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法国传教士葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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法国传教士葡萄酒

巴亚图酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  巴亚图酒庄的历史可追溯至18世纪。酒庄的法文名称是借用了酒庄曾经一位庄主的名字。巴亚图(Barateau)是圣•罗兰(Saint-Laurent)的牧师。1820年,他来到城堡送福音,当时的城堡主人为答谢牧师将城堡送给了他。酒庄的现代复兴是从1987年开始的,这一年,勒华(Leroy)家族决定投资葡萄种植业。新东家获得酒庄后,随即投入了不少精力和财力,进行酒庄的现代化建设。几年之后,主人的付出终于获得了回报——巴亚图酒庄成为了该地区最顶尖的葡萄酒生产商之一。

  巴亚图酒庄目前的葡萄园面积为24公顷,其中的12公顷位于圣•劳伦(Saint-Laurent),另外12公顷位于圣•苏维尔(Saint-Sauveur)。酒庄葡萄园有48.3%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有47.8%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,有1.9%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为24年。用来栽培这些土壤葡萄树的土壤为白垩土-黏土(圣•劳伦)和砾石沙土(圣•苏维尔)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会进行机械采收,采收后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后,最后在酒庄内装瓶。

  巴亚图酒庄共出产两款葡萄酒——巴亚图酒庄干红葡萄酒(Chateau Barateau, Haut-Medoc, France)和巴亚图顶级干红葡萄酒(Chateau Barateau Cuvee Prestige, Haut-Medoc, France),前者是巴亚图酒庄的正牌葡萄酒,后者则是采用酒庄最好葡萄园的果实酿制而成的特酿干红葡萄酒。酒庄目前的年平均产量为160,000瓶。巴亚图酒庄的葡萄酒通常散发着扑鼻的香气,熟成5年后会有非常均衡和谐的口感。

 法兰克酒庄(Chateau de Francs)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。

 

  法兰克酒庄的所在地是波尔多右岸一个很小的产区,名为法郎丘(Cotes de Francs)。该产区建立于1967年,面积有500公顷,与圣埃美隆(St-Emilion)和波美侯(Pomerol)座落在同一个岩石高原上,是波尔多最小的一个子产区。在20世纪70年代,这是一个不为人知的小村庄,但深得葡萄酒业内资深人士的喜爱。到了80年代,逐渐有一些著名的酿酒师发掘出了该产区的潜力。这其中就包括白马酒庄(Château Cheval Blanc)的庄主多米尼克•赫布劳德(Dominique Hebrard)和金钟酒庄(Chateau Angelus)的庄主休伯特·德宝拉(Hubert de Bouard)。他们共同购买了法兰克酒庄。

 

  法兰克酒庄的葡萄园占地共有40公顷,园中的土壤是石灰岩和粘土,与圣埃美隆的葡萄园类似。园中种植的葡萄品种全部是长相思(Sauvignon Blanc)。这些葡萄树的平均树龄是35年。园中的葡萄成熟后,有一部分是采用手工采摘,然后在传送带上进行分拣。酒庄采用传统的酿酒方法,在橡木桶中进行发酵,所使用的橡木桶有一半是新的,另一半是使用了1年的橡木桶。酿好的葡萄酒还要在橡木桶中进行为期12个月的陈年,在此期间酒庄还会不断地搅拌酒泥。法兰克酒庄目前的年产量是3,000瓶白葡萄酒。

 

  法兰克酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄发布的长相思干白葡萄酒深受消费者的喜爱。奥非酒庄(Odfjell Vineyards)位于智利迈坡谷(Maipo Valley)产区,是智利的顶级酒庄,精品小酒庄。酒庄一直坚持使用 “生物动力种植法”来种植和管理葡萄园,以酿制出能够完美体现当地风土特色的葡萄酒。所产的葡萄酒在世界上享有很高的赞誉。

  该酒庄由来自挪威的船主唐·奥非(Dan Odfjell)创立。20世纪60年代末至70年代初,奥非因出差缘故发现并爱上了智利迈坡谷,并最终买下了一座农场。20世纪90年代初,奥非开始在农场种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)以及品丽珠(Cabernet Franc)等红葡萄。1995年,酒庄计划在葡萄园附近建立一座配有重力驱动结构的酿酒厂(即是今天大家看到的酿酒厂),这在当时的南美地区还属于首创。这一酿酒厂由酒庄创始人的儿子Laurence Odfjell亲自设计。1998年3月,奥非酿酒厂正式竣工。在酒厂开幕的同时,酒庄也推出了第一个年份(1998年)葡萄酒,并将其以桶装酒的形式出口到挪威、澳大利亚、新西兰和美国。

  1999是酒庄开始滕飞的年份,当年推出了酒庄第一款瓶装年份葡萄酒“Armador Cabernet Sauvignon”(船主赤霞珠干红葡萄酒)。随后,酒庄声名远播,陆续受邀出席国际知名酒会,在国际各大知名葡萄酒媒体上崭露头脚。从2005年开始,酒庄旗下各个品牌葡萄酒几乎全部获过高分评语,其优异的品质和良好的口碑,由此可见一斑!

  奥非酒庄在智利多个产区拥有多个葡萄园。各葡萄园的地理位置及风土条件不尽相同,产种植的葡萄品种也各不一样。其中迈坡谷的Padre Hurtado Vineyard 葡萄园是酒庄首个也是最大的葡萄园,面积达85公顷,位于智利首都圣地亚哥西南方,距离圣地亚哥40公里以外,海拔405米,受太平洋的影响,只种植红葡萄品种,如赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉、品丽珠、马尔贝克。此外奥非酒庄还在其他产区收购了3个葡萄园,分别为空加瓜谷(Colchagua Valley)的Rio de Piedras Vineyard,朗图山谷(Lontué Valley)的Ribera del Rio Claro Vineyard以及莫莱谷(Maule Valley)的Cauquenes 葡萄园。

 

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