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玛格酒庄超级波尔多红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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玛格酒庄超级波尔多红葡萄酒

卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)位于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的东北部,是一座圣埃美隆一级B等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B),也是波尔多右岸最著名的酒庄之一。

1745年,塞兹(Seze)家族创建了卓龙梦特酒庄,该家族当时在圣埃美隆地区还拥有其它多个酒庄。1850年,法国颇有名望的参议员雷蒙·卓龙(Raymond Troplong)先生购下卓龙梦特酒庄。在其掌管期间,酒庄的葡萄园面积逐步扩张至如今的规模,酒庄名字中的“卓龙(Troplong)”便是来自这位庄主。此后,酒庄历经两次转手,于1936年迎来第四任主人亚历山大·瓦莱特(Alexandre Valette)先生。接下来的80余年里,卓龙梦特酒庄一直为瓦莱特(Valette)家族所有。

在瓦莱特家族的历任掌门人中,克里斯汀·瓦莱特-帕瑞特(Christine Valette-Pariente)是贡献最大的管理者之一。克里斯汀于20世纪80年代初接管酒庄后,便大刀阔斧地开展了一番改革:实现人工采收;拔除此前栽种的马尔贝克(Malbec)葡萄树;推迟葡萄采收时间并降低葡萄产量,以增加最终成酒的集中度等。而在酒窖中,酿酒葡萄的筛选分拣过程变得更为严格;在酿酒容器中加入温控系统;在葡萄酒的陈酿过程中增加新法国橡木桶的比例等。这一系列举措成效卓著,使卓龙梦特酒庄葡萄酒的品质日益上升,而卓龙梦特酒庄也迅速成为波尔多右岸的知名酒庄。

2014年期酒周(En Primeur Week)前夕,克里斯汀因癌症逝世。2017年,法国著名的综合性商业保险公司——法国再保险集团(Scor)收购了卓龙梦特酒庄,并聘请超二级庄爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)的前任总经理艾默里克·德·吉伦特(Aymeric de Gironde)担任酒庄的管理者。艾默里克在爱士图尔庄园担任了4年的总经理,他的加入为酒庄取得进一步的发展注入了新的力量。他上任后便开始尝试一系列的改革,将他多年来积累的经验大胆地应用于酒庄。比如将葡萄采收的日期提前,以获得风格更为清新的葡萄果实;降低新橡木桶使用比例,以尽可能地保持葡萄酒自身的纯净风味。在艾默里克的指导下,卓龙梦特酒庄红葡萄酒(Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)展现出崭新的迷人风姿,清新感更上一层楼,风格也愈显经典优雅。

目前,卓龙梦特酒庄的葡萄园共占地43公顷,是圣埃美隆产区内面积最大的葡萄园之一。这些葡萄园分布在高地和斜坡上,部分园地海拔达到110米,占据着圣埃美隆产区的最高点,地理位置相当优越。园内土壤主要由黏土和石灰岩构成,土层深厚,中央部分还混杂有些许岩石及燧石。葡萄园里种植了85%的梅洛(Merlot)、13%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及2%的品丽珠(Cabernet Franc)。在改种过程中,酒庄选用了产量更低的砧木,葡萄藤平均树龄为30年,不过园内依然留存有树龄近

威玛酒庄(Viu Manent)位于智利中央山谷(Central Valley)的空加瓜谷(Colchagua Valley)产区。空加瓜谷是智利重要的葡萄产区,智利许多高品质的葡萄酒都出产于此。得益于得天独厚的地理位置,威玛酒庄生产的葡萄酒品质出众,其旗下产品于20世纪90年代初就已经销往国际市场,现在更是已经成为智利最具盛名的优质葡萄酒生产商之一。

1935年,米格尔·威加西亚(Miguel Viu-Garcia)先生与他的两个儿子米格尔·阿古斯丁(Agustin)和米格尔·威玛(Miguel Viu-Manent)在智利首都圣地亚哥(Santiago)创建了威玛酒庄的原型——“威优酒庄”(Bodegas Viu),当时他们以“威优葡萄酒(Vinos Viu)”为品牌名装瓶出售葡萄酒。与父亲和兄弟共事多年以后,米格尔·威玛于1954年开始独立发展,他在圣地歌亚购买了一家酒庄生产餐酒,并于1966年购买了位于空加瓜谷的圣卡洛斯库那克酒庄(Hacienda San Carlos de Cunaco),这个酒庄有很多老藤葡萄,是这个酒庄的亮点之一。此举标志着威优酒庄开始使用自有葡萄园里的葡萄来酿酒。此外,为实现从生产到销售一体化的目标,1970年在圣地亚哥和瓦尔帕莱索(Valparaiso)设立了超过32家酒类连锁店以及一家葡萄酒运输公司。2000年,米格尔·威玛先生去世后,他的妻子和四个孩子继承了公司,在家族第三代人以及专业团队的带领下,威玛酒庄持续生产品质稳定的葡萄酒。

威玛酒庄所采用的酿酒葡萄均源于首都圣地亚哥东南方向130公里(约80英里)的空加瓜谷。酒庄葡萄园占地面积共254公顷(约627英亩),分布于圣卡洛斯(San Carlos)、拉卡皮亚(La Capilla)和艾尔奥利瓦尔(El Olivar)。空加瓜谷周围沿海山脉的海拔较低,葡萄园会受到海洋的强烈影响,为典型的地中海气候,此地阳光充足,四季分明,气候适宜葡萄生长。圣卡洛斯是智利最古老的葡萄园区之一,建于十九世纪中期,园内种植的葡萄中75%为红葡萄品种,25%为白葡萄品种。拉卡皮亚于1992年被威玛酒庄收购,园内只种植红葡萄品种。艾尔奥利瓦尔于1999年被威玛酒庄收购,葡萄种植面积70公顷。

威玛酒庄的葡萄酒以其品质闻名于世,而马尔贝克是酒庄标志性的葡萄品种。目前酒庄生产的葡萄酒有图标(Icons)、威玛、威柏(ViBo)、秘藏(Secreto)和跳房子(Rayuela)五个系列,其中以酒庄名字命名的威玛系列葡萄酒是酒庄的核心产品,代表着公司的价值观。图标系列中的El插曲干红葡萄酒(El Incidente, Colchagua Valley, Chile)是威玛酒庄于2010年为纪念酒庄75周年推出的第一款佳美娜葡萄酒。

百年的葡萄树。此外,秉承着尽一切的努力去保护环境和生物多样性的理念,酒庄在葡萄园内不使用任何杀虫剂或除草剂,并使用马匹来进行耕作,以保持土壤的活力。

在酿酒工艺方面,卓龙梦特酒庄2007年便投入使用11个不锈钢发酵罐,是波尔多地区最早将不同地块采收的葡萄果实分开酿造的酒庄之一。而后酒庄又于2011年引进光学筛选装置。至2020年,酒庄会在酿酒车间内配备40个截锥形不锈钢罐,以实现更加精准的分地块酿造。目前,酒庄陈年葡萄酒所使用的新橡木桶比例约为65%,陈年时间为16-24个月,会根据年份特点有所调整。

卓龙梦特酒庄红葡萄酒品质卓越,香气与风味均浓郁而复杂,酒体宏大同时不失优雅与细腻,陈年潜力佳。这款酒的2017年份以及2018年份期酒均获得一众酒评家95分以上的高分肯定。推荐年份有:2018,2017,2016,2015,2014,2012,2010,2009,2008,2005,2000,1998,1990以及 1989。

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