雷斯特红葡萄酒

索菲亚酒庄（Finca Sophenia）成立于1988年，由著名的葡萄酒顾问米歇尔•罗兰（Michel Rolland）对其进行指导。酒庄位于门多萨（Mendoza）高海拔的图蓬加托山谷（Tupungato Valley），坐落在安第斯山脉（Andes Mountains）1200米海拔高的山脚下。

　　酒庄庄主菲卡•索菲亚（Finca Sophenia）的女儿尤金尼亚（Eugenia）和索菲亚（Sophenia）伴随家族酒庄的葡萄藤一起长大，并从小受到父母酿酒热情的影响，以此她们开始致力于创造属于自己的葡萄酒——E.S.Vino。尤金尼亚和索菲亚致力于酿造能表现出姐妹俩独具个人风格的时尚与摩登感——即复杂且优雅的葡萄酒。其佳酿是该地区早熟葡萄并完美平衡的典范，并有着酒庄独有的辛辣风格，在索菲亚酒庄旗下的其它葡萄酒中亦能寻到踪迹。

　　索菲亚酒庄的葡萄园面积超过了130公顷，土壤类型为沙土和石质土，自然排水性佳。酒庄将精选的法国克隆品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）1933年，意大利移民之子欧内斯特•嘉露（Ernest Gallo）和朱利欧•嘉露（Julio Gallo）两兄弟怀着酿造高品质葡萄酒的梦想，在美国加利福尼亚州中央谷地(California’s Central Valley)建立了嘉露酒庄。而今，嘉露家族早已深深融入这座酒庄。欧内斯特和朱利欧的子孙后代都在酒庄工作，他们继承了家族的传统与价值观，秉持强烈的职业道德，致力品质提升、不断追求完美。嘉露家族对酿造葡萄酒的热情与技术，已传承四代，并向第五代进发。如今，嘉露酒庄是全世界最大的家族经营式酒庄，也是按销量计全球最大规模的酒庄，现有员工5000多名，总部设在加州莫德斯托（Modesto, CA），产品畅销全球近100个国家。嘉露家族至今依然坚信，家族式经营是嘉露酒庄继续保持世界酿酒业主导地位的最有效途径。

　　在80多年的发展中，嘉露酒庄取得了骄人的佳绩，多年来荣获不少好评。1999年，该酒庄在洛杉矶郡县大会举行的全美葡萄酒大赛中被评为“本世纪最佳酒庄”；2000年，在伦敦举行的国际葡萄酒暨烈酒大赛中被评为"全美最佳葡萄酒生产商"；2005年，获得国际标准组织ISO14001认证（是首座获得该项认证的美国酒庄）；2007年被《品酒专家》杂志评为“年度最佳进口商”等。

　　作为一个家族酒庄，嘉露酒庄认为让子孙后代也能像我们现在一样愉快地享用自然资源是非常重要的。早在20世纪30年代，欧内斯特和朱利欧合作创办酒庄的时候，他们就开始承担环境保护的工作。朱利欧在索诺玛县（Sonoma County）引进了一种创新的土地保养方法，叫做50/50土地回馈计划。在葡萄园中每耕种一英亩土地，朱利欧就相应地留下一英亩土地供野生动物栖息。今天，酒庄已将 50/50土地回馈计划应用在整个加州沿海的葡萄园中，这是酒庄可持续发展实践的首条原则。此外，酒庄还与葡萄酒协会和加州葡农协会进行合作，是《可持续性的葡萄种植和葡萄酒酿造实践准则》的主要起草者之一。通过这些及其他创造性的环保项目，该酒庄成为美国首座获得国际标准组织关于环保的ISO14001认证的酒庄。

　　嘉露酒庄就像美酒一样，越陈越香，日益扩展的葡萄酒产品组合受到世界各地消费者的接受和欢迎。酒庄旗下包括嘉露家族庄园（Gallo Family Vineyards）、大脚丫（Barefoot）、加州乐事（Carlo Rossi）等60多个知名品牌，包含餐酒、起泡酒、甜酒和烈酒等。无论是产自加利福尼亚北部海岸的享誉世界的黑皮诺（Pinot Noir），还是来自阿根廷的令人难忘的马尔贝克（Malbec），嘉露酒庄的目标始终是为顾客提供来自世界最佳葡萄种植区的、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）嫁接到美国根之上。庄园内还有一块葡萄园地专门种植马尔贝克（Malbec）葡萄，它们是低产的克隆植株，香气突出，其茎秆来自这个独特地区最具代表性的葡萄园，因而独具特色。葡萄园的灌溉水主要来自于安第斯山脉的融雪，收获的葡萄果实小，并且产量低，而酿造的葡萄酒则极具复杂度、高果味浓缩度以及陈年潜力。