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路迪城堡有机葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

路迪城堡有机葡萄酒好望莉酒庄(Vergenoegd)位于南非(South Africa)开普荷兰(Cape Dutch)葡萄酒产区。

  好望莉酒庄一直由福尔家族(Faure)创建,现在已经发展到第六代,由酿酒师约翰福尔(John Faure)掌管。酒庄名“Vergenoegd”为荷兰语,有已经达到满意度的意思。自19世纪20年代,福尔家族已经在这块土地上种植葡萄园。所出产的赤霞珠葡萄酒曾在国际红葡萄酒展览中荣获5次冠军,4次超级冠军大奖。此后,酒庄出产的葡萄酒在约翰比特(John Platter)南非葡萄酒指南以及很多权威的葡萄酒杂志品尝中荣获好星级的评价。

  酒庄酿酒的成功得益于其配备着现代酿酒设备的古老酒窖以及独特的风土条件。凉爽的酒窖内摆放着300升容量的法国新橡木桶。葡萄园多样化的土壤类型,从冲积壤土到带有黄土和石灰质土层的砂质土。海洋性气候的影响,天气凉快,这都为培植优质的葡萄创造了良好的先天条件。此外,葡萄种植者对葡萄园的精心管理,种植有品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)和国产多瑞加(Touriga Nacional)等多种葡萄。采用最低限度的灌溉方法,精心挑选葡萄,酿酒过程的极少人为性干预等,使酒庄最终能酿造出酒体丰满,风味浓郁,且能反映葡萄园独特风土特征的红葡萄酒。

  好望莉酒庄的目标就是要从葡萄采摘的3年后生产出酒体饱满,浓郁、复杂而优雅,具有10年以上的陈年潜力。由于酒庄靠近海岸,拥有南非独特的风土和气候条件,受到凉爽海风的吹拂以及含有石灰质成分的土壤,降低了葡萄的产量,延长了葡萄的成熟期,却为最终酿成的葡萄酒增添更好的结构和集中度。酿酒师John Faure在80年代末对酒庄的酿酒过程做出了些微调整,从原来使用大木桶陈酿改成现在的新的小橡木桶,这种变化立即产生了很好的效果,所酿成的葡萄酒赢得很多Veritas Awards大奖以及其他的成果。John认为,葡萄酒的根本来自原葡萄园,劣质的葡萄是不可能酿制出优质的葡萄酒,采用优质的葡萄才更容易酿造出优质美酒,然而,生产优质葡萄酒还是卓越葡萄酒的根本区别在于对优质葡萄及其运用的深刻理解。

  好望莉酒庄出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,主要分为Vergenoegd Classic Range 和Runner Duck Range 2大系列。Vergenoegd Classic Range系列的葡萄酒是风土、历史、传统以及酿酒师的满腔热情生产出来的优雅、独特、具有良好的结构和复杂度的别具诱惑力的葡萄酒,非常适合闲暇时间配餐饮用,具有很好的窖藏潜力,如Vergenoegd Estate Blend 2004、Vergenoegd Shiraz 2005、Vergenoegd Merlot 2006 和Vergenoegd Terrace Bay 2005 等。奥杰酒庄(Michel & Stephane Ogier)位于罗纳河谷北部,像罗第的很多酒庄一样,都是家族经营的产业。史蒂芬•奥杰负责酒庄的很多关于酿制奥杰罗第丘(Ogier Cote Rotie)这款酒的决策。在他的监控下,这座的酒庄开发出了新的产品奥杰“神射”系列(Ogier Lancement)和奥杰“碧浪”系列(Ogier Embruns),而且他的指导也使得奥杰美丽海伦(Ogier Belle Helene)这款酒的质量一如既往地卓越。

  在生产奥杰罗第丘之前,奥杰酒庄一直把自己生产的葡萄销售给吉佳乐世家(Guigal)。这种情况在1987年得到了改变,这一年,他们开始生产奥杰罗第丘葡萄酒。这款酒刚开始是通过传统的方法来酿成的,没有去梗过程,也不曾使用新橡木桶。史蒂芬并不惧于做出新的尝试和试验,不会完全避免使用新橡木桶,因为他知道新橡木可以给酒提供氧气。

  奥杰酒庄的顶梁支柱为奥杰罗第丘,此酒是由100%西拉(Syrah)酿成的,陈酿过程使用了30%新橡木桶和70%使用过4年的橡木桶。陈酿时间约为18个月,但根据不同年份的特点,这个时间有可能发生变化。

  罗伯特•帕克说奥杰酒庄酿制的葡萄酒很可能是该产区最芬芳、最性感、最柔软而且最典型优雅的葡萄酒。奥杰酒庄于1995年出产了一款新酒,名为“美丽海伦(Belle Helene)”。刚开始的时候,这款酒只是一个试验,其名字取自米歇尔•奥杰的妻子。美丽海伦是从奥杰罗第丘酒桶中精选出来的,在100%新橡木桶中熟成30个月。此酒的产量极少,平均每年只有150箱。它是一款口感极为柔和,风格相当新潮的罗第葡萄酒,在1999年,它是唯一一款能够跟吉佳乐世家酒庄的“La La’s”(即吉佳乐世家的单一葡萄园罗第丘系列葡萄酒)葡萄酒相媲美的葡萄酒。

  2001年,奥杰酒庄出产了两款新酒,碧浪和神射。碧浪是由酒庄从外面购买的葡萄酿成的,熟成过程使用了50%的新橡木桶;神射来自酒庄位于布朗德丘的园地,年均产量为1000箱。

  此外,奥杰酒庄生产一款地区餐酒,名为“罗弦(Rosiene)”。此酒由100%西拉酿成,熟成过程使用了10%新橡木桶,时间为14个月。是该产区一款名符其实的优质葡萄酒。

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