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黄金地图墨卡托宝藏红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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黄金地图墨卡托宝藏红葡萄酒

    老布夏父子酒庄(Bouchard Aine & Fils)位于法国的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的干红葡萄酒,它是勃艮第(Burgundy)最有名气的葡萄酒产区之一。

 

       1731年,米歇尔•布夏(Michel Bouchard)选择在勃艮第地区定居下来,并开始从事纺织业和葡萄酒贸易,从此该家族便与葡萄酒结下了不解之缘。1750年,米歇尔的大儿子约瑟夫(Joseph)进一步确定了布夏家族在该葡萄酒产区的重要地位。自19世纪末期以来,老布夏父子酒庄的葡萄酒便远近闻名,广受海内外顾客的青睐,现今该酒庄的葡萄酒远销世界130多个国家和地区。

   阿帕塔瓜酒庄(Apaltagua)位于智利的空加瓜谷(Colchagua Valley)葡萄酒产区,是一家具有公司性质的酒庄,现任庄主是爱德华·图顿吉安(Edward Tutunjian)。

拉斯杜嘉酒庄(Chateau Larcis Ducasse)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是一座圣埃美隆一级B等(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B)酒庄。

早在16世纪的时候,拉斯杜嘉酒庄出产的葡萄酒就赢得了很高的赞誉并且备受追捧。1841年,出版家乐可·宝威(Lecoutre de Beauvais)在他的报纸《生产者》(Le Producteur)中提及拉斯杜嘉酒庄,认为它是圣埃美隆最优质的酒庄之一。1867年,该酒庄的佳酿在巴黎世界博览会(Exposition Universelle de Paris)上获得金奖。

说起拉斯杜嘉酒庄,不得不提的是拉贝(Raba)家族,该家族18世纪的时候,在商业贸易和海上运输中积累了大量财富。1893年,家族中的葡萄酒爱好者亨利·拉贝(Henri Raba)买下了拉斯杜嘉酒庄。凭借对葡萄酒的热情,亨利·拉贝把大笔的资金投入到酒庄的经营上。1925年,亨利·拉贝去世,他的妻子和儿子安德烈·拉贝(Andre Raba)接管了酒庄。不幸的是,安德烈在战乱中丧生。由于安德烈死后无嗣,1941年,他的外甥女伊莲·格雷休特·阿尔方德(Helene Gratiot Alphandery)继承了酒庄。1990年,伊莲的儿子雅克-奥利维尔·格雷休特(Jacques-Olivier Gratiot )出任酒庄庄主一职,他同时也是欧莱雅集团(L'Oreal)发展与创意部门的主管。在他的带领下,该酒庄的优良传统得以传承,同时葡萄酒的品质也不断提升。

如今,拉斯杜嘉酒庄的主人仍然是雅克-奥利维尔·格雷休特,但从2002年起,酒庄就聘请尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)负责酒庄的经营与管理工作。尼古拉斯来自波尔多酒业的名门望族——蒂安邦(Thienpont)家族,该家族是大名鼎鼎的里鹏酒庄(Le Pin)和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)的拥有者,有着颇为悠久的酿酒传统。为了酿造出完美演绎圣埃美隆卓越风土的葡萄酒,尼古拉斯深入发掘拉斯杜嘉酒庄葡萄园风土的潜力,投入大量人力与物力进行葡萄园和酒窖的翻新,同时主张酿酒时将传统方法与创新技术相结合。2012年9月,尼古拉斯管理拉斯杜嘉酒庄10年之际,酒庄成功被列为圣埃美隆一级B等酒庄,其葡萄酒的质量与优越的风土也得到广泛认可。此外,担任拉斯杜嘉酒庄酿酒顾问的是全球极具影响力的酿酒师斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt),他与尼古拉斯共同致力于提高酒庄葡萄酒的品质。

拉斯杜嘉酒庄的葡萄园位于汇聚了大多数圣埃美隆列级庄的高地上,面积为11公顷,临近柏菲酒庄(Chateau Pavie)和卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)。因靠近多尔多涅河谷(Dordogne Valley),葡萄园里享有适合出产具有完美成熟度葡萄的微气候,附近河流对气候的调节作用使得葡萄园远离霜冻和干旱的威胁。温暖的白天和凉爽的夜晚使得葡萄在充分成熟的同时保持了良好的酸度。葡萄园整体朝南,呈梯田状分布,这使其拥有十分理想的光照与排水条件,有利于葡萄成熟。园内的土壤类型丰富多样,从山丘的底部到高地有很大差异,以石灰岩、黏土和沙土等土壤类型为主。为了最大程度发挥葡萄园土地的潜力,酒庄聘请专业人士对园内的土壤特性进行了全面分析,将整个葡萄园划分为85个小地块,以更有针对性地进行葡萄种植以及葡萄酒酿造,最终所产出的拉斯杜嘉葡萄酒也尽显复杂、清新与高贵气质。目前,葡萄园内种植了78%的梅洛(Merlot)和22%的品丽珠(Carbernet Franc),酒庄杜绝在葡萄园内使用化学肥料及除草剂,并通过种植青草以保持土壤活力,与葡萄树形成良性竞争。

酒庄采用如重力自流法等轻柔的酿造方式。葡萄在混凝土发酵罐中发酵25-28天,期间会进行压帽,之后转移至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),最后在标准橡木桶或大橡木桶中陈年16-18个月,其中新橡木桶比例为70%,其余30%为使用过一次的旧橡木桶。拉斯杜嘉酒庄红葡萄酒(Chateau Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)品质优秀,多获好评。2005年,这款酒获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)本人的满分评价。詹姆斯·萨克林(James Suckling)也对酒庄正牌酒2015、2016连续两个年份给予了99分的超高分点评。此外,自2010年开始,酒庄推出了副牌酒拉斯杜嘉酒庄私语红葡萄酒(Murmure de Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru, France),这是一款适合年轻时饮用的优质葡萄酒。

  1995年,成功的企业家爱德华到智利度假,爱上了那片美丽的土地和那里出产的美酒,因此他在Valle de Curico购买了他的第一家葡萄园“La Pancora”。不久,为了能获得更多种类的优质葡萄,爱德华在莫莱谷(Maule Valley)、迈波谷(Maipo Valley)和圣安东尼奥谷(Valle de San Antonio)等葡萄酒产区又购买了多个葡萄园,并在空加瓜谷(Colchagua Valley)的Valle de Apalta购买了阿帕塔瓜酒庄。现在,阿帕塔瓜酒庄旗下共有6个葡萄园,葡萄园的总面积达390公顷,酒庄的葡萄酒年均产量为235,000箱,已出口至世界40多个国家和地区。

 

  阿帕塔瓜酒庄的葡萄园分布在智利多个著名的葡萄酒产区,酒庄根据不同的土壤特性分别种植适宜的葡萄品种并加以严格管理,葡萄园中种植着的葡萄品种种类繁多,包括有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc,)、灰皮诺(Pinot Grigio)、玛珊(Marsanne)和 瑚珊(Roussanne)等,其中有部分老藤葡萄更始种于1945年和1950年。阿帕塔瓜酒庄坚持采用生态化种植模式管理葡萄园,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒。每年4月到5月初,酒庄通过对成熟的葡萄进行人工采收,从而获得风味物质最为饱满的优质葡萄。

 

  阿帕塔瓜酒庄出产的葡萄酒品质卓越。2010年,酒庄名列智利获奖最多的酒庄排名第三。2011年,酒庄出产的葡萄酒已在世界各地拥有非常高的知名度。酒庄现已正式发布的酒款共有2个系列,分别是Apaltagua和Tutunjian,深受广大消费者的喜爱。

       老布夏父子酒庄与当地的葡萄种植者紧密联合在一起,通过不断地努力,他们掌握了葡萄酒酿造和窖藏技术。他们从市场中获取灵感,确保了酒庄出产品质优秀的葡萄酒,其诚信的经营风格,使酒庄在当地获得了极高的威望。此外,酒庄还成功地掌握了挑选葡萄、葡萄酒酿造以及陈年等技艺。酒庄选用的葡萄包括黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)等,均是采用人工方式采摘,经人工筛选后,再进行发酵。老布夏父子酒庄的酒厂购置于2000年,其配备了世界最先进的酿酒设备,酒厂共有2个酒窖,可存放760桶酒。酒庄出品的葡萄酒在装瓶之前都会先行过滤,然后在酒庄内装瓶。

 

       老布夏父子酒庄现已发布的酒款有Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs D'ailleurs等。

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