)中,2008年赛德格林酒庄梅洛红葡萄酒荣获金奖,2009年赛德格林酒庄赤霞珠红葡萄酒和2015年赛德格林酒庄长相思白葡萄酒获得银奖。

主。1993年,双洋酒庄第一次在国际上正式推出自己品牌,很快就受到了认可,成为新世界葡萄酒的一 个主要品牌。双洋酒庄的葡萄酒远销70多个国家,其中,加拿大是该酒庄最大的贸易市场。双洋酒庄酿造多种系列的葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄 酒以及起泡酒,以适应各个市场消费人群的喜好。该酒庄葡萄酒的包装也有各种形式(主要依据市场需求而定),瓶装有750毫升的、1,500毫升的以及 3,000毫升的。

  双洋酒庄从葡萄园的管理到酿酒再到装瓶,都秉持生态可持续发展的原 则。不仅如此,双洋酒庄还在畅抒南非闲逸、海岸和咖啡的生活方式。无论是在时髦的餐馆里,还是聚集在海边的小屋里与朋友们闲趣,或是在欣赏美丽的日落所染 映成的火红色天空时,品赏一款双洋美酒都是一件人生乐事。

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