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法国瑞莎城堡白葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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法国瑞莎城堡白葡萄酒

杜乐酒庄(Chateau les Tuileries)是法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

19世纪后半期,杜乐酒庄现任庄主M.达提格纳佛(M. Dartiguenave)的祖先们开始在梅多克地区开拓葡萄园。这些人原本就是制作橡木桶的工人,所以深谙酿制葡萄酒的艺术。后来,酒庄不断发展壮大,在1932年的中级酒庄评选中荣升为梅多克中级酒庄。在这之后的数十年间,杜乐酒庄的葡萄园得到了很大程度的扩建。期间,酒庄也经历过1956年的那次著名霜害,但酒庄的葡萄园很快就得到了修复。

杜乐酒庄目前的葡萄园面积为14公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),所有这些葡萄树的平均树龄为40年。当葡萄足够成熟后,酒庄便会采用机器方式进行采收。采收后的葡萄经过发酵和熟成后,最后会在酒庄内装瓶。 杜乐酒庄红葡萄酒(Chateau les Tuileries, Medoc, France)是杜乐酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为90,000瓶。

博塔卡拉酒庄(Botalcura)位于智利中央谷地(Central Valley)葡萄酒产区的莫莱谷(Maule Valley)子产区,是该产区知名的酒庄之一。

 

  2000年,胡安·费尔南多·魏德乐(Juan Fernando Waidele)和菲利普·德布拉(Philippe Debrus)共同创建了博塔卡拉酒庄。胡安是智利本地的一名商人,也是一名葡萄酒爱好者。菲利普是一名来自法国的酿酒师,有着丰富的酿酒经验。两人对葡萄酒的热爱使他们最终决定在一个叫博塔卡拉的小镇建立自己的酒庄,并取了跟小镇一样的名字。“博塔卡拉”的意思是巨大的石块,代表着坚实,就像酒庄酿造的葡萄酒,采用风味凝练的优质葡萄酿造,传承了历史积淀的酿酒技术,其优秀品质久经考验。

 

  博塔卡拉酒庄的酿酒厂将自然环境和古老建筑完美地融合在一起。当酒庄的创始人第一次来到博塔卡拉镇,便被当地的自然美景和受西班牙影响的旧殖民地风格建筑所吸引,因此在建设酿酒厂的时候,他们尽可能地保留那些具有特色的建筑。

 

  博塔卡拉酒庄的酿酒师菲利普出生于法国的一个酿酒世家,从小便耳濡目染葡萄酒的酿造,可以说酿造葡萄酒的传统深植于他的灵魂。为了追寻梦想,他曾经到过美国的索诺玛葡萄酒产区,最终发现智利才是他实现梦想的地方。在智利,他被称为黑皮诺先生和品丽珠先生,因为他是最早在智利用这两个品种的葡萄酿酒的人。在菲利普30多年的酿酒生涯中,他获得超过400个奖项,是当地最炙手可热的酿酒师之一。

 

  博塔卡拉酒庄坚持以可持续发展的理念经营酒庄,先后通过了HACCP/SGS和ISO 14,000认证。酒庄酿造的葡萄酒多次在各类葡萄酒评比中获得奖项。 

 

  博塔卡拉酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有La Porfia Gran Reserva Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon、El Delirio Reserve Chardonnay、La Porfia Gran Reserva Malbec和El Delirio Reserve Carmenere Merlot等,深受消费者的喜爱。岛伽伊酒庄(Chateau Daugay)位于法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是该产区内一座久负盛名的家族式精品酒庄。

  岛伽伊酒庄由塞兹家族(Seze Family)创建于1807年,在利布尔讷(Libourne)的诉讼代理人罗曼·夏培龙(Romain Chaperon)的协助下,酒庄依法建立。塞兹家族在1792年庭审路易十六世时为其辩护,而因此名声大噪。很快,酒庄的名气也走出利布尔讷地区,在1867年巴黎世博会上荣获一枚金牌。20世纪初,莫里斯·宝拉·弗雷斯特(Maurice de Bouard de Laforest)刚刚继承了金钟酒庄(Chateau Angelus)的葡萄园,他的妹妹亨利埃特(Henriette)同样钟情于这片地区,于1920年收购了距金钟酒庄仅八百米远的岛伽伊酒庄。自此,金钟酒庄和岛伽伊酒庄两家酒庄一同抒写出一部宏壮的家族史诗。二战后,莫里斯·宝拉(Maurice de Bouard)的幼子克里斯汀(Christian)从姑母手中收购了岛伽伊酒庄,并将后者完全并入金钟酒庄中。不过,因1985年圣埃美隆产区新分级的规定,岛伽伊酒庄离开了家族的怀抱,开启全新的独立篇章。如今,酒庄由海琳·格尼耶·宝拉(Helene Grenie de Bouard)和让·贝尔纳·格尼耶(Jean-Bernard Grenie)夫妇共同经营和管理。

  岛伽伊酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆的南坡之脚,沐浴在充盈的阳光之下,这对葡萄的成熟极为有利。在这片出色的风土上,树龄35岁的葡萄藤们不断汲取着能量和活力。葡萄园内粘土和石灰岩土壤交错分布,土壤排水条件极佳,其温度相对较低,适合葡萄树根部汲取地下水分和微量元素。完美的土壤为不同的葡萄品种赋予了相对早熟的条件和独特的身份特征。葡萄园内种植着梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。种植面积比例分别为50%、40%和10%。酒庄采取多项举措,希冀这片出色的土地能够展现出全部潜力。酒庄采用土壤护理、绿色收获和疏叶等多种措施管理葡萄园。

  岛伽伊酒庄结合了现代和传统的酿酒工艺,酿酒车间内,人工收获的葡萄被置于振动台上以便挑拣,除梗后还会经历第二遍检查。为将葡萄运输到酒罐,酒庄斥资购买了一个蠕动泵,以保护果实,避免其遭受撞击和氧化。葡萄酒的发酵在配备温控设施的不锈钢酒罐中进行。酒窖主管认真关注葡萄酒的动态,通过定期淋皮或踩皮以萃取单宁和风味物质。在这段3到4周的发酵期后,葡萄酒在不锈钢酒罐或全新橡木桶中完成长达数周的发酵。

  岛伽伊酒庄发布的葡萄酒有岛伽伊酒庄干红葡萄酒(Chateau Daugay),深受消费者的喜爱。

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