美如画思念红葡萄酒

雷蒙德酒庄（Raymond Vineyard & Cellar）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内知名的酒庄之一。

　　雷蒙德酒庄由雷蒙德家族（Raymond Family）一手创建。1933年，雷蒙德家族（Raymond Family）来到了纳帕谷，并开始了他们的酿酒事业。1970年，雷蒙德家族建立了自己的酒庄——雷蒙德酒庄，并经过5代人的传承，让雷蒙德家族的名字为世人所熟知。

　　1974年，雷蒙德酒庄开始酿造第一批葡萄酒，家族的每个成员都参与到葡萄收获、发酵、装瓶和销售等各个环节。酒庄出产的葡萄酒很快便因其优雅的风格、平衡的酒体和复杂的结构而声名鹊起。2009年，雷蒙德酒庄的葡萄园被法国博瓦塞集团（Boisset Family Estates）收购，而其酿酒厂则于1989年被日本麒麟酒业（Japanese brewer Kirin）收购，如今，雷蒙德家族再次收回了酿酒厂，并着手进行了一系列的革新，使雷蒙德酒庄得以继续保持在纳帕谷的革新者形象。

　　雷蒙德酒庄在纳帕谷共有3处葡萄园，面积为300英亩。酒庄根据各个园中不同的气候和土壤条件种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）等不同的葡萄品种。除此之外，酒庄还与该产区的15家葡萄种植户签订了合同，精选该产区不同微气候条件下出产的优质葡萄酿造葡萄酒。

　　雷蒙德酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。目前，酒庄已发布了多款酒，主要有雷蒙德酒庄世代赤霞珠葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Generations Cabernet Sauvignon）、雷蒙德酒庄珍藏赤霞珠葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Reserve Cabernet Sauvignon）和雷蒙德酒庄珍藏精选梅洛干红葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Reserve Selection Merlot）等。

   棕榈树酒庄（Cantine Due Palme）位于意大利的普利亚（Apulia）葡萄酒产区，是萨伦托半岛（Salento）地区最优秀的大型酒庄之一。

　　棕榈树酒庄位于普利亚萨伦托半岛的切利诺圣马尔科（Cellino San Marco），始建于1989年，由安琪罗·马奇（Angelo Maci）创建。安琪罗·马奇出生于酿酒世家，是一位农学家，潜心于葡萄培植。自20世纪90年代开始，酒庄逐渐采用可持续发展种植模式严格管理葡萄园。最近20年间，棕榈树酒庄在普利亚先后注册了几家酒庄，分别是成立于1955年的Cantina Sociale Riforma Fondiaria、成立于1959年的Cantina San Gaetano和成立于1961年的Cantina Sociale Angelini。现在，酒庄70%的葡萄酒已出口至世界38个国家和地区。此外，酒庄内设有独立的品酒室，游客在这里不但可以品尝到美味优质的葡萄酒，还可以参观葡萄酒的酿造过程，亲身体验酒庄独有的葡萄酒文化。

　　棕榈树酒庄的葡萄园面积超过2,500公顷，位于萨伦托半岛。该产区属于典型的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。葡萄园中的土壤主要由干旱的石灰石岩组成。园中种植的葡萄品种种类繁多，包括有黑曼罗（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）、黑玛尔维萨（Malvasia Nera）、素素梅尔乐（Susumaniello）、阿利蒂科（Aleatico）、菲亚诺（Fiano）、莫斯卡托（Moscato）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）、法兰娜（Falanghina）和蒙特布查诺（Montepulciano）等。酒庄根据不同的土壤特性，分别种植最适宜的葡萄品种，并采用地中海传统的Alberello管理模式加以严格管理。酒庄出产的葡萄酒具有浓郁的香料气味，品质卓越。

　　棕榈树酒庄结合世界先进的酿酒设备和传统精湛的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布了25个系列的优质葡萄酒。其中酒庄的Selvarossa Salice Salentino Rosso DOP Riserva在意大利的美食与葡萄酒杂志《大红虾》（Gambero Rosso）获得最高分“三杯（Tre Bicchieri）”的高分评价；Brindisi Rosso DOP 2012和Albrizzi Salento Rosso IGP 2012则在意大利联合国际葡萄酒大赛（Vinitaly International Wine Competition）中获得大金奖（Great Gold）等。