格雷雄狮正牌红葡萄酒

圣爱世家酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　圣爱世家酒庄的占地面积共为25公顷，其中葡萄园的面积约为15公顷。该葡萄园的土壤主要由黏土、石灰岩、沙土和砾石构成。由于酒庄实行的是可持续发展的传统栽培方式，再加上复杂的风土条件的影响，所以酒庄能够酿制出味道层次比较复杂的葡萄酒。

　　圣爱世家酒庄干红葡萄酒（Chateau Clement Saint-Jean, Medoc, France）是圣爱世家酒庄的正牌干红葡萄酒，一般采用50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和50%的梅洛（Merlot）调配而成。该酒通常呈浓郁的宝石红色，散发出红色浆果的芳香。此酒还带有较丰厚的单宁，而这一特性可以通过一段时间的熟成得到缓解。此外，该酒的整体感觉较为均衡优雅。

　　圣爱世家酒庄干红葡萄酒（Chateau Clement Saint-Jean, Medoc, France）已经为圣爱世家酒庄获得了诸多奖项，如波尔多葡萄酒竞赛（Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine）上的铜奖以及2010届巴黎农业锦标赛（Concours Agricole de Paris）的金奖。宝丽酒庄（Poliziano）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区著名酒庄之一，以其出产的托斯卡纳干红葡萄酒而闻名。

　　宝丽酒庄成立于1961年，从原有的22英亩扩展到如今的200英亩土地，其中有120英亩是DOC,DOCG等级的葡萄园。现任庄主多特•费德里科•卡莱蒂（Dott. Federico Carletti）获得了农业学位后，在意大利北部农场担任管理工作多年，1980年开始在宝丽酒庄工作。他在宝丽酒庄的第一项工作任务就是照料和管理葡萄园。首先他大刀阔斧地卖掉了风土条件不甚理想的葡萄园，留下土壤条件较好的葡萄园开始重新培育。从挑选种植葡萄品种，规划葡萄园结构，修剪葡萄枝，到建立内部培训机制，一切努力皆为了种植出优质的葡萄。多特•费德里科•卡莱蒂先生的酿酒事业也由此开始，宝丽酒庄的葡萄酒仅用自家葡萄园种植的葡萄酿造，这些葡萄产自不同的年份和地区，因此造就了葡萄酒个性多样，各具特色。葡萄在每个生长阶段都会进行严格的筛选。此外，多特•费德里科•卡莱蒂先生对葡萄酒发酵和成熟期投入了极大的关注，对生产的每个环节都精心照料。

　　宝丽酒庄的葡萄酒在精心挑选的橡木桶中酿造而成，口感柔和。虽然直到现在，宝丽酒庄的葡萄酒产量也不算大，但却品质却是非常的精良。正是秉持着这样的酿酒理念，每瓶宝丽葡萄酒都拥有独特的个性，也给消费者带来愉快的享受。

　　宝丽酒庄目前出产多款葡萄酒，包括宝丽阿西内贵族干红葡萄酒（Poliziano Asinone, Vino Nobile di Montepulciano, Italy）、宝丽酒庄干红葡萄酒（Poliziano Rosso, Montepulciano, Italy）和宝丽贵族干红葡萄酒（Poliziano Vino Nobile di Montepulciano, Tuscany, Italy）等。佩雷恩城堡（Chateau Peyrabon）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一。在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中，佩雷恩城堡及其旗下的贝波之花酒庄（Chateau La Fleur Peyrabon）均榜上有名。 佩雷恩城堡的历史可以追溯到18世纪，城堡建立于1766年。在随后的一百年间，酒庄多次易主。1865年，阿诺·胡斯（Arnaud Roux）先生购得佩雷恩城堡，他成功地提高了酒庄葡萄酒的声誉，其价格甚至比肩一些列级庄。1998年，帕特里克·伯纳德（Patrick Bernard）从雅克·巴伯（Babeau）手中购买了酒庄，翻开佩雷恩城堡的现代篇章。帕特里克是波尔多著名酒业公司米希玛（Millesima）的创始人，他投资两百万欧元，升级酿酒设施，修整葡萄园，扩张葡萄园面积，提升葡萄酒的品质。 佩雷恩城堡的葡萄园面积为57公顷，其中最优质的7公顷位于波雅克村（Pauillac），其余位于上梅多克（Haut-Medoc）产区。波雅克产区的7公顷葡萄树包含67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%的梅洛（Merlot）和7%的味而多（Petit Verdot），平均树龄约15年，用于酿造贝波之花酒庄红葡萄酒（Chateau La Fleur Peyrabon, Pauillac, France）；上梅多克产区的葡萄园则种植了60%的赤霞珠、35%的梅洛、3%的品丽珠和2%的味而多，平均树龄约25年，用于酿造佩雷恩城堡红葡萄酒（Chateau Peyrabon, Haut-Medoc, France）。 在葡萄酒酿造方面，佩雷恩城堡针对不同葡萄酒采用不同的酿造方式。比如，贝波之花葡萄酒在水泥发酵罐中发酵，在50%的新法国橡木桶中熟化，历经14个月后装瓶；佩雷恩城堡红葡萄酒则在可控温的不锈钢罐中发酵。在33%的新法国橡木桶中陈酿14个月。 目前，佩雷恩城堡的年产量约35,000箱，贝波之花酒庄为2,500到3,000箱。酒庄不仅在2012年获得中级酒庄的荣誉，也广受业界媒体的认可。比如，2012年份的贝波之花酒庄红葡萄酒散发着黑色水果的芳香，口感优雅圆润，单宁紧实，曾得到《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志93分的高分好评。