法国歌梦斯白葡萄酒

辉煌云上酒庄（Chateau Nuage）全称为北京辉煌云上葡萄酒庄有限公司，位于北京西北部延庆张山营镇西部，交通便利，距北京市区70公里。该酒庄背依松山美景，俯瞰官厅水库，总占地面积约5,000亩，绿水青山环抱、景色秀丽、空气清新如天然氧吧。

　　云上酒庄从2007年起，至今唤醒亿万年未耕种的松山荒滩石坡，清理近万吨石砺，整理出600亩专属葡萄园。葡萄园表层是60-100公分的砂土，下面则是深达数米的卵石层，具有平川沃野葡萄园无法复制的风土。为了更好地平衡葡萄树地上地下的生长，确保葡萄及葡萄酒的生长活力，辉煌云上葡萄园限定每亩采摘果实200-300公斤。这个品控指标远低于中国优质葡萄酒每亩750公斤的行业技术规范，达到了法国顶级名庄的控产水平。

　　辉煌云上酒庄的建筑和工艺设计综合了国内外诸多酒庄的设计优点，选择了砖、混凝土作为主要建筑材料，在建筑元素方面则选择了混凝土拱和井字梁等结构。云上酒庄还实现了动静分区和人物分路，在2014年世界葡萄大会期间，作为主会场的云上酒庄得到了与会嘉宾和领导的高度赞誉，被誉为“京北第一酒庄”。

　　每年中秋时节，云上酒庄的酿酒师都会密切关注天气，定期检测葡萄成熟品质，小心翼翼地寻求天气与葡萄之间的品质共鸣。从葡萄采摘开始，每一环节都聚焦在酿酒品质上。从发酵到储存，全自动控温系统精准的设定工况温度，给予酵母最适合的发酵，没有有害细菌危害的机会，没有氧气破坏自然风味的条件，确保葡萄酒的洁净度和纯净度。酿酒师还给予不同品种的葡萄酒细致的管理，使用不同产地的橡木桶，不同的时长，新旧木桶的调配艺术努力使美酒更馥郁、更复杂。

　　辉煌云上酒庄特聘请前国际葡萄与葡萄酒局（OIV）主席罗伯特·丁罗特（Robert Tinlot）先生为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准体系，在全球首创了四位一体的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，还配备葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训和休闲度假三大创新功能，开启世界酒庄新时代。米奥酒庄（Quinta do Vale Meao）位于葡萄牙杜罗河（Douro）产区。

　　该酒庄悠久的历史可追溯至19世纪七八十年代。1877年，杜罗河最大的酒庄所有者安东尼娅·阿德莱德·费雷拉（Antónia Adelaide Ferreira）从Vila Nova de Foz Côa的拍卖会上购买了300公顷的处女地。她的梦想就是运用她作为杜罗河地主的丰富人生经验来创造一个模型葡萄园。这个雄心勃勃的项目一直花费了8年时间才得以完成，从1887年到1895年才结束。很遗憾的是，这位夫人在1896年就逝世了。自那以后，酒庄交由她的后代接管。20世纪70年代，她的后代孙子Francisco Javier de Olazabal负责管理酒庄，并开始了漫长而又艰辛的争取那些属于他的亲属和其他共有人股份的过程。1994年，他及其孩子成为了酒庄的唯一所有人。直到那时，酒庄所种植的葡萄出售给A.A. Ferreira S.A.，该公司是由Dona Antónia的后代建立的。这种合作的关系一直持续到1998年，那时Francisco Javier de Olazabal辞去了A.A. Ferreira S.A.公司的总经理职务，与他的酿酒学家儿子Francisco de Olazabal y Nicolau de Almeida一起投身到一家新公司F. Olazabal & Filhos Lda酿造葡萄酒出售葡萄酒。

　　米奥酒庄葡萄园在20世纪80年代开始进行了大规模的种植和重造，以代替之前被淹没掉的葡萄树。新种植的葡萄品种以国产多瑞加（Touriga Nacional）为主，这种葡萄由于产量低下，而且非常难以培植，所以那时它在杜罗河地区还是一直被人们遗弃。然而，这里的葡萄园拥有多种不同的土壤类型，有片岩土、花岗岩以及冲积土，非常有利于国产多瑞加葡萄的生长，保证酒庄所产的葡萄酒复杂而有个性。

　　米奥酒庄出产的葡萄酒主要分为3个系列：Meandro、Quinta do Vale Meao和Porto Vintage。其中波特酒系列的已经发布了2000、2003、2004、2007、2008和2011年等多个年份。